糖醋里脊怎么做好吃_糖醋里脊怎么做好吃又简单视频

• 1、糖醋里脊的做法简单又好吃
• 2、正宗的糖醋里脊怎么做才最好吃?
• 3、糖醋里脊肉的做法
• 4、糖醋里脊好做吗,里脊要什么肉质好一点?
• 5、怎样做好吃的糖醋里脊?糖醋汁的比例该如何把握?

1、做法步骤：第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊。

2、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

3、做糖醋里脊需要的食材：猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。糖醋里脊的做法：把猪里脊肉洗净，切成条。

4、准备一小块里脊肉，葱姜蒜适量。糖醋里脊的做法步骤：2 2里脊肉切粗条，筷子粗细。生姜切粗丝，小葱洗净切成段。

猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。

第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊。

做糖醋里脊的技术要点刀工：里脊肉条的宽度和厚度应尽可能一致，这样在腌制时的味道才会一致。如果你不能使条状物的宽度一致，你可以把它们冷冻起来，这样切肉效果更好。

把里脊洗净切好。把二锅头加入蛋清中。加入盐，拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上淀粉。拍去多余的淀粉。锅中倒入油。油热后把裹好的肉放入锅中炸。沥油，把里脊肉放凉。再炸一次。

准备一小块里脊肉，葱姜蒜适量。糖醋里脊的做法步骤：2 2里脊肉切粗条，筷子粗细。生姜切粗丝，小葱洗净切成段。

【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。 糖醋里脊的做法： 把猪里脊肉洗净，切成条。

做法步骤：第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊。

糖醋里脊肉的做法 步骤step 1 将肉切成长条，加料酒、盐、鸡粉腌制半个小时入味 步骤step 2 腌好后加面粉、鸡蛋、生粉拌均匀，让每块肉裹满粉 步骤step 3 倒入食用油烧热。

她的拿手菜是糖醋里脊，我从小特别喜欢妈妈做的这道菜。肉质软嫩妈妈先把里脊肉切成条，加入一点盐、白糖、料酒、姜和水，用手不停地攥，调料入味，肉变得软嫩好咬。

1、制作糖醋里脊是一定要用里脊肉的，并且最好用小里脊肉，这是猪身上最嫩的一个部位，用来制作糖醋里脊，会使得糖醋里脊口感更为顺滑。

2、糖醋里脊的肉是猪肉，猪肉的比较好吃。糖醋里脊的肉有的是猪肉，还有的是吃鸡肉的，是我国经典的传统名菜之一。主料是猪里脊肉，佐料有面粉、淀粉、香醋，色泽鲜亮，酸甜可口。在浙菜、鲁菜、川菜、粤菜等里面都有此菜。

3、糖醋里脊是经典汉人特色美食之一，在很多地方都有这道家常小菜，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，做好之后，外皮焦脆、里面滑嫩的口味，让人觉得酸甜可口，食欲大开。

4、糖醋里脊是猪肉还是鸡肉 2 猪肉和鸡肉都是可以的，但是猪肉做出来个口感会更好。 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。

怎样做好吃的糖醋里脊?糖醋汁的比例该如何把握?

1、方法如下：比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里，如下图所示：然后再倒进两匙味极鲜。

2、今天就教给大家用鸡胸肉做一道糖醋里脊，按照这个做法，肉嫩不柴，好吃解馋。尤其是要记住糖醋汁“54321”这个比例，不管炒啥糖醋菜，都很正宗。

3、如果喜欢吃更加酥脆的里脊肉，那就可以将里脊肉反复地放进油里炸。不过手速要快，以免被炸糊，影响口感。按照这种方法，里脊肉的表皮会更脆。

4、首先我们选用猪里脊300克，除去筋膜，因为筋膜比较硬，所以必须片干净，然后切成1厘米厚的片，用刀拍散纹路，这样方便入味，吃起来更好吃准备材料：里脊肉400克 番茄酱50克 面粉40克 玉米淀粉15克 鸡蛋1个 熟芝麻。

5、其次糖醋汁也要调好了！在锅中炒糖色！抄到刚刚化了就放入醋！醋和糖的比例也要1：1（这个是个关键点！）一定要用小火啊！不然会糊！最后加入番茄酱提一下色！只要烹饪方法得当，味道自然胜过猪肉糖醋里脊。