吃花生对血管有害还是有益？

花生在民间也被称为长寿果，有平原肉的美誉。营养价值高，其中含有大量的维生素和矿物质，尤其是必需氨基酸，能促进脑细胞的发育，增强记忆力。那么经常吃花生对血管是有害还是有益呢？让我们一起来看看吧。

适当吃花生对血管有益。

花生含有B族维生素和蛋白质，以及丰富的膳食纤维和脂肪酸，尤其是烟酸和维生素B1。花生中的脂肪酸有益健康，不饱和脂肪酸适当食用可以保护血管。此外，花生中含有亚油酸，可将体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而避免胆固醇在体内沉积，降低心脑血管疾病的风险。但是花生不能吃太多，每天一把就好。

错误吃花生的方法

1.吃太多花生。

如果一次性吃多了，脂肪含量就会超标，尤其是血脂异常、血糖紊乱的人，更要严格控制脂肪的摄入，否则会给血管带来不可逆的损伤。有些人会用花生减肥，因为花生是高膳食纤维食物，可以给人一定的饱腹感，减少主食的摄入，但吃多了会肥胖。

2.吃油炸花生

很多人喝啤酒配炸花生米，真的好喝。本来花生是含油的，但是油炸会增加脂肪含量，使油炸花生成为高热量食物。值得提醒的是，市面上的花生制品一般都是油炸的，购买时一定要谨慎。花生的健康吃法是水煮、陈醋花生或干炒。

3.发霉的花生榨成油吃。

花生储存不好会发霉，其中含有黄曲霉素，毒性很大，甚至可能致癌。花生发霉后，很多人都舍不得扔掉，直接榨成油吃，但对身体的危害会更高。花生在高温、高湿、氧气充足的条件下容易发芽发霉，可滋生黄曲霉、寄生霉菌等霉菌，增加患肝癌的风险。花生只要发芽发霉，就一定要扔掉。你不可能幸运。

以上就是经常吃花生对血管有害还是有益的问题。希望今天分享的内容能帮到你。祝你生活幸福，身体健康。