为什么吃小龙虾戴手套手上还有油（小龙虾油知识）

小龙虾是生活中比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道很不错，营养丰富，很多人都喜欢吃小龙虾。吃小龙虾一般都会戴手套，但是戴了手套里面还是会有油，这个可能是手套被扎破了，或者手套材质问题。

为什么吃小龙虾戴手套手上还有油

1、手套被扎破了

小龙虾的外壳十分坚硬，一不小心就可能会将薄薄的一次性手套给扎破，这样就会让油进入手上，并且还会出现辣手的情况。

2、手套材料原因

我们平常使用的一次性手套都是聚氯乙烯等的高分子化合物，但是油分子要比聚氯乙烯的分子间隙要小，因此也会出现戴手套吃小龙虾还是透油的情况。另外我们食用的油为有机物，而聚氯乙烯同样也是有机物，这两者是相溶的，这样也会导致油脂通过手套渗透到皮肤上。

吃小龙虾喝什么好一点

吃小龙虾可以喝一些具有清热降火功效的茶饮。

小龙虾性温，而且一般都会将小龙虾做成麻辣、香辣等重油重盐重辣的口味，因此最好喝一些能够清热、解腻、解辣且健康的饮品，比如说龟苓膏、烧仙草、菊花茶、金银花茶等等。

吃小龙虾要注意什么

1、虾头建议不要吃：小龙虾的头部容易蓄积一些重金属及有毒物质，所以吃的时候建议去掉小龙虾头部，使得食用起来更加安全。

2、跟含有鞣酸的水果不要一起吃：小龙虾与柿子、葡萄等含有较多鞣酸的水果一起吃的话，容易形成不溶性结合物，不仅会降低龙虾中的蛋白质含量，还会刺激肠胃，引得人体不适。

3、少喝啤酒：小龙虾和啤酒中都含有较多的嘌呤物质，而人体对嘌呤物质的代谢有限，一次性摄入过多的话，容易使尿酸短时间内增高，从而出现一些痛风的症状。