冻豆腐怎么做好吃_油炸冻豆腐怎么做好吃

• 1、豆腐冻了以后怎么吃(豆腐冻了以后怎么吃好吃)
• 2、冻豆腐怎么做好吃?需要注意哪些呢?
• 3、冻豆腐的做法

1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。

2、冻豆腐炒肉。准备食材：冻豆腐400克、五花肉80克、葱5克、姜5克、生抽2汤匙、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐适量。冻豆腐切成小方块，五花肉切薄片，葱切葱花，姜切丝。

3、大匙、胡椒粉少许与蛋冻豆腐 1 包、五花肉 300 克、笋 120 克、葱 2 根、姜 1 小块、辣椒 1 根、蒜头 6 粒再稍加拌炒后，加入高汤，以小火 煮 40 分钟至汤汁收干即可。

4、海带炖冻豆腐：原料：冻豆腐250克，水发海带100克，花生油50克，精盐5克，葱花、姜丝、胡椒粉、香菜各少许，鲜汤750克。制法：将冻豆腐洗净，挤干水分，切成厚块。海带洗净切成象眼片，香菜切段。

5、冻豆腐，最好吃的，当然是炖肉了。尤其是猪肉。五花肉。跟冻豆腐一起炖，再加1点蘑菇山药。这样炖出来的冻豆腐。爽滑软嫩而且有弹性。或者是用冻豆腐炖大白菜。也是很好吃的。再加1点粉条。

6、用料：白菜适量、冻豆腐1块、干贝适量、盐适量、葱适量、鸡精适量。步骤：食材：冻豆腐。白菜洗净切块。干贝用温水洗净，清水和料酒按1：1泡发干贝2小时以上。（这是提前一天泡发好的干贝）。

冻豆腐的8种家常做法分别是：白菜炖冻豆腐、砂锅粉丝冻豆腐、冻豆腐炒油菜、红烧冻豆腐、海带丝炖冻豆腐、西红柿冻豆腐汤、冻豆腐火锅、萝卜豆腐蘑菇汤。

步骤1：冻豆腐买回来的时候，可以用冷水泡几分钟，以方便切块。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。

第一，要使用老豆腐，清洗干净之后，切成方便食用的大小的方块。不要切完了之后直接冻起来。我们要把豆腐再处理一下。

冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段备用。锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉，搅拌均匀。加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。

番茄冻豆腐的做法通常是把豆腐放在冰箱里冻硬，吃的时候解冻，注意解冻时要捏紧水分，撕小块；把番茄洗净，切成块。

冻豆腐的做法

1、冻豆腐的8种家常做法分别是：白菜炖冻豆腐、砂锅粉丝冻豆腐、冻豆腐炒油菜、红烧冻豆腐、海带丝炖冻豆腐、西红柿冻豆腐汤、冻豆腐火锅、萝卜豆腐蘑菇汤。

2、做法如下：冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段备用。锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉，搅拌均匀。加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。

3、（ 1 ）将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块；把洗干净的白菜切成片；（ 2 ）往锅中倒入适量花生油并把油烧热，把切好的葱姜倒入锅中爆炒。