一碗水煮青菜热量（一碗炒青菜的热量）

水烫青菜的热量

青菜是我们生活中经常会食用的一种食材了，青菜里面含有的营养是非常的丰富，我们食用一些不仅是能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，而且价格是比较的便宜的，所以是物美价廉的食物，而且也是有很多的做法，在很多的菜肴里面都是可以搭配食用。一起和苹果绿养生网看下。

炒青菜的热量

1盘炒青菜(300克)121大卡。

1棵青菜(30克,可食部分24克)10大卡。

1盘烫青菜(300克)90大卡。

根据测量，每100克青菜里面含有的热量只有25大卡，而且青菜里面是含有纤维素，能够很好的促进我们的肠胃蠕动，能够促进消化吸收，而且对于排便是有不错的功效，能够很好的帮助保持身材和体型，而且对于排毒养颜美容有很好的作用，所以是我们减肥非常不错的选择。

青菜减肥的做法

1、烫青菜水量要够

我们在水煮青菜或者烫青菜的时候是需要很好的注意时间的，因为时间太长了就是会破坏里面的维生素，当然如果里面的水量足够的话，青菜里面的营养素也是不会破坏太多。至少要汆烫份量的5倍。

2、油包菜

大家在炒青菜的时候，先将菜在锅里面进行干炒，这样可以帮助脱水，能够使得蔬菜的体积变小，等到蔬菜炒熟之后，就先关火，然后倒入油搅拌均匀。我们使用的油量不需要太大，而且能够分布在蔬菜的表面，所以我们吃到肚子里面的油是不多的，而且我们在关火之后才能够加油，所以不论我们使用什么油，都是不会有油烟的问题，而且也是不会有油脂氧化或酸化的状况，这样才是能够保证健康。

3、水炒代替汆烫

蔬菜里面的含有油溶性的维生素，维生素是需要用油脂才是能够释放的，我们烫青菜，虽然说热量少了，但是也是会减少维生素的营养价值。

无油无盐的水煮青菜是多少卡路里?

600克的水煮青菜等于80大卡。

水煮青菜就是耗油少，体内摄入的油脂多。不容易发胖，增肥，并且烹饪方便且快速。能有效防止蔬菜中的叶绿素，和维他命c的流失。但是同时也存在，缺陷植物在水煮的时候很容易流失维生素。

水煮菜可以长期吃，但是不要只吃水煮菜。植物油也是人体内必须要摄入的物质之一。其中包含了各种丰富的不饱和脂肪酸和维生素。

但是如果光吃水煮菜，其他的营养得不到补充，就很容易造成营养不良以及肠道不良便秘，皮肤粗糙等症状。只有均衡的摄入了人体内各种所需的物质能够拥有健康的身体。

扩展资料：

吃水煮青菜，应该注意以下几个要点：

首先蔬菜最好不要切得太细，这样，蔬菜内的必要物质才不至于散失太快。

其次，要多加水。煮青菜时最好要加盐，目的在于加速蔬菜细胞壁的软化和减少蔬菜养分的流失。同时还可以加快沸腾速度，快速降低蔬菜中酶的活性，在保留蔬菜颜色和让蔬菜口感更脆的方面也有帮助。

另外需要注意的还有要时常检查，蔬菜不能煮的太久，煮软了就可以出锅了。并且最好是大火烧煮，保持锅内沸腾的状态。

再次，橄榄油在煮青菜时也有很大帮助。油覆盖在青菜的表面能有效防止蔬菜内的水汽流失而产生萎缩和褶皱。

参考资料来源：百度百科-食物热量表

                      人民网-长期吃水煮青菜好吗？应注意什么

水煮菜的热量是多少?

100g水煮菜大约有33大卡的热量，可以说是非常之低的。

水煮菜是用青菜、香菜、油、盐、姜、蒜等制作而成的，水煮菜的热量、脂肪含量是比较低的，食用水煮菜能够增加饱腹感，水煮菜含有大量的粗纤维、维生素C、胡萝卜素，这些营养物质，既可以给人体补充营养，有利于皮肤的保养，而且有利于减肥。

做水煮菜的注意事项：

1、不要切太细。

由于切面会流失蔬菜的味道和维生素，所以从保留营养的角度，就不要把蔬菜切得太细了。

2、多加水。

煮蔬菜的时候尽量多加一些水，这样将蔬菜放进水中的时候温度不会降低得太多。

3、加盐。

盐在水煮的过程中提供的真正帮助，在于加速蔬菜细胞壁的软化和减缓养分流失的速度。可以使用2汤匙的盐搭配1升的水。

4、先把水煮沸。

把水煮沸后，将蔬菜放入水中，用最大火力使水重新沸腾。这样做的目的是用最快的速度降低破坏酶的活性。

5、常检查。

用刀或者自己亲自品尝来测试蔬菜是不是已经被煮软了，煮软就快出锅了。

6、不要煮太久。

煮蔬菜不是炖肉，很多蔬菜比如菠菜或者水芥，简单烫焯，放入冰水中镇一下就可以。10分钟是多数蔬菜可承受的的极限时间。

7、碱性水可以保持颜色。

如果你的菜有点颜色暗淡，放入少量苏打粉可以让蔬菜恢复些绿色。不要放太多，放多了你的菜会变得过分柔软，更形象说就是变成一滩泥。

8、未必要用100度来煮。

比如80度到85度来煮土豆，可以确保土豆煮熟并且完整不会散掉。

一份水煮青菜热量多少,八两左右

蔬菜本身热量都不高。如果水煮，热量不会高。一般也就20-30大卡。（100克），八两也不会超过150大卡