狗肉怎么做好吃_瘦肉怎么做好吃又嫩呢

• 1、风干狗肉火锅怎么做好吃?
• 2、狗肉如何做好吃?
• 3、狗肉怎么做好吃,狗肉的家常做法教程

1、当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味狗肉火锅。

2、方法：适量的狗揉清洗干净后与凉水放入炒锅内，加入姜和料酒，煮开几分钟后捞出清洗干净。萝卜去皮后切成块，白菜切成块。大葱切成长段，香菇泡好后切成大块。

3、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净，切成小块，冷水下锅焯水，捞出后用清水洗净，沥干水分。用白酒和盐，味精将狗肉腌制一会，青蒜切成长段，桂皮、茴香用清水洗净。

4、熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。 锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒。

1、狗肉好吃的做法如下：将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。

2、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油。然后下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。

3、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。

4、狗肉煮粥特别好吃，在做的时候需要准备250克新鲜的狗肉，还要准备100克大米，另外准备适量的生姜，把准备好的狗肉提前用清水洗净，切成小块 。大米淘洗干净以后入锅，把准备好的生姜洗净以后切成姜丝 。

将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。 焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。 大火热油，放入狗肉块翻炒，把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀。

狗肉用开水绰过滤干水份。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟，后，撒入姜片，桂皮，八角炒香……步骤3 肉炒的有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒几下 步骤4 然后倒入清水没过肉的上面（加多点水）。

选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块，放入锅中，加清水三斤烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗两次，沥干水。