豆豉怎么做菜好吃_豆豉这么做

• 1、豆豉可做哪些菜
• 2、豆豉炒肉的做法
• 3、阳江豆豉怎么做菜

凉瓜炒牛肉 原料：凉瓜，牛肉，豆豉，蒜蓉，姜，葱段，水淀粉，植物油。做法：凉瓜去瓤切片；牛肉切薄片，加调味料腌10分钟。锅放油炒透凉瓜，下蒜蓉、豆豉爆香，加入适量的调味料及水，煮至入味铲起。

豆豉可做哪些菜1 豆豉可以当开胃小菜，也可以用来做调味的配菜。既然豆豉常用来做调味的配菜，那么很多菜是可以用到豆豉的。 肉类基本上都可以，比如回锅肉里我们一般会用到豆豉。又比如鱼类的，在蒸鱼的时候可以适当放些豆豉增加鱼的鲜香。

个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？擒拿小杨 2023-07-12 · 运动健康、民间故事、旅游景点 关注 豆豉蒸排骨做法简单，味道鲜美，是一道我经常做的家常菜，今天就来和大家分享该美食的制作方法。

豆豉炒肉的做法

1、备猪肉，辣椒，黑豆豉。肉和辣椒切丁，先炒肉，大火快炒，再放进辣椒丁，在辣椒上放点盐炒匀，再混炒，放进黑豆豉，用铲子将豆豉抹匀，再放一点点清水烧开，放点味精，1出锅装盘。

2、做法、瘦肉洗净切薄片，加少许油盐腌制，菜椒洗净切长条，小米椒洗净切末，豆豉过一遍清水沥干待用；热锅倒油旺火烧热，下入肉片和豆豉，翻炒至肉片变色，加入小米椒和菜椒，再少放一点盐，炒至菜椒熟透即可。

3、青椒豆豉炒肉的做法并不是很复杂，首先我们得准备好相应的用料，准备三小勺的香辣豆豉，一块猪肉，两个青椒，一颗芹菜，适量的葱，蒜瓣，生姜，干辣椒，酱油，花椒以及鸡精。

1、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁。大蒜剁碎，腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟。加入厚湿淀粉。水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右。

2、豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。豆豉既可食用，又可以入药，其营养价值高，食后有止痰清热、透疹解毒之效。

3、小排泡半小时去血水。沥干水分或者用厨房纸吸干。加入大半勺白糖。加入半勺花生油。加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。阳江豆豉冲干净用刀背拍扁。大蒜剁碎。

4、阳江豆豉拿来蒸排骨好吃。食材：阳江豆豉1汤勺、排骨500克、姜丝适量、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、花生油1小勺、陈皮1片、葱花适量、玉米淀粉 1勺。

5、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁。大蒜剁碎。腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟。加入厚湿淀粉。水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右。