牛鞭热量（牛鞭 营养）

牛鞭做汤，里面放什么…

打开极乐牛鞭包装盒取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片；

鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）

先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；

放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；

出锅之前放入香菜和葱段即可。

清炖归杞牛鞭汤的推荐做法？

清炖枸杞牛鞭汤

材料

牛鞭300克，姜片20克，枸杞10克，盐、鸡粉各少许，料酒5毫升，白醋、食用油各适量

做法

1、 锅注清水烧热，放牛鞭，煮至断生捞出，加盐和白醋清洗，切小段。

2、 用油起锅，下姜片爆香，倒入牛鞭、料酒炒匀。

3、 加清水、枸杞煮至沸腾，将食材盛入砂锅，置旺火上，再转小火煲煮2小时至熟。

4、 加盐、鸡粉拌匀，煮至入味即可。

功效

牛鞭含有雄性激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的功效，是上好的滋补品之一。

牛鞭汤的营养价值

牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症牛鞭(泡发) 每100克牛鞭所含营养元素：热量117(千卡)，钙10(毫克)，蛋白质27.2(克)，镁9(毫克)，脂肪0.9(克)，铁3(毫克)，锰0.02(毫克)，锌1.05(毫克)，铜0.01(毫克)，胡罗卜素0.1(微克)，钾4(毫克)，磷18(毫克)，视黄醇当量71.8(微克)，钠32(毫克)，硒2.03(微克) 牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用。

牛鞭汤的功效作用

【牛鞭】

1、补肾扶阳：牛鞭主要治疗男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固精培元的症状，可以提升精子质量，另外，它的肉质里富含的大量的雄性激素，可以刺激男性生殖器官的生长、发育及成熟蛋白质达到壮阳壮腰的目的。

2、促进性功能：有利于生精助育、强精益气、增强精子活力。对于因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等具有很好的作用。

3、补肾虚：肾虚的人普遍腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣等症状。适当的吃一些牛鞭，可以缓解补肾虚，缓解不适症状。

4、强筋通络：牛鞭有助于强筋通络，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。

5、补益气血：适合女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群食用，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，有利于维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血。

6、补充铜分：牛鞭中的铜分子是人体重要的的元素，有利于血液、神经中枢、免疫系统、心脏的治疗。

7、雄性激素：牛鞭富含雄性激素，对于补肾壮阳等具有很好的作用。

8、滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳的功效

9、美容养颜：牛鞭的胶原蛋白含量十分的高，同时是女性美容驻颜首选之佳品。

清炖枸杞牛鞭汤的热量是多少？

清炖枸杞牛鞭汤的热量(以100克可食部分计)是115大卡(481千焦)，单位热量较低。

每100克清炖枸杞牛鞭汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

牛鞭的热量是多少？

牛鞭的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦)。

每100克牛鞭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

煲牛鞭怎么煲？？

食材 食谱热量：408(大卡)

主料牛鞭（水发） 1000g 老母鸡腿 500g

方法/步骤

菜心去根和老叶，洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉，枸杞子用清水洗净，水发冬菇去蒂、洗净。

牛鞭顺长剖开，用清水洗净，切上一字花刀，切成小段。

鸡腿洗净，剁成块，与牛鞭一起放入沸水锅中。

加入料酒、葱段、姜块焯5分钟，捞出沥水。

锅置火上，加入熟猪油烧热，下入葱段、姜块炒出香味。

再放入牛鞭、火腿片、牛肉清汤、鸡腿块烧沸撒去浮沫。

倒入砂锅中，用小火炖2小时至熟烂，取出鸡块、葱段、姜块。

放入菜心、冬菇和枸杞子烧沸，徽去浮沫，加入精盐、味精、胡椒粉调好口味，离火上桌即可。