鱼怎么做才好吃_鱼怎么做才好吃简单的方法视频

• 1、鱼怎样做好吃
• 2、怎么样做鱼比较好吃
• 3、鱼怎么做好吃
• 4、鱼怎样做好吃?

鱼头豆腐汤：汤色奶白，鲜美营养，滋润补水又补钙。材料：鱼头，生姜，葱，豆腐 把鱼洗干净，切下鱼头，去除鱼鳃，洗去黑膜，准备生姜葱备用。

将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

鱼洗净，两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。

食材：鳊鱼 一只 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 具体操作步骤：首先准备好食材。将选好的鳊鱼开膛，并清洗好。两侧花刀切一下 侧切不要只直切。鱼身两侧撒盐。

清蒸鱼以略带油分、鱼肉细致的白肉鱼种为佳，料理重点是鱼一定要新鲜、内脏要清理干净，不然极讲究鱼本身滋味的清蒸做法，只要有点腥味都会被尝出来。

水煮鱼 材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。做法：豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

把鱼去鳞去肠宰杀干净。切好葱，姜，蒜，辣椒。把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。锅里倒油煸香葱姜蒜。炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。把腌制好的鱼放入锅内。

将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

1、姜丝、蒜末下锅爆香，直到略呈焦黄，即可将鱼放入锅内，2～3分钟鱼翻面后，将炉火转大，放入红烧用的调料，最单纯的就是酱油加水，通常有特殊鲜甜味的鱼，像是赤鯮、血鲷，常用很少的酱油加水调稀，等煎鱼翻过两面，酱油水再入锅红烧。

2、把鱼尾去骨，然后用斜刀切成薄片放入碗中放入2勺盐、白酒2勺，然后用手抓2分钟，再用清水清洗几遍，洗到水变清亮为止。

3、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

4、鲫鱼去鳞片洗干净，然后再用刀在鱼两面上割五条伤口，摸上盐及涂上生抽，腌制五分钟。请点击输入图片描述 姜洗净分两份，一份切成片，一份切成条。

5、鱼怎么做好吃？ 随着现在 社会 发展，人们生活水平的提高，当然少不了 美食 ，今天教大家三种红烧鱼的做法，简单易学，口感鲜香美味。 食材： 鲤鱼、辣椒、姜、葱、蒜、青椒、料酒、辣椒酱、香菜、食用油等。

鱼身两侧撒盐。配料下入锅中煸炒，料香味出来后就可以把他们都捞出来了。然后扑用剩下的油继续炸鱼，炸至金黄翻面，继续炸两面都炸好后放入一碗水。

把剩余的蒜末撒在鱼片上，同时把花椒和干辣椒放入炒勺中，把烧至滚烫的热油倒入勺子中，把花椒和干辣椒的香味激发出来，迅速淋在鱼片上，再放上香菜段成菜。

将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

鱼头下一厘米处给它划一刀，鱼尾处划一刀，把腥线取出来，另一边的腥线也取出来，给鱼打上花刀。切点葱丝，多切点姜片，做这道菜用的姜比较多。鱼身上撒上5克盐，用手给它抹匀，再浇上两勺料酒。

鱼是一种营养丰富、口感鲜美的食物，下面是一些让鱼更好吃的技巧：选择新鲜的鱼：尽可能选择新鲜的鱼，保证鱼肉的鲜嫩和口感。鱼皮处理要干净：在烹调鱼之前，要先将鱼身上的鳞片和内脏去除干净，同时将鱼洗净擦干。