鱼丸的热量并不高,每100克鱼丸中含有100大卡左右的热量,一般不会导致肥胖,减肥人群可以适量的吃一些鱼丸。
鱼丸是高蛋白质,几乎没有脂肪的肉类食品,可以说不会导致发胖。肥胖原因有很多种,但最有可能就是脂肪堆积,而高脂肪的食物有肉类、油类、坚果类、黄豆、一些酒类,不管食用什么,只要过量食用,消化吸收不好就有可能发肥。
简介:
一般来说如果是已经煮熟了的鱼丸,那就放在冰箱里,但是需要注意储存期不宜超过3到4天。如果是未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长。在市面上有两种鱼丸,第一种就是罐藏鱼丸,二是冷藏鱼丸。毫无疑问,这两种是很好储存鱼丸的方法。但与此同时,这样的储存方法也会导致失去鱼丸的美味。
清汤鱼圆的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦),单位热量较低。
每100克清汤鱼圆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
鱼肉丸大多数的配料都是淀粉,吃多了是会发胖的。
鱼丸热量为107大卡/100g,6颗鱼丸吃下去,就等于1碗饭的热量。
鱼丸主要成分是鱼肉泥。用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。
福州人最常吃的风味小吃。以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。
扩展资料:
鱼丸的制作做法:
1、鱼肉洗净,切成小块。
2、剁成极细的鱼蓉待用。
3、葱、姜切细丝。
4、加少量清水浸泡成为葱姜水。
5、花椒加清水浸泡成为花椒水。
6、香菜摘洗干净切成小段待用。
7、鱼肉蓉里加入适量的花椒水和葱姜水。
8、加入蛋清、盐、鸡精、淀粉、料酒。
9、将鱼蓉顺着一个方向,搅打上劲,搅到鱼肉完全把汁水吸收,有一定的粘性,能够捏成团即可。
10、用手将鱼蓉挤成丸子。
11、锅中加大量的水,加热到70度左右,逐个下入鱼丸,小火加热。
12、将鱼丸捞入冷水属中激一下,使其更加紧实。
13、另起一锅,加入清水烧开,下入鱼丸,加入盐和鸡精调味。
20、盛入碗中,加入少许香油、少许胡椒粉调味就完成了。
参考资料来源:
百度百科-鱼丸
鱼丸热量:
107大卡/100g
1个鱼丸(30.0克)含有热量32大卡,需要散步22.1分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.30克;蛋白质11.10克;碳水化合物12.70克。
鱼丸的热量是每100克鱼丸中含有100大卡左右的热量。鱼丸的热量并不高,一般不会导致肥胖,减肥人群可以适量的吃一些鱼丸。从营养学的角度来讲,鱼丸之中生素的维a、维生素d、钙离子、铁离子和钾离子的含量比较丰富。
鱼丸分类
福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉淀粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。福州临海,水产丰富,于是近千年来鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主,广受好评。
相关热词:鱼圆子热量
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