美乃滋热量（芥末美乃滋热量）

美乃滋和蛋黄酱的区别是什么？

美乃滋和蛋黄酱的区别是：

1、材料不同

美乃滋制作时所用到的材料有鸡蛋、白糖、橄榄油（可用花生油或色拉油替换），柠檬汁或醋汁。蛋黄酱采用的主要材料有：食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。

2、营养成分不同

美乃滋约每100克食物中含有的热量为712千卡。蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。约每100克食物中含有800千卡的热量。

3、吃法不同

美乃滋是一种西方甜酱，通常搭配油炸食物进行食用。例如油炸薯条或油炸小鱼等。另外还常常出现在菜单的Steak tartar，则是将生蛋黄、洋葱、酸豆、香菜与红葱头围绕着生牛肉，醮食着一起吃。

蛋黄酱色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性。其常常搭配其他酱汁可可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。

Select97%低脂美乃滋的热量是多少？

Select97%低脂美乃滋的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克Select97%低脂美乃滋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

美乃滋和沙拉酱的区别是什么？

美乃滋和沙拉酱的区别是：美乃滋主要是用来制作寿司的，而沙拉酱呢，主要是用来制作各种水果沙拉。或者是制作各种面包啦之类的，都能够用，在这两种东西的口感上，我个人更倾向于沙拉酱，无论你在家里是制作那种汉堡还是制作三明治，都是可以选择用沙拉酱来制作的。

美乃滋和沙拉酱的热量

美乃滋所含热量643卡每100g一切质料牛奶、蛋黄、橄榄油、氢化植物油、白砂糖。沙拉酱所含热量724卡每100g一切质料蛋黄、色拉油、白砂糖、白醋、盐、氢化植物油。不利于瘦身的质料：蛋黄、色拉油、白砂糖、氢化植物油。蛋黄酱所含热量760卡每100g一切质料：蛋黄、白醋、橄榄油、氢化植物油、白砂糖。不利于瘦身的质料，蛋黄、氢化植物油、白砂糖

油醋汁所含热量59卡每100g一切质料橄榄油、白醋、欧芹、黑胡椒、洋葱、芥末、盐。不利于瘦身的质料无。烤肉酱所含热量216卡每100g一切质料：酱油、麦芽糖、白砂糖、红酒、蒜、香料。不利于瘦身的质料：麦芽糖、白砂糖。