香菇青菜怎么炒好吃_香菇青菜怎么炒好吃几个香菇

• 1、炒香菇青菜的家常做法窍门
• 2、香菇炒青菜,先放香菇还是青菜?顺序做对,青菜脆嫩,香菇入味
• 3、青菜怎么做好吃又简单
• 4、香菇青菜怎么炒好吃

青菜不掰开洗净，沿着菜帮的位置横切一刀，这样就成了漂亮的玫瑰花形状。（用盐和淀粉泡20分钟，可以清洗的干净一些）香菇洗净去蒂（香菇蒂留着，可以撕成丝，烤着吃），在上面切花刀。

香菇炒青菜做法如下：主料：青菜400克、干香菇5朵、油适量、盐适量。干香菇5朵，提前用温水泡发。泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块。青菜一片一片掰下，用清水洗干净。

香菇炒青菜 准备食材：香菇、青菜、食盐、蚝油、食用油、猪油 先将青菜择净，放在清水中，撒一勺食盐浸泡十分钟，这么做为了清除掉青菜表面的农药残留和一些小虫子，再将香菇的伞柄去掉，同样撒少量食盐浸泡一会儿。

步骤：准备食材。锅中加水，倒入少许食用油，烧开，放入香菇焯两分钟。加入青菜，焯一分钟，捞出备用。锅中加入油，烧开，倒入葱花和蒜，炒香，加少许水。

1、答案是先将香菇提前焯水，再将青菜放锅里炒，炒到微微打蔫后盛出，然后炒香菇，最后再混合炒，按照这个顺序炒的更好吃。如果香菇和青菜直接下锅炒，香菇很难入味，或者增加青菜炒制的时间，青菜大量失水变得不脆嫩。

2、先炒香菇再炒青菜。主料：香菇8朵、青菜280g 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量 香菇泡发，去跟切片。青菜洗净，沥去水分。葱蒜切片，姜切丝。锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。

3、准备好青菜和香菇，这边香菇准备的是干香菇，需水中先泡发半小时。油锅中放入适量的油，烧热。加入青菜翻炒，炒至五分熟。加入香菇翻炒，炒1-2分钟。煮3分钟，即可关火 出锅即可。

4、味道清爽的香菇青菜就做好咯，小贴士：1，香菇和青菜焯水，可以除掉香菇表面的异味、保留青菜绿油油的颜色，还可以大大缩短炒菜的过程。2，蒜末分两次加入，一份爆香，一份出锅前放，使这道菜吃起来味道更有层次感。

青菜怎么做好吃又简单

1、准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备了一些上海青，将其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。全部摘好以后，把上海青放在清水里面，并加入一勺食盐，搅拌一下使食盐溶解，浸泡5分钟时间，去除农药残留。

2、：首先，将买回来的小青菜，用冷水浸泡10分钟左右。(部分小青菜可能会有农药的残留物)2：用菜刀将小青菜的叶子，及小青菜的下半部分割切开来，单独放置一旁待用。

3、投入青菜：青菜的炒制时间比较短，炒之前将青菜多余的根和茎部分切掉，然后将青菜投入锅中，翻炒均匀。不断地翻炒青菜，直至青菜变软，出现明显的颜色变化，注意不要过度炒制青菜，避免失去青菜的营养和口感。

4、那么最保险的做法，就是焯水。因为焯水过程是一个温和的烹饪方式，水的沸点是100°，远低于炒的温度，所以加热不会太猛烈，不会那么容易形成脱镁叶绿素而变得枯黄，而且水的受热更加均匀，也更加可控。

5、干香菇5朵，提前用温水泡发。泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块。青菜一片一片掰下，用清水洗干净。将洗净的青菜切成小段，备用。热锅，倒入适量油。

1、干香菇5朵，提前用温水泡发。泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块。青菜一片一片掰下，用清水洗干净。将洗净的青菜切成小段，备用。热锅，倒入适量油。

2、答案是先将香菇提前焯水，再将青菜放锅里炒，炒到微微打蔫后盛出，然后炒香菇，最后再混合炒，按照这个顺序炒的更好吃。如果香菇和青菜直接下锅炒，香菇很难入味，或者增加青菜炒制的时间，青菜大量失水变得不脆嫩。

3、步骤：原图材料。把青菜清洗干净用刀切段。然后把蘑菇洗净切开备用。烧锅倒油烧热，加入切好的青菜翻炒一下。加入切好的蘑菇翻炒至青菜断生。加适量的盐调味即可。成品。