怎么蒸鸡蛋羹好吃_怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频

• 1、怎么蒸鸡蛋羹
• 2、松茸鸡蛋羹的做法步骤图,松茸鸡蛋羹怎么做
• 3、怎么蒸鸡蛋羹才好吃?
• 4、蒸鸡蛋羹怎么蒸好吃
• 5、如何蒸鸡蛋羹呢?
• 6、蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?

把准备好的鸡蛋打入碗中。鸡蛋搅拌均匀（尽可能手动搅拌，搅拌器搅拌的蛋液容易搅拌过头泡沫太多）。

两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和两勺食用油。将鸡蛋打散搅拌均匀。加入清水，与鸡蛋同分量的比例搅匀。用勺子将鸡蛋上面的沫子撇干净。封上保鲜膜，用牙签扎小孔。

鸡蛋和水的比例是1：1。 鸡蛋2个应该放120毫升的水。准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

再用小勺撇去泡沫。然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。取出后撒上葱花。1香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。注意事项：蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。

松茸鸡蛋羹的做法步骤图,松茸鸡蛋羹怎么做

1、松茸蒸蛋的做法步骤 1 松茸用清水冲洗干净。2 松茸和胡萝卜各切细丁。3 鸡蛋按1：3用蛋壳装水，再滴2滴柠檬汁去腥提鲜，按口味加适量盐，轻轻搅匀。4 搅匀的蛋液再轻轻过筛2次。5 再轻轻延边倒入两个小碗中。

2、草鸡蛋与温水1：5搅拌均匀，过滤掉泡沫。如果是冷藏的鸡蛋，提前从冰箱拿出回温后再用。倒入容器中，放入松茸片，包上保鲜膜 水烧开，放入炖盅，中火12分钟左右。ps：两个鸡蛋是10分钟左右，四个就适当增加时间。

3、第一步芦笋松茸蛋羹主要材料：生鸡蛋2个温水150mL虾皮10克松茸2个火腿肠一根芦笋4根原汁生抽1勺植物油1勺加工工艺：提前准备两个鸡蛋，2个新鲜的松茸，四根芦笋，火腿肠剁碎，虾皮清理干净。

4、步骤 准备好所有的食材。干松茸用温水浸泡40分钟至软。把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。鸡蛋打入碗中搅拌。加入少许盐继续拌均匀。

5、做法步骤：将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。

1、鸡蛋3个。 鸡清汤200毫升或白开水150毫升。 细盐适量。 鸡精适量。 绿葱花适量。 其他调料适量（可根据个人口味添加）。步骤： 将鸡蛋打进盆中搅拌均匀。 慢慢倒入鸡清汤，继续搅拌。

2、最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。

3、今日将这一道蒸鸡蛋羹的做法推荐给大家，实际上作法比较简单，一定要注意水的温度，水与鸡蛋的占比，应用保鲜膜的办法就能做出口味软嫩的蛋羹，并且一点蜂窝状都没有，蒸出来的蛋羹像水晶果冻一样嫩滑。

4、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散，接着加入少许盐和适量的凉开水打搅均匀，然后过筛，盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右即可。主料：鸡蛋1个 辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许 准备所需材料。

食材原图。香葱花切碎，鸡蛋打入碗。从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一遍。过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。

烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散，接着加入少许盐和适量的凉开水打搅均匀，然后过筛，盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右即可。主料：鸡蛋1个 辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许 准备所需材料。

放入少许盐调味。用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡。用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩。

把准备好的鸡蛋打入碗中。鸡蛋搅拌均匀（尽可能手动搅拌，搅拌器搅拌的蛋液容易搅拌过头泡沫太多）。

鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）。放适量的盐打碎。用保鲜膜包裹它，并用叉子在其上开一些孔，以防止水滴掉进去。

影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

鸡蛋和水的比例是1：1。 鸡蛋2个应该放120毫升的水。准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。

1、鸡蛋打入碗中 鸡蛋打入碗中搅拌打散。2 加入盐和水 加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。3 蛋液过滤 蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。4 倒入蒸碗中 把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。

2、鸡蛋磕入碗中。打散，加入一点点盐搅匀。加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。

3、怎么蒸鸡蛋糕又嫩有好吃 就是在蒸蛋的时候，我们可以在碗上面加一层保鲜膜，然后上面插几个洞，让蛋羹透气，接下来蒸出来的蛋就会变得很嫩了。

4、做法步骤：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。

5、准备鸡蛋和凉开水。打蛋盆中磕入2个全蛋。用手抽打散。加入凉开水。充分搅拌融合。过筛2次，去掉泡沫。倒入炖盅中，盖上盖子。用电炖盅，隔水蒸15分钟。完成。