鸡脆骨怎么做好吃_鸡脆骨怎么做好吃法

• 1、酸菜鸡脆骨怎么做?
• 2、鸡脆骨的家常做法
• 3、简单易上手零失败的家常菜做法
• 4、鸡脆骨都有哪些好吃的制作方法?
• 5、鸡脆骨有哪些好吃的做法吗?

1、说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。

2、用料：姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 。

3、腌制：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精等腌约15分钟，即可。将腌制好的鸡脆骨放入沸水中焯熟，撇去泡沫及污物。

4、香辣鸡脆骨首先需要准备食材，准备600克的鸡脆骨，然后准备一些干辣椒，白芝麻，花椒，生抽，老抽，食用盐，糖，生姜，蒜和料酒。

5、料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。6．串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。

鸡脆骨的家常做法

首先我们要将清洗泡发后的鸡碎骨控干水分，然后把它倒入一个盘中，加入适量的食盐，鸡精，白糖以及料酒抓拌均匀进行简单的腌制入味。

腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。

主料；鸡脆骨500克。辅料：大蒜50克、鸡蛋1个、生抽5毫升、老抽3毫升、鸡粉3克、粘米粉80克、面粉50克、老姜5克。姜和蒜洗净。把蒜切颗粒。加冷开水，把蒜和老姜用料理机打成茸。

第一道西芹百合炒鸡脆骨 食材 鸡腕骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜百合、盖、蒜 做法步骤 鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、盖蒜备好。 清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。

香辣鸡脆骨的做法 将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉，封油膜腌制。开火，切一点小葱，锅内倒入适量油，四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色（大概2分钟）捞出备用。

1、调酱汁： 两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用；鸡蛋打入碗中打散，起锅烧油，放入鸡蛋炒熟，倒入调好的酱汁，大火收汁，撒上葱花即可。

2、柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

3、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。

4、首先准备食材，瘦肉切薄片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，适量黑胡椒粉，抓匀腌制半小时。

〖做法〗鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水。紫皮洋葱切成小块，干辣椒掰碎，去除辣椒籽。锅中倒油，中火加热，倒入鸡脆骨翻炒。加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味。倒入酱油。翻炒上色。倒入洋葱块翻炒。

孜然鸡脆骨 主料：鸡脆骨500克 配料：青红椒各25克、 调料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐少许、味精，面粉，鸡蛋， 做法：将面粉10克+鸡蛋一枚+淀粉一勺放少许盐（如有吉士粉放一勺）调成糊。

腌制方法：鸡脆骨治净后纳盆，先用大蒜汁稍腌，然后再加入食粉、松肉粉、料酒、蒜香粉、味精等拌和，最后加入鸡蛋液、吉士粉和生粉拌匀，入保鲜盒内腌约1小时即可。

说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。

1、常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。

2、辣炒鸡脆骨准备250克的鸡脆骨，青辣椒和红辣椒各一个，准备适量的洋葱，香菜，豆瓣酱，食用油和糖。把脊髓骨处理一下，洗干净沥干水分，香菜切断，洋葱切块。

3、第一道西芹百合炒鸡脆骨 食材 鸡腕骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜百合、盖、蒜 做法步骤 鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、盖蒜备好。 清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。

4、做法：将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。