油碟怎么调好吃_油碟蘸料怎么调

• 1、油碟怎么调好吃呢
• 2、油碟怎么调
• 3、四川油碟怎么调好吃
• 4、火锅油碟配料有哪些?

生油味碟 蒜末(不用太碎，下同)10克+盐3克+熟花生油50克+花生碎5克，调拌均匀即成。油醋味碟 香菜末20克+酱油5克+蒜蓉10克+红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成。

油碟好吃的调发如下：材料/工具：香油、陈醋、蚝油、蒜末、葱花、小米辣、香菜、芝麻、花生碎。先加半碗的香油。然后加小半勺陈醋。再加一整勺蚝油。加入蒜末、葱花，经典调味两件套。

麻油椒油碟 食材：小磨麻油，花椒油，味精 做法：在小碟中浇上一勺麻油，再加上花椒油，味精均匀调和即可。

火锅油碟配料有：麻油。油碟中需要油，而麻油是用芝麻榨出来的，有着很浓郁的香味，会让菜品吃起来更加香气扑鼻。花生酱。

1、做法：在小碟中添加麻油，菜油，味精，蒜泥均匀搅拌即可。菜油味精碟 食材：菜油，味精，蒜泥 做法：浇一勺菜油到小碟中，加入蒜泥，味精均匀调和即可。

2、火锅油碟的调法如下：工具/原料：芥末、黄油、油、葱花、芝麻、麻酱、辣酱。芥末+黄油+油即可搭配成油碟。葱花+芝麻+麻酱+辣酱+油即可搭配成油碟。

3、先加半碗的香油。然后加小半勺陈醋。再加一整勺蚝油。加入蒜末、葱花，经典调味两件套。一勺小米辣，不能吃辣的可以少放一点但是不可以不放。一大勺香菜，不放没有灵魂。

4、麻油蒜泥碟：原料：小磨麻油，大蒜，味精。制作：大蒜去皮，放入瓦钵中捣成泥状；麻油舀入小碟中，加味精、蒜泥，调匀即可。1鸡蛋麻油碟：原料：鲜鸡蛋，小磨麻油，味精。

5、油碟刹车松紧的调节方法如下：在靠近辐条的一边有一个红色的塑料圆片拧塑料圆片就可以调松紧。通过碟刹钳上面的螺丝来调节松紧宽度。建议车主到4S店或维修店进行调节。

芝麻酱腐乳碟：芝麻酱打底，配腐乳，蒜泥，再加点香菜，韭菜花。油碎碟：蚝油，麻油，碎花生，香菜配蚝油，味蕾的享受，全面升华。蒜泥麻油碟：蒜泥少量、麻油约半两。

芝麻蘸料材料：芝麻酱3大匙，花生粉1大匙，白砂糖1/2小匙，香油1小匙，盐少许，温开水2大匙。做法：将上述材料一起搅拌均匀即可。柴鱼味噌蘸料材料：味噌3大匙，味淋1大匙，柴鱼酱油1小匙，白芝麻1小匙。

蒜泥油碟 用到的主要调料有香油、香菜、香葱、蒜蓉，这个调制方法最为简单，也是四川火锅的标配。不仅仅常用于火锅油碟调制，也常用于面食调料的制作。

鸡蛋麻油碟 原料：鲜鸡蛋，小磨麻油，味精。制作：鸡蛋打入小碟中，用竹筷搅打，再下麻油、味精调匀即可。麻油椒油碟 原料：小磨麻油，花椒油，味精。制作：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，调匀即可。

（一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

蒜泥油碟：主角：香油、香菜、香葱、蒜蓉。四川火锅标配，搭配简单，色香宜人。加辣蒜蓉油碟：主角：香油、香菜、香葱、蒜蓉、醋、花生碎、蚝油、小米椒、辣椒面。

蒜泥油碟 用到的主要调料有香油、香菜、香葱、蒜蓉，这个调制方法最为简单，也是四川火锅的标配。不仅仅常用于火锅油碟调制，也常用于面食调料的制作。

配方：芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒 1 火锅标配的蒜泥油碟 配方：香油+蒜泥+香菜+耗油 在重庆称之为油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油，在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。

配料：蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋。这个调料真的是随便涮什么锅都好吃。配料：花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐，特别适合用来蘸嫩牛肉，吃的时候感觉在吃烤肉。