小鱼干怎么做好吃_小鱼干怎么做好吃又简单的方法

• 1、小鱼干怎么做好吃又简单的方法
• 2、小鱼干怎么做好吃
• 3、小鱼干怎么做最好吃
• 4、小鱼干怎么做好吃法
• 5、湛江小鱼干怎么做好吃?
• 6、小鱼干怎么做才会好吃

1、鱼干可以做炖菜在东北人们在制作鱼干的时候，通常会把它做成大炖菜，比如说鱼干炖豆腐，鱼干炖辣白菜，这都是非常著名的东北小吃，而且制作方法极其简单。

2、小鱼干用温水冲洗一下。辣椒切成小块。锅里油热加入辣椒炒香。加入小鱼干翻炒。加点料酒去腥。加点味极鲜酱油翻炒。

3、把小鱼干推到一边，下辣椒，在辣椒的上面撒上一点盐，用铲子压差辣椒，让辣椒更入味，也会更好吃。压好后和小鱼干一起翻炒均匀。能吃辣的可以再加辣椒粉进去，辣才过瘾。

4、关于小鱼干怎能做好吃相关问题疑惑解答★ 如何鉴别小鱼干的新鲜程度和品质？小鱼干的新鲜程度从外形看，还真不容易分辨，但并意味着没有办法。

5、小鱼干用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。 锅内倒入少许油，把沥好水分的鱼干倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。 锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入鱼干翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。

1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

3、辣炒小鱼干做法如下：主料：小鱼干适量、辣椒2个、杭椒适量、油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。辅料：油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。小鱼干用温水冲洗一下。辣椒切成小块。锅里油热加入辣椒炒香。

4、小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。豆干剖半切丝。青、红辣椒切丝。起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。先放入豆干丝炒至水分收干。再放入辣椒丝炒匀。

5、烹饪小鱼干前，一定要先尝一下咸淡，有些商败为防止鱼变质，卯足了劲加盐，致使小鱼儿苦咸，这样的鱼建议不要买。⑷ 除小银鱼干外，其它小鱼干都不适合煲汤，主要以炒和蒸为主。

6、小鱼干最好吃的做法如下：工具／原料：野生小鱼干适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、生抽适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。蒜切片、青红椒切丝、姜切丝。热锅冷油，将姜、蒜和辣椒爆香。

小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。

蒜切片、青红椒切丝、姜切丝。热锅冷油，将姜、蒜和辣椒爆香。下鱼干中火油煎至鱼鱼干稍松。调入适量料酒和生抽。倒入青红椒稍炒至断生，调入少量盐和味精翻炒均匀即可。

小鱼干浇些料酒浸湿，吸收料酒后会软一些；青红椒、姜、蒜切碎；油锅烧热，爆香青红椒、姜蒜碎；倒入小鱼干翻炒片刻，半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的，不需再加盐了。

最好吃的小鱼干做法如下：材料准备：青红椒、姜、小鱼干、料酒等。青红椒切丝，姜切丝。锅中油预热，放入姜丝炒香。放入小鱼干煸炒。倒入一勺料酒炒1分钟。放入青红椒煸炒2分钟即可。

小鱼干清理掉鱼鳞，内脏和鱼鳃，觉得清理鱼鳞麻烦的可以保留鱼鳞，去掉鱼头，这样处理起来比较节约时间，用刮鱼鳞的工具处理起来比较快，去了鱼鳞的干鱼仔更好吃。小火烧热油锅，放入适量的食用油和盐。

1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

2、鱼干怎么做好吃法 红烧鱼干 主料：鱼干300克，大蒜叶适量 步骤：将鱼干先用淡盐水浸泡好了，将鱼干泡软了，可以很好的稀释盐分，浸泡2个小时左右。然后就是将大蒜斜着切，将鱼干浸泡好之后，洗干净了，切成块。

3、晒干的鱼怎么油炸做好吃1 辣椒炒小鱼干 食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。

4、风味小鱼干的做法步骤 小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

1、将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。小鱼干用水泡软后，洗净控干水分热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。

2、锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行 捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。

3、小鱼干最好吃的做法如下：工具／原料：野生小鱼干适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、生抽适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。蒜切片、青红椒切丝、姜切丝。热锅冷油，将姜、蒜和辣椒爆香。

1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

3、主料：小鱼干适量、辣椒2个、杭椒适量、油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。辅料：油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。小鱼干用温水冲洗一下。辣椒切成小块。锅里油热加入辣椒炒香。加入小鱼干翻炒。

4、如何炒小鱼干才会更好吃呢？小鱼干并非只局限于炒，还有蒸、煲汤等多种做法。