酸奶的热量减肥效果（酸奶热量是多少大卡）

好多朋友想了解酸奶的热量减肥效果的一些知识，在此小美给大家介绍一些酸奶的热量减肥效果相关的知识，大家可参考一下

酸奶能够减肥吗

酸奶能够减肥吗

酸奶能够减肥吗，酸奶在生活中是非常常见的，很多人都喜欢吃酸奶，它的营养价值是很高的，能够给我们补充丰富的蛋白质，甚至能够帮助我们达到减肥瘦身的目的，下面一起来了解一下酸奶能够减肥吗。

酸奶能够减肥吗1

适量地喝酸奶能有效减小腹

如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷，小腹却还是一贯松弛的样子，你应该在你的饮食方面检讨一下了吧！

最佳的瘦小腹食品应具备如下标准：含大量纤维，足以消除腹胀；含抗氧化物，让你运动更有效果；还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。

根据研究显示，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。

但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的。

对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。

最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶

最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

酸奶减肥喝法：

1、清晨

每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶（200毫升左右），再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0-1.5%）。

2、中午

如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶（200毫升左右）。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

3、下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

4、晚上

餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜（放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌）。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。

关于酸奶的6个误区：

1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿

如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

贴心Tips：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

2、酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

贴心Tips：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。

3、喝酸奶多多益善

酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

贴心Tips：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。

4、酸奶可随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

贴心Tips：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

5、多喝酸奶能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的`关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

贴心Tips：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

6、用酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？！这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。

贴心Tips：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

酸奶能够减肥吗2

喝酸奶能减肥吗？

不一定。

酸奶中含有大量的活性乳酸菌，能够帮助调节体内的菌群平衡，促进肠胃蠕动，从而改善便秘的情况。同时，酸奶中含有丰富的蛋白质，能提供一定的饱腹感，适当缓解饥饿。适量喝的前提下，的确能为减肥助力。

但酸奶本身也有一定的热量，而且市面上的酸奶大多属于风味发酵乳，内含较多糖分和额外添加的水果、谷物等，口感丰富，热量可不低，吃多了反而会发胖。因此想要靠多喝酸奶减肥的胖友可要注意了。

适量饮用无额外添加的纯发酵乳，是有利于减肥的，但此类发酵乳由于不含糖，吃起来口感较酸，可根据个人喜好添加一些蜂蜜调味，同时，即便是没有加糖的酸奶也含有一定热量，所以不可以喝太多哦。

吃撑了喝酸奶，能助消化？

不能！

“饭后一杯酸奶能助消化”的说法由来已久，但实际上并不是这么回事儿。消化需要的是规律的胃肠蠕动和消化酶，酸奶虽然能促进肠胃蠕动，但并不能纠正身体不规律的肠胃运动，也不含消化酶，无法真正帮助消化。

而且，由于酸奶能够产生饱腹感，吃撑了再喝酸奶，不仅不消化，还会让人更饱。

合理饮食，放慢吃饭的速度，避免吃撑。可以在饭前喝一杯酸奶，正餐就能够吃少一些。

酸奶健康，多多益善？

酸奶虽好，也要适量饮用。

喝太多酸奶，有可能会导致胃酸过多，从而影响到胃黏膜以及消化酶的分泌。更严重的是，由于肠道内的PH值属弱碱性，过量饮用酸奶会令肠道内的电解质失去平衡。尤其是肠胃不太好，日常胃酸分泌就较多的人，不适合多喝。

每天喝1-2杯，约250毫升左右为佳，能助消化，有益于健康。

酸奶越酸越有营养价值？

不是的。

酸奶由牛奶中加入发酵剂发酵而制成，含有乳酸菌等有益于人体的菌群，因此有人得出结论——“酸奶越酸越营养”，实在是有失偏颇了。

酸奶比较酸的情况一般有两种：其一，属于不含糖的纯酸奶；其二，酸奶搁置在常温环境下的时间太长（如超过2-3天）。第二种情况下，乳酸菌的活性会下降，会影响到人体吸收，也不利于人体健康。

酸奶日常存放在低温环境中，开启后要及时饮用，以免乳酸菌活性下降。

酸奶加热会损失营养？

不一定。

酸奶日常需要保存在低温环境下，以保持菌群的活性。而酸奶发酵，是需要达到一定的温度的，40-43℃左右是最适合乳酸菌发酵的温度。因此，如果酸奶加热到这个温度，不仅不会杀死乳酸菌，反而会增加乳酸菌的活性。加热好的酸奶及时喝，就能让其发挥充分的保健作用。

觉得刚从冰箱取出的酸奶温度太低的，可以将酸奶放入40度或以下的温水中缓慢加热后再喝，也可以直接选用经过特殊工艺处理、可以加热的酸奶。

酸奶中析出淡黄色的液体，还能喝吗？

视情况而定。

有时候我们打开酸奶，发现表面上出现浅黄色的液体，有些人就认为这是变质的表现，忙不迭就给扔掉了，其实并不一定是坏掉了，酸奶析出乳清的原因可能是由于酸奶脱离冷链，乳酸菌继续发酵，使酸奶发酵过度；也可能是由于在运输过程中造成了碰撞，破坏了酸奶的凝冻状态。

乳清对人体无害，一般来说，只要乳清的量不多，气味没有异常，尽快喝掉就没问题；但若是酸奶中析出的乳清很多，有异味，则表示已经变质了，速速扔掉吧。

酸奶能补钙吗？

能！

众人皆知牛奶是补钙佳品，那么发酵后的酸奶呢？还保留这些营养成分吗？是的，牛奶发酵后，乳酸菌只会将牛奶中的乳糖分解成乳酸，其他的营养物质会保留下来，因此酸奶和牛奶一样能补钙。

不仅如此，由于乳酸的存在，酸奶中钙的吸收率甚至比牛奶还要高。

酸奶的热量及作用

酸奶的热量及作用

酸奶的热量及作用，酸奶是一种由牛奶经过加工制作而成的奶制品，味道美味酸甜，受到大众的喜爱，不仅如此，它还具有很高的营养价值。下面给大家介绍酸奶的热量及作用！

酸奶的热量及作用1

酸奶的热量

酸奶是极好的蛋白质、钙、磷、钾、维生素A和维生素B的营养来源，未添加甜味剂的原味酸奶的营养价值几乎与制成该酸奶的牛奶一致。每100克酸奶中，含蛋白质9克、碳水化合物12克、胆固醇30毫克，能提供2721千焦的热量。

酸奶的作用

酸奶能修复被抗生素破坏的肠菌，对消化系统有很大的益处。有观点认为，酸奶中的嗜酸细菌是活性的且有治病的作用，可用来治疗阴道炎。定期饮用酸奶可以延年益寿。

酸奶含有能帮助消化乳糖的细菌，有促进消化的作用，而且能够降低胆固醇，是减肥的佳品，但空腹时不宜喝酸奶，因为空腹饮用酸奶会杀死乳酸菌。临睡前饮用酸奶能够缓解失眠的症状。

酸奶小贴士

市面上的酸奶种类非常丰富，包括固体酸奶（最古老的酸奶）、搅拌酸奶（瑞士的发明）以及冷冻酸奶、酸奶饮品和干酸奶等产品。

只要味道仍然可口，而且没有长出明显的霉菌或气泡（开始发酵的标志），酸奶即便超过保质期仍可食用，表面上聚集的液体并不意味着酸奶开始变质。

酸奶的热量及作用2

每100克酸奶其热量是72大卡，而如果是脱脂的酸奶，每100的热量则是57大卡。

而每100g鸡蛋的热量大概是144K，每100g蛋糕的热量大概是348K，每100g巧克力的热量大概是586K。

所以由此可见，酸奶的热量并不是很高，而是属于低热量食品，所以很多偏胖或者血压较高的好吃嘴们可以不用担心，完全可以放心食用。而且酸奶还能起到很好的降压效果哦。

酸奶的功效和作用

1、可预防骨质疏松。

因为虽然是酸奶，但是也是奶制品，奶制品中都含有丰富的钙和维生素D，而这两种元素对预防骨质疏松有很大的作用。

2、预防高血压。

这是美国的`科学家研究发现的，结论是每天饮2—3份或更多酸奶的人，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

3、提高免疫力。

因为也是奶制品，也含有丰富的蛋白质，可以提升机体免疫力，同时还含有非常丰富的益生菌，可以提升肠道的免疫力。

4、预防妇科感染。

研究发现，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道保持更好的酸性，增强引导自身的抵抗力，以减少妇科感染阴道炎。

5、增加饱腹感、控制食量。

喝酸奶比吃很多食物更有饱腹感，这样就可以有效控制摄入食物的量，也有助于保持良好的身材。

哪种酸奶才是纯酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

纯酸奶特指没有添加果汁果酱等辅料的酸奶；超市现在卖得最多的是香满楼、蒙牛、伊利、光明等等。

怎么选择对人体有益的纯酸奶

1、从纯牛奶的奶源来说，我们一般要选择有机牧场的奶源，像国外就有许多牧场都是有机牧场。

当然也不排除国内也有许多有机牧场，选择有机牧场的奶源，牛奶中会富含人体所需要的多种维生素和矿物质，对人体健康有很重要的意义。

2、从纯牛奶的杀菌方式来说，我们一般要选择巴氏杀菌的奶，巴氏灭菌法，亦称低温消毒法。

冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。在最大程度上保全了牛奶的营养价值。

3、从酸奶的制作过程来说，我们知道，很多乳制品，在制作的过程中，在酸奶的粘稠度上。

为了满足消费者对酸奶粘稠度以及口感的需求，很多酸奶添加了增稠剂，如果胶明胶等等，过多的增稠剂虽然满足了口感，但是对人体的健康并无多大益处。

哪种酸奶才是纯酸奶？市面上的酸奶品牌非常多，人们如果不知道怎么选择酸奶的话，可以选择口碑好，名气大的酸奶品牌。

与其他的小品牌相比，大品牌的酸奶更值得人们信赖，选择大品牌也不容易出错。虽然说纯酸奶对人体好，但肠胃不好的人也不要多喝。

优质酸奶如何选

1、含乳饮料不是酸奶

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只是饮料的一种。这两者的营养成分含量差别很大，有营养师表示，有些酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

2、酸奶发酵型优于调配型

有些消费者在买酸奶的时候，会倾向于挑选看起来比较浓稠的酸奶，认为越是浓稠的酸奶越是营养丰富。

不过专家表示，就纯酸奶而言，浓稠度较高的酸奶理论上营养会略好一点。不过酸奶的浓稠度也是相对而言的，并非越稠越好，若是浓稠如浆糊，那消费者大可以怀疑它是添加了增稠剂。

有些品牌的酸奶为了增加浓稠度和改善口感，会在制作过程中加入一些增稠剂，譬如明胶、果胶、变性淀粉、黄原胶之类的东西，对人体无害。

3、酸奶好不好要看菌种是否是一代

其实酸奶质量好不好，除了看蛋白质及脂肪含量之外，还要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良，所采用的奶源是否优良。

综观现在的国内市场，用初代乳酸菌的酸奶品种不多，以国外品牌为主。

若是想知道这酸奶采用的菌种是否一代很简单，就是靠口感，若是某品牌的长期熟客，自然会喝得出它的口味是否浓淡如一，是否稳定无变化，若是则证明它用的是一代菌种，若不是，则证明是二代菌种。

4、区分酸奶及酸奶饮料要看说明、配料、蛋白质含量

要辨别真正酸奶，主要的方法有两个：

一是，仔细看包装说明，在xx乳、xx奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样；

二是，查看配料表，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。

三是看牛奶蛋白质含量，真正酸奶是要超过2。9%的。不过同时要留意酸奶里面添加的增稠剂，因为有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。

所以，在购买酸奶时，要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。

健康酸奶，什么时候喝最好？

饭后喝有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；

空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。

饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

空腹饮用酸奶，刺激胃肠道排空。酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。

晚上喝补钙效果最好。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。

因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。

虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。能促进肠胃蠕动、缓解便秘 很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。

酸奶的6大营养功用

1、 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；

2、 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；

3、 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；

4、 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加；

5、 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；

6、 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症。

所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶能减肥吗？

酸奶减肥法能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类。下面我整理了，希望对你有所帮助!

酸奶减肥吗

1、酸奶能减肥

营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡,含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因即是酸奶的加工程序中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都能够的。依据研讨显现,那些主要从酸奶吸收钙质的人群具有更平整的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类能够推进消化系统的安康,削减腹胀、便秘,让你的小腹看上去愈加平整。

2、酸奶也能增肥

酸奶减肥法它是因为酸奶能够使我们的肠道通畅,然后清除肠道中堆积的垃圾,此外,它还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进你的消化与吸收。酸奶是奶制品中的营养价值比较高的饮品。这种酸奶减肥法虽然能够提供充足的钙质,帮助肥胖者降低体重,不过却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分,因此对体重正常或偏低的人是没有什么不良影响的。如果在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶,还能够帮助体重过低的人改善身体的营养吸收功能,这样可以使体重增加哦。

3、 酸奶减肥的原理

奶制品含钙丰富,补充富含钙的食品能预防血压的升高,对预防心血管疾病很有好处。奶制品和钙还具有减肥的功效,在不增加膳食总热量的前提下,增加膳食中钙的摄入量,可以显著减少人体内的脂肪比例,减少发生肥胖的机率。

动物实验还发现,用碳酸钙等无机钙来补充钙,虽然也有一定预防肥胖的作用,但是与奶制品相比,效果有明显差距,特别是低脂酸奶。专家认为,奶制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物质。

喝酸奶的好处

1、喝酸奶能防妇科感染

对于患有糖尿病的女性患者来讲, *** 酵母菌感染是一个非常普遍问题。根据相关研究发现,糖尿病女性患者的慢性酵母菌感染,最好的食疗方法就是常喝酸奶,只要每天坚持喝200毫升的甜味酸奶,就可以有效使 *** 的酸碱值降低,而且酵母菌感染也明显的减少。因此,女性朋友喝酸奶的好处还是有很多的。

2、 喝酸奶能缓解痘痘

美女们,如果你脸上长了讨厌的小痘痘的话,就喝喝酸奶吧。酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的 *** ,缓解痤疮症状,并有助于愈合。小贴示:喝酸奶前记得要吃点东西垫底,不然会 *** 胃部。

酸奶什么时候喝最好

1、 在晚上喝酸奶好处更多一些

酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

2、上班族午后喝酸奶防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动, 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,利用午饭的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。

酸奶的热量和减肥功效

奶的热量和减肥功效 别名：酸牛奶

热量：72 大卡（100克）

分类：乳类，酸奶类

功效：

介绍

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。

营养价值

1. 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；

2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；

3. 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；

4. 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加；

5. 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；

6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

食用效果

性平，味酸甘；生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，抗癌。

适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽；

2. 酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。

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营养信息

营养素含量(每100克) 热量(大卡)72.00 碳水化合物(克)9.30 脂肪(克)2.70 蛋白质(克)2.50 纤维素(克)一 维生素A(微克)26.00 维生素C(毫克)1.00 维生素E(毫克)0.12 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.03 核黄素(毫克)0.15 烟酸(毫克)0.20 胆固醇(毫克)15.00 镁(毫克)12.00 钙(毫克)118.00 铁(毫克)0.40 锌(毫克)0.53 铜(毫克)0.03 锰(毫克)0.02 钾(毫克)150.00 磷(毫克)85.00 钠(毫克)39.80 硒(微克)1.71 » 详细

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