鹅肠怎么做好吃_鹅肠怎么做好吃视频

• 1、鹅肠怎么做好吃
• 2、在家里该怎样做出好吃的卤水鹅肠?有什么办法?
• 3、鹅肠要怎么煮才好吃呢
• 4、水煮鹅肠的做法大全
• 5、鹅肠子怎么做好吃

准备食材：豆角400g、鹅肠150g、姜2片、盐适量。豆角洗净摘段。烧沸一锅水，放入豆角焯一下，然后捞起。热锅放油、姜片。放入豆角翻炒几下。加入盐、鹅肠汁煮1分钟。再放入鹅肠炒拌均匀即可。

做法：将鹅肠洗净、切段，放入碗中，用少许精盐、白糖、水淀粉拌匀；时令蔬菜洗净，切段备用。

洗净即可。制作方法：（1）鹅肠飞水，所有时蔬焯水（水里加盐、味精）蔬菜垫底，鹅肠放上面。（2）特制水煮汁烧开调好味，浇在装有鹅肠的碗内。（3）锅入红油烧热，下入鲜椒煸香，浇在鹅肠上即可。

鹅肠用生粉洗净。豆芽洗净。蒜头剥皮剁成蒜蓉。煮开水，下豆芽。煮至断生即捞起，装入盘中。煮豆芽的水再次煮开，分几次下鹅肠。一分钟后就要捞起。浸泡在冰水中。

鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓这工程折腾人啊 ，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。

鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓这工程折腾人啊 ，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。2 将卤水烧开，放鹅肠，卤5 6分钟，关火，凉后捞出鹅肠，切段装盘，淋上少许卤水，葱花即可。

做法 鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。

鹅肠不老正确的处理方法是：先将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。

（1）鹅肠飞水，所有时蔬焯水（水里加盐、味精）蔬菜垫底，鹅肠放上面。（2）特制水煮汁烧开调好味，浇在装有鹅肠的碗内。（3）锅入红油烧热，下入鲜椒煸香，浇在鹅肠上即可。

烧锅水，加入花椒、干辣椒、姜片、大葱段、八角、桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟，再下入洗好的鹅肠。煮开后再煮两三分钟，沥干控水，切成小段。准备好其他配料，韭菜花、新鲜红辣椒和姜。

水煮鹅肠的做法大全

鹅肠用生粉洗净。豆芽洗净。蒜头剥皮剁成蒜蓉。煮开水，下豆芽。煮至断生即捞起，装入盘中。煮豆芽的水再次煮开，分几次下鹅肠。一分钟后就要捞起。浸泡在冰水中。

鹅肠不老正确的处理方法是：先将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。

准备好的蒜去掉皮，然后全部剁成蒜蓉。接着起锅烧水，锅里的水烧开之后把豆芽放进去焯一下水，烫熟之后我们就可以捞出来，然后放到盆中晾干水分。

做法：把鲜鹅肠用清水冲洗干净，可以多冲洗几次。把洗好的鹅肠加入适量的盐少许醋，均匀搅拌后腌上二十分钟，然后用清水把鹅肠冲洗干净，待用。把辣椒切碎或切条待用，姜蒜比例1：3剁成泥待用。

将发制好的鹅肠用长竹筷夹入锅中让鹅肠均匀受热，约30秒钟之后迅速捞出放凉水盆中并放长流水冲凉。

鹅肠可以做豆角炒鹅肠、青椒炒鹅肠、老虎鹅肠。准备食材：豆角400g、鹅肠150g、姜2片、盐适量。豆角洗净摘段。烧沸一锅水，放入豆角焯一下，然后捞起。热锅放油、姜片。放入豆角翻炒几下。

1、鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。

2、煮豆芽的水再次煮开，分几次下鹅肠。一分钟后就要捞起。浸泡在冰水中。将浸泡在冰水中的鹅肠取出，放在豆芽上。下油热锅，下蒜蓉，用中小火将蒜蓉煸至金黄色。1加入酱油。

3、鹅肠不老正确的处理方法是：先将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。

4、豉油王鹅肠 原料：主料：鹅肠400g。配料：中型土豆1个、姜1小块、小葱1根。配料：蚝油1大勺、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、盐少许。