低热量点心自制（自制低热量蛋糕）

小饮小食｜紫薯山药糕，轻松自制的健脾养胃小点心，就是这么简单！

紫薯和山药是两种非常健康的食材，适量食用对身体有极大的好处。生山药能健脾补肺、益胃补肾之功；紫薯能增强人体抗病能力和抗衰老的作用。从性味与功效来看，紫薯和山药共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。

将紫薯和山药放在一起，功效与作用非常强大，有利于减肥瘦身、能促进胃肠蠕动、防癌抗癌、增强免疫力等，真的是一款颜值与内涵并存的小糕点。一起来轻松自制吧！要相信，最健康的食物就在自己的厨房！

材料：紫薯4根、山药两小段、炼乳40克。

1、紫薯和山药适量，削皮洗净。山药削皮时带上手套避免粘液接触皮肤会痒，紫薯削皮时也要注意，避免颜色染到衣服上很不好洗。

2、紫薯和山药分别切片，分别装盘。山药切薄一点，同样的蒸的时间里，山药没有紫薯那么容易烂，所以山药可以切薄一点。

3、上蒸锅蒸30分钟左右，根据自己切片厚度而定。

4、用勺子压成细腻的紫薯泥，加入20克的炼乳搅拌均匀。

5、另一盘继续用勺子压成细腻的山药泥，加入20克的炼乳搅拌均匀。

6、在模具里刷上一层薄薄的熟油，避免待会压形状的时候粘黏。

7、往模具里塞紫薯泥或者山药泥，或者是一样一半，可自行创意搭配。

8、然后，就搞定了！

紫薯和山药的功效很多：

1、减肥减脂

吃紫薯不仅不会发胖，相反能减肥、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥和健美。

2.健脾养胃，促进胃肠蠕动。

众所周知，山药中含有大量的活性酶这种物质不但可以促进消化液分泌，还可以加快肠胃蠕动，能提高肠胃的消化能力，健脾养胃，促进消化。紫薯富含纤维素，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，能改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

5.富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。

紫薯和山药的禁忌：

紫薯和山药都是安全系数特别高的食材，吃完饭适量食用，对身体不会产生明显坏处，但这两种食材中都含有一些易过敏成分，如果多山药和紫薯过敏的人不宜食用。所以，过敏体质的人群应该在确认无过敏反应以后再食用它们。 

紫薯山药糕，轻松自制的健脾养胃小点心，就是这么简单！

如何给5岁宝宝自制解饿小点心

自制解饿小点心：花儿小南瓜 材料：糯米粉200g，面粉200g，玉米面200g，南瓜400g。 做法： 1、南瓜切块上锅蒸熟，蒸好的南瓜刮泥备用，糯米粉、面粉与玉米面混合备用。 2、混合好的粉类加入南瓜泥揉匀成面团。 3、取一小块面团搓圆，用餐刀抠成南瓜形状，再捏一点点面团做成南瓜蒂头加上。 4、蒸架上刷油放上小南瓜，冷水入锅，水开后转中火，蒸约20分钟即可。 5、想让小点心更丰富，妈咪可以包上豆沙等宝宝喜欢的馅。 自制解饿小点心：紫薯丸子 材料：糯米粉150g，紫薯1个，油、豆粉各适量。 做法： 1、将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，放一点食用油，揉成光洁的面团。 2、紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。 3、将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球。

4、碟子上抹点食用油，将紫薯球排上，放入蒸锅中蒸20分钟。 5、趁热的时候放入豆粉中滚一下，晾凉即可食用。

自制解饿小点心：五彩皮冻 材料：猪皮300g，胡萝卜半根，紫甘蓝30g，菠菜20g，葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、酱油各适量。 做法： 1、猪皮仔细清理干净，放入烧开的水中焯5分钟，再将肥脂全部去除干净，用水冲净后切成细条。 2、锅中倒水烧开，倒入肉皮加所有配料煮40分钟。 3、将胡萝卜洗净切丁，加适量水放入豆浆机，搅打成汁后，沥去菜渣留汁备用。 4、紫甘蓝的做法同步骤3，菠菜在沸水中焯1分钟后，做法同步骤3。 5、猪皮煮好后捞出配料丢弃，将猪皮和汤一起倒入豆浆机中，选好功能键，搅拌成肉泥糊备用。 6、将打好的肉皮糊一分5份，3份与3种蔬菜汁混合拌匀，1份加老抽、少许水混合调匀，另1份只加水混合调匀。 7、以甘蓝汁肉糊为例，将用甘蓝汁调好的肉糊倒入锅中煮开，加少许盐搅拌均匀，其它的肉糊也依次倒入锅中加盐煮开。这样一共准备好了绿色、白色、酱油色、蓝紫色、桔黄色5份肉皮糊。 8、在模具内涂一层香油，用锡纸将模具四周包起。 9、将晾凉一些的菠菜肉糊倒入一些后入冰箱冷藏至凝固，然后倒入原色肉糊，再放入冰箱冷藏至凝固。依次重复以上程序将5种颜色的肉皮糊分别倒入模具内至凝固，肉皮全部凝固后，从模具圈中取出即可食用。

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怎样做简单的小点心

很多家里有小朋友的，都是必须在家常备一些小零食的。然而很多家长朋友都认为外面的零食是不干净卫生的，所以很多家庭都愿意在家自制一些小点心，让孩子们解解馋。人们最常作的小点心主要有水晶紫薯卷、千层香酥饼、蔬菜麻饼等等。下面，就来介绍简单方面的小点心的做法大全。

一、家庭必备点心之水晶紫薯卷

首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。将揉好的面团擀薄，切成长方形，将压碎的紫薯平铺在面饼上，用保鲜膜裹好，压实，切成约4厘米的长度，放入蒸格隔水蒸10分钟，美味的水晶紫薯卷完成！

二、家庭必备点心之千层香酥饼

准备300克面粉，放入一个鸡蛋、5克酵母粉，加入适量温水和面，揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发40分钟。准备一个大碗，碗中加入适量肉馅、葱末、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、辣椒酱调匀，做成馅。将发酵好的面团撮成长条，卷起来，再擀开，反复几次，然后擀成圆形，加入适量的馅，均匀铺在面饼上，用刀从圆心处向外划几刀，折叠起来，制成圆形。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金黄，翻面再煎另一面，煎至金黄酥脆，美味完成！

三、家庭必备点心之蔬菜麻饼

准备一把新鲜的菠菜，洗干净，取菠菜叶放入榨汁机中榨取，取300克面粉，加入5克酵母，取适量菠菜汁和面，揉好后醒发40分钟。面粉发好后，复揉排气，切成小剂子，擀成圆饼状，裹上适量芝麻，锅中烧油，油温七成热放入小饼，小火慢炸至两面金黄，出锅即可食用。

四、家庭必备点心之蛋黄包

准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取出放入碗中，用勺子压碎，备用。准备250克面粉，7克酵母粉，用适量温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜盖住醒发50分钟，待面发好后，将面团排气，切成均匀的小剂子，包入适量压碎的蛋黄，收口包好。锅中烧水，待水开后将蛋黄包放入蒸锅大火蒸10分钟，出锅稍稍放凉，就可以食用了！

五、家庭必备点心之百果糕

准备葡萄干、红豆、大红枣或者一些其他自己爱吃的果干等，洗干净，太大的改刀切小。取300克面粉，加入5克酵母，一个鸡蛋，用打蛋器充分打发，再加入准备好的果干，混合均匀。取一个方形模具，底部铺上一张油纸，倒入面糊，烤箱预热，180度烤15分钟，取出放凉，切成小块，就可以享用啦！