腊肉怎么炒好吃_尖椒炒腊肉怎么炒好吃

• 1、炒腊肉怎么炒好吃
• 2、腊肉怎么炒最好吃?
• 3、腊肉怎么做好吃炒菜
• 4、如何炒腊肉好吃又简单
• 5、腊肉怎么用在做菜中啊?
• 6、腊肉怎样煎炒最好吃?

炒腊肉的家常做法 篇1 食材主料 腊肉100g 辅料 油适量 料酒1勺 生姜适量 红油豆瓣酱1勺 蒜苗适量 红椒适量 步骤 腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。

腊肉要说怎么煎炒才好吃，每个人的口味不一样，可能答案不一样，我个人喜欢用蒜苔炒腊肉，蒜苔的鲜香和腊肉的香味交织在一起，特别好吃，蒜苔炒腊肉做法简单，具体步骤分为三步：第一把腊肉煮熟，第二步爆炒腊肉，第三步下蒜苔炒熟。

（1）荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段（这样炒腊肉更入味）.（2）腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用。（3）如果像我这样腊肉比较肥的话，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒1-2分钟左右，让腊味出来。

炒腊肉好吃的做法如下： 用料：腊肉 一块、青椒 150克、大葱 半根、姜 一块、大蒜 5瓣、味达美醇品蚝油 1勺、味达美味极鲜酱油 1勺。 准备一块腊肉、约150克青椒、半根大葱、5瓣大蒜、一块姜。

【六】：当炒至腊肉片发卷，肉片微微凹下去，就可以把切好的：蒜苗，青辣椒、红辣椒，干红辣椒，生姜，全部下入锅中。【七】：接着大火爆炒两分钟，关火起锅装盘。

因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。准备洗干净的小香芹一把，把比较大的从中间化开，然后切小段备用。

腊肉怎么炒最好吃?

1、腊肉好吃的炒法有：青椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉、茶树菇炒腊肉、芦笋炒腊肉、蒜薹炒腊肉。青椒炒腊肉：青椒可以选择菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

2、准备工作：将腊肉切成小块，姜、蒜切末，青椒洗净切小块。腊肉的脂肪较多，炒之前先用开水焯一下，撇去浮沫； 热锅凉油：锅内放适量清油，油温不宜太高，否则容易焦糊。

3、腊肉在开水里煮十分钟左右(煮过的腊肉吃起来就不会那么硬了)。 锅烧热倒油、炒香葱姜蒜(可以加干辣椒)。 切好的腊肉倒入锅中翻炒，如果准备的腊肉肥油部分较多，就需要把腊肉稍微的煸一下，吃起来就不会那么油腻。

腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

腊肉最佳炒菜搭配有青椒、蒜苗、茶树菇、芦笋、蒜苔。青椒腊肉 青椒腊肉是一道色香味俱全的传统名肴， 青椒腊肉选用 ：腊肉、青椒、蒜粒、花椒、盐少许、油少许烹制而成。

煮 先取出适量腊肉，用清水洗干净之后再把它泡在温水中，炮至它发软即可。当然你也可以把它放在开水中煮5分钟左右，这样在炒菜之前会提前把它的细菌杀掉，处理好之后再把它做切片处理盛碗备用。

腊肉炒菜的17种做法，风味独特香气扑鼻，腊味十足美味之01-13砂锅腊肉食材黑山猪腊肉300克、菜花一块、胡萝卜半根、芹菜杆两根、大葱一棵、青蒜六棵、干红辣椒4个、油少许、酱油适量、盐少许。做法将腊肉改刀切小片。

原料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。制作：1．腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。2．锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

1、腊肉好吃的炒法有：青椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉、茶树菇炒腊肉、芦笋炒腊肉、蒜薹炒腊肉。青椒炒腊肉：青椒可以选择菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

2、炒腊肉好吃的做法如下： 用料：腊肉 一块、青椒 150克、大葱 半根、姜 一块、大蒜 5瓣、味达美醇品蚝油 1勺、味达美味极鲜酱油 1勺。 准备一块腊肉、约150克青椒、半根大葱、5瓣大蒜、一块姜。

3、腊肉要说怎么煎炒才好吃，每个人的口味不一样，可能答案不一样，我个人喜欢用蒜苔炒腊肉，蒜苔的鲜香和腊肉的香味交织在一起，特别好吃，蒜苔炒腊肉做法简单，具体步骤分为三步：第一把腊肉煮熟，第二步爆炒腊肉，第三步下蒜苔炒熟。

1、做法：将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段。坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。

2、首先，将腊肉切成薄片或者条状备用。 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜炒香。 加入腊肉，翻炒至表面略微变色。 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。 接着，加入切好的蔬菜，翻炒均匀。

3、步骤：腊肉去皮切成片，红绿尖椒切成段；用开水将腊肉焯一下捞出；起锅放油，放入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟。

4、首先我们准备一下食材：腊肉200克，先用清水冲洗几次，然后泡在清水中，这样可以泡出腊肉中多余的盐分和表面的灰尘。香干200克，从中间一分为二，再斜刀切成片，放在盆里，用清水泡上，然后放置备用。

5、我喜欢用青笋（也有叫大苦菜，棒菜的）来配着腊肉烧白味。具体做法：将腊肉切片，肥瘦要连着。青笋头切片。姜蒜少许。将腊肉放入热锅中，稍微煸炒，以免油腻。

热锅凉油 首先，我们需要将锅子放在火上，加入适量的食用油，等待油热。当锅子变热后，我们可以将腊肉块放入锅中，用中小火煸炒，让腊肉的油脂慢慢渗出来。

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。

准备工作：将腊肉切成小块，姜、蒜切末，青椒洗净切小块。腊肉的脂肪较多，炒之前先用开水焯一下，撇去浮沫； 热锅凉油：锅内放适量清油，油温不宜太高，否则容易焦糊。

用料：腊肉200克，胡萝卜半根，红椒2个，青椒1个，大蒜4瓣，油盐适量。腊肉切成片，红萝卜去皮切丁。红椒青椒洗净切小块，大蒜切片。热锅倒入花生油烧至八成热，放入腊肉煸炒出香味。

再加一勺味达美醇品蚝油，腊肉本身就是咸的，加了酱油和蚝油之后就不需要再放盐了，我家做菜喜欢放十三香，我也放了一点，不喜欢的可以不放。 最后加入备好的青椒翻炒均匀，待青椒炒熟即可出锅。 出锅装盘开吃啦。

现在可以开吃了。要点：炒腊肉千万别放盐，也别放豆瓣酱，也不可以放酱油，因为这些调料是咸味调料，腊肉本身就是用盐腌制的，含盐量高，如果你炒腊肉放了盐和豆瓣酱以及酱油之类的咸味调料，那么就会很咸。