鲜贝煮汤好吃吗_鲜贝丁怎样做好吃

• 1、鲜贝肉豆腐汤怎样做好吃呢?
• 2、苋菜鲜贝汤的做法,苋菜鲜贝汤怎么做好吃,苋菜
• 3、煲粥煲汤是用干贝好,还是鲜贝好?为什么?
• 4、豆腐瘦肉鲜贝汤的做法

材料：豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量；葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。

放入胡椒粉炖30分钟。 1放入胡萝卜片和豆腐块。 1放入盐。 1炖15分钟，放入花蛤。 1炖3分钟待花蛤开口就可以关火了。 1最后把鲜贝肉豆腐汤端到桌上。

河蚌豆腐汤 ： 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。

做法步骤：把干净的蚌肉放在砧板上面，用刀背将蚌肉边缘的硬肉拍至松软，最后切成条状或块状就可以做菜了。豆腐洗一下切成均匀的小块。起锅加点油烧热，倒入河蚌肉，加料酒、生姜丝和盐等调味料爆炒。

一品豆腐汤 材料：1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。

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1、蛤蜊在水内清洗干净。苋菜摘掉老根后洗净沥干水分备用。锅内倒入适量水后把瘦肉放入。放入冬瓜入锅内，然后盖上锅盖慢慢煲煮至冬瓜软烂。放入苋菜入锅内。滴入几滴花生油。放入适量的盐。

2、做法：将苋菜洗净，切碎，放入锅内，加入洗净的粳米，再加适量水和盐，武火烧沸，改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症。常食之可益脾胃，强身体。

3、用料：苋菜两百克，面粉适量，盐、葱花各少许，食用油适量。把苋菜洗干净，再抓一些面粉放在里面用手抓匀，这里要注意的是，不能加水，面粉的量也要太多。

4、凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出；大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。

都可以。 鲍鱼味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有好处，所以无论是新鲜的鲍鱼还是干鲍鱼都是可以用来炖汤的。

鲜贝是新鲜的扇贝或是夏威夷贝本身。一般煮吃或是蒸着吃。干贝一般是指扇贝，江瑶等贝类的闭壳肌挖下来晒干后的制成品，一般用来吊汤，也有的菜系用它做烹调原料。

品种不同：鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。干贝是一种食物，是扇贝的干制品。

准备的原料。豆腐切块，汆水。葱，姜切沫。热锅凉油，煸炒葱姜出香味。加入扇贝翻炒十几秒。加入豆腐，清水，少许盐烧开。淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。

放入胡椒粉炖30分钟。 1放入胡萝卜片和豆腐块。 1放入盐。 1炖15分钟，放入花蛤。 1炖3分钟待花蛤开口就可以关火了。 1最后把鲜贝肉豆腐汤端到桌上。

材料：豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量；葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。

　将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。　清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。