杏仁热量高吗（杏仁茶的热量高吗）

杏仁的热量

每百克杏仁的热量为562大卡左右，属于高热量食物。杏仁，杏或山杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

杏仁

杏仁具有丰富的营养价值，含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

杏仁可以加工成，杏仁全粉、椒盐杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料，以及杏仁花生复合乳、杏仁核桃复合乳、杏仁果汁乳等。

杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增添其光泽、亮度，增进食欲，因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷食、冷饮及酱菜等的精点配料。

杏仁的热量是多少？

杏仁的热量略微有些高，100克可食用部分的杏仁热量是578大卡，而10颗杏仁大约有10克，其热量也有58大卡，如果是大杏仁，则一颗的热量有16大卡。由此可以看出杏仁的热量是偏高的，因此减肥期间不建议大量食用，应当少食为宜。

杏仁热量不低，100克的巴旦木中就含有600大卡左右的热量。而且，巴旦木中的脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都比较高，100克巴旦木中含脂肪54克、碳水化合物20克、蛋白质19克、纤维素3克。食用过多容易使得体内脂肪堆积变多，出现发胖的情况。

挑选杏仁的技巧

1、要看颜色

表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。

2、看杏仁的外形大小

颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。

3、闻气味或尝口感

如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。

杏仁的热量是多少?

每100克的杏仁含有的热量为562大卡。

从上面的数值我们可以看出，杏仁的热量是比较高的，因为100克的杏仁含有的热量居然高达562大卡，这个数值比很多的高热量食物的热量还要高出很多。而且杏仁的脂肪含量也很高，100克里面居然有45.4克的脂肪。

杏仁有苦与甜之分，一般用的是苦杏仁，但苦的有小毒，一次服用超过三十克就有可能中毒，故一般是每次十克左右为最佳。

甜杏仁主要是润肺润肠，相对来说量可稍大点，但也不能多，一般一天进食10—20克为最佳。

另外，国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半；每周至少吃1次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃坚果的人低25%。

杏仁的营养价值

一、杏儿含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体的益处多多，可以调节血脂，能够清理血栓，增强机体的免疫力，提高自身免疫系统，战胜癌细胞的能力，维护视网膜提高视力，补脑健脑，改善关节炎症症状，减轻疼痛。

二、杏仁中含有蛋白质，蛋白质是人体的重要组成部分，对人体的新陈代谢十分重要。

三、杏仁中含有脂肪，脂肪能够提供人们热量，保证人的日常活动。

四、杏仁中含有钙、铁、磷等微量元素，这些微量元素虽然分量少，但是对人体起了重要的作用，钙是骨骼的重要组成部分，铁能预防缺铁性贫血。

五、杏仁中含有胡萝卜素，胡萝卜素可以预防肿瘤、心血管疾病及白内障等疾病，是人体不可缺少的营养素。