猪肉怎么炖好吃_风干猪肉怎么炖好吃

• 1、清炖猪肉的家常做法
• 2、怎么煮猪肉才嫩
• 3、如何煮猪肉才好吃?
• 4、炖猪肉要多长时间能熟
• 5、炖肉的做法

1、做法： 猪肉洗净切厚片； 红枣洗净拍扁去核； 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。

2、将猪肉洗干净了，切成小块，在开水里面先汆一下，将血水和杂质烬出，也是可以很好的期初猪肉里面的腥味，这也是去腻非常重要的一步。

3、清炖猪肉萝卜汤的做法：1，猪肉 250克左右 萝卜 100克 水 800克 葱 2段 姜 2片 花椒 8粒 枸杞 10粒 食盐 2克 1，我们先烧一些开水，水800克左右，我做的这个量，饭量小的两人餐，饭量大的一人餐。

4、同时还需要加入其中一些胡椒仁，这样可以让猪肉的味道更好。然后我们选择搅匀卤汁、佐料，把肉块起锅加入到陶缸中，然后及时的盖紧缸盖，把盖沿密封之后。

5、炖工艺 一小时耗时 普通难度 家常炖肉的做法步骤 1 先把猪肉洗净，切成小块。 2 把肉放入锅中。 3 葱切段、姜切片放入锅中。 4 八角、桂皮洗净，放入锅中，放入料酒、白糖、盐、酱油。 5 添加适量水。

1、把肉切成4cm见方的块，清洗干净后放入容器，加入2汤匙芥末拌匀，放入冰箱中冷藏12小时。取出肉块用流动水冲洗干净表面的芥末，然后正常烹调。通过这种方式处理后再炖出的肉口感更加松软鲜嫩，而且可以缩短炖肉所需的时间。

2、煮猪肉之前先将猪肉在冷水锅里焯水，这样煮出的猪肉会更嫩。煮猪肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 1500克、生抽 5汤匙、红糖 3汤匙。第一步将切好的五花肉放冷水锅里焯水，然后捞出。

3、把锅烧热后高温烫肉皮。加入温水浸泡5分钟。清洗干净。再次放入锅中加入清水、葱段、姜片和适量黄酒。大火烧开转至中火煮20分钟。从锅中取出猪肉并切成1公分的厚片。

如何煮猪肉才好吃?

1、猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。

2、大火煮10分钟后，搅一搅，改中火煮20分钟，再搅一搅，然后再改成小火煮炖20分钟，关火。这样煮出的猪肉味道好而鲜美。

3、烀猪肉 食材准备：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香叶。做法步骤：首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。

4、步骤：选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

5、选择五花肉若干，切成3厘米长，1厘米宽的块，大小尽可能均匀，用水反复洗净。 准备调料，葱， 蒜，姜，花椒，大料，桂皮，放入碗中备用。

6、煮猪肉大约需要5~2个小时，在出锅的前十分钟就要将食盐放进去，让盐分渗透到猪肉里面，这样炖煮出来的猪肉更好吃。通常用小火炖煮猪肉的话，大约需要2~3个小时。

炖猪肉要多长时间能熟 炖肉大约5个小时—2个小时 还有就是如果不放心，有种简单的辨别方法：就是拿一只快子向煮肉里面插，看看，能不能插进去，插不进去就表示不熟；只有插进去点，有韧性就刚好。

猪肉炖的时间因肉块大小、年龄和火候等因素而异。一般来说，猪肉炖40分钟就能熟，但如果是年龄较大的猪肉可能需要一个小时左右，而小猪肉则只需要半小时左右。

猪肉要煮15分钟左右才熟。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。

小块10-15分钟，大块20-30分。使用煮锅或高压锅，小块的猪肉需要煮10-15分钟，而大块的猪肉需要20-30分钟才能彻底加热成熟。使用慢炖锅，则需要更长的时间，通常需要3-4个小时才能让猪肉变得软烂。

炖肉小窍门—放山楂 炖肉时不要加醋，可以试着往里面放3-5个小山楂，这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维，而且还能化解肉的油腻，并且起到调味作用。可谓是一举多得。

一，土豆炖肉 材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

家常高压锅炖肉的做法图解6 等汤汁收浓后，关火，出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。