学生每日摄入的总热量中,三餐的分配大致为30%、40%、30%比较合理。因为午餐最关键,既要补充上午的热量消耗,又要为下午的学习和活动做好储备.因此,午餐的热量和油脂量应是三餐中最高的。
三餐的用餐时间:早餐6:30—8:30,午餐11:30—13:30,晚餐17:30—19:30
三餐的摄入热量:早餐25%~30%,午餐35%~40%。晚餐30%~35%
6-17岁的学生时期是一个人一生饮食行为和生活方式形成的关键时期,从国家、学校到每一个家庭都要引起足够重视,每天喝奶、吃谷物、食物多样、清淡烹调,多给孩子补充微量元素。
早、中、晚餐的能量分别占30%、40%、30%。日常生活中人的饮食要均衡搭配,膳食结构合理,人体从食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的吸收要达到平衡,最好做到每日一日三餐,按时按量用餐。
早中晚餐的能量分别占多少?
俗话说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,人体的健康发展离不开吸收食物中的营养成分,同时,三餐摄入的能量在日常生活中占有重要地位,人体在生命活动中,所有的细胞分子都需要能量,例如,物质代谢、肌肉收缩、腺体分泌的等。
通常,摄入的能量主要来源于三大类,分别是脂肪、蛋白质、碳水化合物,这三类也被称为生产力营养或热源,此外,还需要适当的矿物质及维生素等成分。一般情况下,谷物类食物富含碳水化合物,油料作物富含脂肪,肉类含有较多蛋白质及脂肪,蔬菜和水果含量较低。
人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是非常有道理的。早餐不但要注意数量,还要讲究质量。主食一般以吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当增加一些富有蛋白质的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内血糖迅速升到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,从而能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些,质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少,以清淡、易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。
一天要吃三餐饭,不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。相关的实验证明:一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 从消化器官来说,固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5 小时,从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择以及调配等,也是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3。
营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在主食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。有关专家长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。
午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类。
晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。
一天里,早、中、晚三餐的热能分配比是3:4:3。
合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多.根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法.要合理营养就要使人在早、中、晚餐的能量摄入合理.每天要一日三餐,按时进餐,定时定量,早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.
一日三餐的最佳时间
1、早餐7:00
清晨,太阳慢慢升起,身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右,胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果,那就更完美了。
2、午餐12:30
中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配,适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;二是干稀搭配,除了干粮外,最好喝些滋润的汤粥类。
3、晚餐18:30
晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以,少吃肥肉.
在一天当中,早中晚三餐热能的分配比应该是3:4:3,只有这样才能够达到营养的均衡。每天早上的时候是应该吃得最精致的时候,所以在早上的时候一定要注意自己的早餐,只有这样才能够让自己一天都充满了精神,因此面对自己的早餐一定要非常的重视,不要随随便便的就选择忽略掉自己的早餐。而且吃早餐的最佳时间就是早上7点的时候,在这个时候起的肠胃就已经完全苏醒了,而且这个时候吃早餐能够达到最高的吸收功能。
丰富的早餐
在早餐的选择之上大家也要非常的注意,首先要多吃一些谷类的食物,除此之外还要吃一些奶制品或者是蛋类,并且还要补充相应的维生素C。如果说有更多的时间的话,也可以选择吃几种坚果,这样一顿非常丰富的早餐就完成了。而中午最佳吃午饭的时间就是12:30左右,在早上吃饭过后就会进行一系列的消化,到了中午12:30的时候,基本上自己身体对于能量的需求就最大了。
午餐和晚餐的选择
在这个时候吃午餐一定要记住细嚼慢咽,而且有很多人也喜欢一边工作一边吃午餐,这是非常不正确的。所以说在中午吃饭的时候要尽可能地控制好自己的速度,而且也不要一边工作一边吃午饭。并且午餐也要注意做到干稀搭配,再吃米饭或者是吃其他食物的时候,也要喝一些汤类或者是粥类。
晚饭最好的时间应该就是在下午6:30左右,因为在这个时候吃完晚饭之后还能够有一段时间的消化,如果说晚饭吃得特别晚的话,那么吃了晚饭以后就要睡觉了,在这样的情况下食物就没有办法完全消化。所以在晚上的时候也可以选择吃饭吃得稍微早一些,而且要吃的容易消化一些,并且不可以吃的太多,否则的话都会导致自己的身体出现相应的问题。
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