脆皮豆腐的热量（炸豆腐皮的热量）

豆腐能做什么菜

食材

食谱热量：40.5(大卡)

主料

豆腐1斤

方法/步骤

鱼香豆腐

想做鱼香豆腐需要事先准备好一碗香香的鱼汤，再备上常用的调料。炒好豆腐以后，倒入鱼汤，好吃的鱼香豆腐就好了，出锅以后冒着香喷喷的味道。

脆皮豆腐

脆皮豆腐的外表比较的硬，第一口咬的时候会感觉到酥脆，但是，吃到了里面以后就有豆腐的香甜。推荐大家试试。

豆腐炖白菜

很多家庭中吃饭的时候必需上一个汤菜，豆腐炖白菜就变成了一个不错的选择。半根白菜配上软软的豆腐，看着就让人非常有食欲。

豆腐烧肉

豆腐虽好吃，但是对于喜欢吃肉的朋友，这可解不了馋啊。没关系，喜欢吃肉，可以把肉和豆腐一起啊炒啊，这就是很多朋友喜欢吃的豆腐烧肉。

麻婆豆腐

大家就算没有吃过，也听说过麻婆豆腐吧，麻婆豆腐可是非常出名的。香麻可口的豆腐，麻麻的汤，把汤浇在饭上，再吃这好吃的豆腐，这是多么幸福的事情啊。

香葱煎豆腐

豆腐除了可以炒，炖等，还可以煎的。煎豆腐的时候，放上一点点绿色的香葱，是非常的健康的。美味和健康从来都是两个好朋友，有它们的才是好菜。

吃豆腐有什么营养价值？

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

豆腐中的油脂中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育，也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

脆皮豆腐盒的热量是多少？

脆皮豆腐盒的热量(以100克可食部分计)是437大卡(1828千焦)，单位热量较高。

每100克脆皮豆腐盒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。

三彩脆皮豆腐的热量是多少？

三彩脆皮豆腐的热量(以100克可食部分计)是79大卡(330千焦)，单位热量较低。

每100克三彩脆皮豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

脆皮豆腐的营养价值和作用

脆皮豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，那么你知道脆皮豆腐的营养都有哪些呢?下面是我精心为你准备的脆皮豆腐的营养价值和作用，希望对你有帮助!

脆皮豆腐的简介

脆皮豆腐是一道皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴、制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐牛坯.它需要在豆腐表面挂上一层糊.再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后.调味就简单了，既可将勾好的茄汁味汁或糖醋味汁浇淋在豆腐上，也可随配椒盐味碟、茄汁味碟或糖醋味碟上桌。

脆皮豆腐的热量表

热量(大卡)181.00

碳水化合物(克)29.83

脂肪(克)3.32

蛋白质(克)8.13

纤维素(克)0.18

脆皮豆腐的选购

上乘的脆皮豆腐表现为表皮松脆，内嫩香醇。

脆皮豆腐的功效

防癌抗癌、排毒解毒、止渴

脆皮豆腐的营养价值

1 身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;

2 糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;

3 癌症患者宜食;

4 饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

脆皮豆腐的烹饪技巧

脆皮豆腐可以根据个人的口味进行烹调，搭配上不同的酱料，风味甚佳。

脆皮豆腐不适宜食用过多，食用过多容易上火。

脆皮豆腐的作用

1.保护肝脏

脆皮豆腐中含有半胱氨酸，促进酒精在体内的代谢，降低酒精对肝脏的伤害，具有保护肝脏的功效。

2.清热解毒

脆皮豆腐特别适合身体虚弱着食用，清除体内的废物。