羊羔怎么做好吃_羊羔怎么做好吃又营养呢

• 1、小羊羔怎么做好吃
• 2、小羊羔肉怎么做好吃?
• 3、乳羊肉怎么做好吃
• 4、红烧羊糕肉怎样做好吃

1、砂锅羊羔肉食材：羊羔肉3斤，柠檬叶3张，蒜瓣3粒，姜3片，陈皮1片，八角1只，桂皮1片，草果2只，孜然适量，盐适量，花生油适量，生抽5汤匙，酒适量步骤：锅烧开水，放姜片和酒入。放入羊羔肉焯水。

2、大火烧开之后盖上锅盖，小火炖至土豆绵熟、宽粉软熟。放青椒、蔬菜精翻炒均匀后，便可出锅。

3、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐和味精，加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后放入小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸即可。吃时可撒上香菜。

4、先把羊羔肉焯水，焯水时给肉里面加五六滴料酒，再放上两片姜，焯水后，拿出来肉，清洗干净。红烧羊羔肉所需要的调料，还有两根芹菜和六片娃娃菜，用来提升味道。

5、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。生辣椒切成斜片 。把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。

6、锅内留底油烧至六成热，下入八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒大火炒香，加入清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米，然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。

小羊羔肉怎么做好吃?

1、将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。

2、炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒。边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。菜品特色 色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

3、黄焖羊肉：对于小羊羔肉来说这种做法是最值得提倡的，吃起来肉很嫩；如果用白水煮的话汤到是不错，可是浪费了羊羔肉。 主料：羊腿肉或五花肉 500 克。配料：白菜 250 克、青蒜 3 根。

4、因此，被宰杀的羊羔肉一般清除内脏后尚不足十斤。

5、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。

6、土豆切片浸泡在清水里。宽粉提前一晚泡在清水里。洋葱、青椒切块。锅中烧少许油，放入干辣椒。油热后，倒入洋葱翻炒出香味。倒入炖好的熟羊肉，搅拌均匀。放入土豆片、宽粉、盐、花椒粉，添适量的清水搅拌均匀。

1、猴蔗炖乳羊的做法步骤4将羊肉，南姜，猴蔗一起放入电压力锅中，加水后，按下煮汤键 猴蔗炖乳羊的做法步骤5煮好了，加盐调味即可。

2、做法：羊乳肉切成均匀的块儿，我爸爸说自己吃的话，大块比较过瘾，有不喜欢的话可以切成薄片或者小块；葱切成小段；姜拍一下，切成丝；蒜拍一下，拍散，把皮剥掉切碎；把红椒切成滚刀块。锅里倒油。

3、红乳羊肉做法：将羊肉切小块。胡萝卜切滚刀块。羊肉块入沸水锅中焯透捞出。沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片，下入羊肉块烧开。

4、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。

5、羊肉与冷水同时下锅，等水沸后，将羊肉捞出，并用纯水再次清洗羊肉，放一旁备用。取干净的炒锅，放入适量的食用油，将姜、蒜、洋葱、胡萝卜下锅翻炒出香味。继续将黄豆酱、海鲜酱、排骨酱和豆腐乳倒入锅中翻炒。

6、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。

先把羊羔肉焯水，焯水时给肉里面加五六滴料酒，再放上两片姜，焯水后，拿出来肉，清洗干净。红烧羊羔肉所需要的调料，还有两根芹菜和六片娃娃菜，用来提升味道。

：把羊肉放入冷水中，用大火烧开，烧时放入大块拍扁了的生姜。烧开后，把上面的泡沫子撇掉，要撇干净，然后捞起羊肉待继续加工。

红烧羊肉的做法步骤 羊肉浸泡冲洗干净。 冷水入锅，大火烧开。 撇去浮沫后捞出冲洗干净。 切成大小适中的块备用。 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。