一个五仁月饼热量（一斤五仁月饼的热量）

吃五仁月饼会胖吗?一个五仁月饼的热量是多少

五仁月饼是陪伴我们时间最常的月饼，从小时候吃到现在，不过随着各种月饼的横空出世，现在越来越多的人不喜欢吃五仁月饼了！五仁月饼主要又杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，其中营养价值非常高，那么问题来了，吃五仁月饼的话会胖呢？一个五仁月饼的热量是多少呢？下面我们来一起介绍下吧！

吃五仁月饼会胖吗

吃多了一定会，尽量少吃

里面糖分和脂肪含量都很高，建议你看一看包装上的营养成分表，现在各种食品都必须在包装上注明营养成分，高热量的尽量少吃

一个五仁月饼的热量是多少

五仁月饼热量：

419大卡/100g

100g所含热量需要慢跑62.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物53.05克;脂肪20.52克;蛋白质7.69克。

五仁月饼不能随便叫啦

月饼新国标明确，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。

记者走访省会多家超市发现，各个厂家的五仁月饼配料不尽相同。多数的月饼配料中没有橄榄仁，而是以花生仁替代。只有一款“桂香阁”品牌的五仁月饼，配料表里包含瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、花生仁、橄榄仁。

记者采访发现，对于五仁月饼究竟是哪五仁，大部分消费者并不清楚：“就是花生仁啊、核桃仁啊、瓜子仁啊这一类的。我也不知道国家有没有规定的。”

记者还发现，有些月饼厂家玩起了文字游戏，把五仁的“五”加上了单立人，变成了队伍的“伍”；有的则称为“果仁月饼”，配料表上只列出了3到4种果仁。这也让很多消费者挑花了眼。

没橄榄仁就不算五仁月饼？

为什么一些厂家不愿意添加新国标列出的橄榄仁呢？一位业内人士告诉记者，橄榄仁在国内主要来自广东、广西一带，产量较少，价格昂贵，每公斤的价格达到三四百元。不少厂家出于成本考虑，用其它果仁替代。

那么，不包含橄榄仁的月饼能否被称为五仁月饼呢？对此，全国烘焙制品标准化技术委员会糕点分技术委员会出台文件显示：新国标中所列出的五种果仁，是基于“广式五仁月饼”的基本描述，但“等”字的提出，是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。也就是说，橄榄仁可以用其他果仁代替。

中国食品安全协会副会长、米莎贝尔食品有限公司总经理刘士进：“你要叫五仁月饼，不能低于干果的五种果仁，不是说非要那五种仁。”

五仁月饼为什么被黑

网友甲觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”，而试图用剪刀“捅死五仁月饼”。网友乙觉得五仁月饼中的红绿丝，简直是黑暗料理中的“红绿黑暗料理”，叫嚣着要把五仁赶出月饼界。众多小伙伴认为，五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨。这里插播一则论据——青年问禅师：“王菲、李亚鹏、周迅、张柏芝、谢霆锋都单身了，明星们个体很耀眼，为何在一起就不行？”禅师拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁让青年分别品尝，问他：“好吃吗？”青年点了点头。禅师又拿出一块五仁月饼给青年品尝，青年吐完恍然大悟。。。

五仁月饼为什么被黑?下面是一些网友神吐槽：有一天五仁正在刷微博，看到#五仁滚出月饼界#上了热门，顿时哭倒在众饼的怀里。它说：偶吧，我都这么努力了！为什么大家还是不喜欢我？众饼慢条斯理地说：仁宝别怕，最后卖不出去的我们都会被拖出去炒辣椒，只有你会被完整地扔进垃圾桶，么么哒。人性呢？你们知道五仁月饼有多努力吗？？你们这样让五仁怎么在饼界混？？饼界会怎么看他？？五仁滚出了月饼界就会好吗？哼！

五仁月饼为什么被黑?但其实呢，在北方和广东广西地区，大部分人月饼的首选口味却依旧是五仁。五仁月饼属于广式月饼，后来在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，既保留了广式月饼的原有风格，又渗入云南地方风味。同时，五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。如果你吃到了正宗五仁月饼，记得来给五仁君正名啊！

月饼的热量是多少大卡 减肥期间要怎么吃月饼

中秋节即将到来，我们大家也都知道中秋节是我国传统节日，并且中秋的习俗是非常多的，吃月饼就是其中一种，那么我们便要了解一下月饼的热量是多少大卡？减肥期间要怎么吃月饼？

月饼的热量是多少大卡

不同的月饼，所含的热量是有所不同的，鲜肉月饼：694千卡；红豆月饼：788千卡；五仁月饼：805千卡；蛋黄莲蓉月饼：825千卡。一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。

减肥期间要怎么吃月饼

1、适当吃月饼。月饼尽量选择在白天吃，每天的热量控制在300大卡内比较合适，40-60g小月饼一个就可以了。普通的月饼吃半个就可以。

2、选择低热量的月饼。可以选择低热量的冰皮月饼和无蔗糖月饼，这类月饼热量比较低，适合减肥的人吃。

月饼的主要成分是淀粉、糖和油，吃多了的话，正餐就要减少主食的摄入，多吃蔬菜少吃肉，适当减少碳水和脂肪。消耗热量最快的办法就是运动，可以适当给自己安排一些运动，例如做家务、散步、爬楼梯都可以，消耗多余的热量。

月饼的来历

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

月饼的制作方法步骤

1、先把饼皮的面团和好，碗中加入转化糖浆、玉米油、碱水搅拌均匀，然后分次少量加入普通的面粉，拌成光滑不粘手的面团即可，密封醒发2小时；

2、准备五仁馅料，花生、葵花籽仁、南瓜籽仁、各种自己喜欢的坚果，只要都是熟的就可以，大颗粒的掰成小块或是切成小块，加上自己喜欢的果干，我用的是芒果干、猕猴桃干、百香果果干、蔓越莓干、葡萄干，大块的切成小颗粒混合放在大碗中就可以。全部的果干材料是480克左右；

3、把馅料的液体材料混合搅拌混匀：麦芽糖100克 蜂蜜20克 玉米油48克/猪油 牛奶28克 碱水（枧水）1克 白酒8克；

4、然后分次少量把液体材料加到果仁里面拌均匀，每次加之前都要拌均匀再加下一次；

5、提前把糯米粉和低粉炒熟，分2-3次拌均匀，再把馅料揉成团，密封静置醒发30分钟左右；

6、再把馅料分成16等份，每等份大约在45克左右；

7、醒好的面团分成16等份，取一个小面剂，用手用力抓均匀然后搓圆，再按成饼皮，包入一个馅料，用虎口的位置慢慢收拢接口；

8、然后放在面粉里裹上一层薄薄的干面粉，再轻轻拍掉多余的面粉，搓均匀；

9、放在75克的模具里压出自己喜欢的花型；

10、全部做好之后，放在烤盘上面，表明喷上一层清水，放入提前预热好的烤箱；

11、烤到表面定型之后，拿出来刷上一层薄薄的全蛋液，切记蛋液不要刷多了，薄薄的一层即可；

12、再放回到烤箱，上下火175度在继续烘烤10-12分钟左右；表面上色即可出炉。

一个五仁月饼的热量是多少

五仁月饼的热量是416大卡(1740千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克五仁月饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

月饼的热量是比较高的，以常见的蛋黄月饼为例，100克蛋黄月饼的热量是399大卡，而通常一个中等大小的蛋黄月饼大约也是100克，所以热量也是399大卡。除了蛋黄月饼之外，如豆沙月饼、五仁月饼等它们的热量也都和蛋黄月饼差不多。由此可以看出月饼属于热量较高的食物，如果过量食用则可能会增加长胖风险，所以无论是减肥期间还是平时，都应适量食用为宜。