北京哪里臭豆腐好吃_岳阳臭豆腐哪里好吃

• 1、北京香山附近有好吃的臭豆腐吗
• 2、北京美食打卡必去地方
• 3、全国哪的臭豆腐好吃?经评比,这8个地方比较出名,有你家乡吗?

1、让表面沾上一层黄豆面，以避免水分蒸发导致干裂从而影响口感，可能就是因为最后这个动作而被幽默的北京人把它起名为驴打滚。驴打滚口感软糯，不黏牙，深受老北京的欢迎。

2、其次，还有位于北京市西城区宣武门外的“金鳞海棠臭豆腐”，这家店的臭豆腐肥而不腻，口感鲜美，特别是配上店家独家的辣酱，更是让人欲罢不能。

3、湘宴的臭豆腐比起其他家来说，最大的特点来自于端上桌一股臭味来袭，气味得到确认。 但是 口感却没有气味来的正宗 ，臭豆腐内在比较干，汤汁少，也没有那种刚出锅的酥脆感，评分一般。

4、第一，香山寺附近有不少小吃摊，有很多传统的北京特色美食，如炸酱面、豆汁、卤煮等等，价格也比较亲民，口味十分地道。来到这里，不妨尝尝这些小吃，感受一下老北京的味道。

北京美食打卡必去地方

1、王府井小吃街是北京最正宗的小吃街之一，汇聚了全国各地500余种地方名优小吃。这条街位于王府井大街好友世界商场的南侧，汇聚了近千余种特色名吃。在王府井小吃街，你可以听到一声接一声的吆喝声，这里的美食绝对会让你胃口大开。

2、从美食文化中感受北京的历史。牛街 网友的力量让这里变成了网红打卡地，很多店铺都需要排队；牛街居住着20多个少数民族的人，来这里可以体验最原始的清真味道。

3、方庄美食街是继东直门“簋街”之后，自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街，是北京南城最具代表的美食街。

1、北京(王致和的臭豆腐乳)、湖南长沙(长沙火宫殿臭豆腐)、江浙一带(油炸臭豆腐)、滇黔两地(云南臭豆腐) 王致和臭豆腐， 豆腐乳的一种，颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

2、南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。

3、儿时吃过的那些炸得金黄喷香的臭豆腐应该就是那鼎鼎有名的绍兴臭豆腐了。湖南长沙臭豆腐在颜色上就有别于绍兴臭豆腐，其色墨黑，炸制过后也是外焦里嫩，鲜而香辣，长沙当地人称之为“臭干子”。

4、臭豆腐几乎每个地方都有，沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙臭豆腐是最正宗的，他们臭豆腐的制作历史也非常悠久，已经是很久之前就已经开始流传制作，虽然味道很臭，吃起来就是特别香。长沙当地人又称臭干子。

5、北京的王致和臭豆腐最有名，王致和臭豆腐起源：相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。