好多朋友想了解羊油的热量的一些知识,在此小美给大家介绍一些羊油的热量相关的知识,大家可参考一下
色拉油:每100克 热量898.00卡 脂肪99.80克
花生油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克
大豆油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克
菜籽油(香油):每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克
橄榄油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克
辣椒油:每100克 热量900.00卡 脂肪100.00克
芝麻油:每100克 热量898.00卡 碳水化合物0.20克 脂肪99.70克
猪油(板油):每100克 热量827.00大卡 碳水化合物7.20克 脂肪88.70克
猪油(炼):每100克 热量897.00大卡 碳水化合物0.20克 脂肪99.60克
牛油:每100克 热量835.00大卡 碳水化合物1.80克 脂肪92.00克
羊油:每100克 热量824.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪88.00克
玉米油:每100克 热量895.00大卡 碳水化合物0.50克 脂肪99.20克
麻油:每100克 热量900.00大卡 脂肪100.00克
黄油:每100克 热量888.00大卡 脂肪98.00克 蛋白质1.40克
金龙鱼食用调和油:每100克 热量884.32卡
金龙鱼葵花籽油:每100克 热量884.32大卡 脂肪100.00克
福临门天然谷物调和油:每100克 热量884.32大卡 脂肪100.00克
羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油是白色或微蜡状固体,相对密度0.943~0.952。
熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
扩展资料:
羊油的食用禁忌:
1、羊油的热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
2、羊油滑腻,故腹泻不止者应慎食羊油。
3、用羊油调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。
4、多食滞湿酿痰,外感不清、痰火内盛者均忌。
参考资料来源:百度百科—羊油
说羊油更容易发胖。
因为羊油是属于饱和性的脂肪的哦。这种动物性的脂肪人体摄入后很容易导致肥胖,高脂血症。增加患者患心脑血管病和中风的危险。这种情况就不推荐人类食用。动物性的油脂在人体一般就是作为脂肪的形式储存。
植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽
羊油主料:白色块状羊板油1000克,辣椒酱250克,花生油300克,盐2克
做法:
锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份。继续翻至
水份蒸发完毕,羊板油就会开始出油,这时将火调小。小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出。
2.当锅中的油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了。当油温晾至用手摸锅不太烫手
时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除。加入辣椒酱、花生油,重新放到小火
上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌。
3.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。关火后晾凉
10分钟,将辣羊油倒入带盖子的容器中。等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。
扩展资料:
羊油:
白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。
是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。
制备或来源:多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织而得。
1.羊油的热量表(每100克):
热量(大卡)824.00 碳水化合物(克)8.00 脂肪(克)88.00 维生素A(微克)33.00 维生素E(毫克)1.08 胆固醇(毫克)110.00 镁(毫克)1.00 铁(毫克)1.00 铜(毫克)0.06 钾(毫克)12.00 磷(毫克)18.00 钠(毫克)13.20
2.羊油的基本介绍:
羊油羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%。
因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用。
3.羊油的营养价值:
羊油富含油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。
4.羊油的功效与作用:
羊油味甘、性温、无毒;
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
5.羊油的饮食禁忌:
多食滞湿酿痰,外感不清、痰火内盛者均忌。
膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
很多人认为不吃动物油,该吃植物油就不会发胖,其实这是错误的理解。 其实,无论动物油、植物油,人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量,没有多大差别。以百克计,猪油、牛油、羊油、素油的吸收率分别为94%、89%、90%和98%,在体内分别产热约840、800、820和880千卡。由于植物油吸收率高,若消耗不了,多食反而容易使人发胖。 亚油酸是制造前列腺素的原料,而前列腺素可抑制脂肪的分解。缺乏亚油酸,体内就制造不了前列腺素,脂肪即会分解而使动物变瘦。人体脂肪的变化也是这样。正常人每天至少需要5克亚油酸,动物油中亚油酸含量很少,每10克猪、牛、羊油中分别只有0.8、0.4、0.2克,远远满足不了人体的需要。而10克花生、芝麻、豆油中亚油酸的含量分别为4、4、5克。所以,吃动物油易发胖并无科学根据,吃植物油也不要超过每日25克的限量。 植物油的生产原料有很多种:橄榄、花生、油菜籽、核桃、玉米或者葵花籽,,等等。 植物油含有丰富的不饱和脂肪酸,这是人体的必需脂肪酸。 目前,市场上的橄榄油和花生油是含单不饱和脂肪酸(油酸)最多的食用油,油酸只降低有害胆固醇,不降低有益胆固醇。所以,富含油酸资源的食用油凭借其耐氧化、抗血栓、抗高血压、降低血脂浓度的特性自然成为人们关注的热点。 另外,花生油不仅色泽好看、香味浓郁、口感纯正,其所含营养也是最丰富的。各种脂肪酸的构成比例是评价油脂营养成分的重要指标,一般认为三种脂肪酸成分的构成比例为 1 ∶ 1 ∶ 1 时,最益于人体健康,而符合这种比例的只有花生油。豆油中的亚油酸成分很高,油酸比例很低,其营养学评价稍逊一筹。 谢谢!! 参考资料:饮食与健康
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