柿子怎么做好吃_放软的柿子怎么做好吃

• 1、绿柿子怎么做好吃
• 2、脆皮柿子怎么做?
• 3、柿子的吃法

青柿子炒土豆片的做法：用料：土豆、青柿、胡萝、葱花、蒜、姜。土豆切片，泡在清水中待用。将胡萝卜、姜、蒜切片，葱、尖椒切段，待用。

将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

还有一种特别简单实用的方法，那就是直接在柿子上倒一点白酒就行。这个方法是老婆从网上学来的。

把洗净的柿子放在容器里，加冷水浸没柿子就可以了，每50kg冷水中加入1～2kg柿子叶，经5～7天的浸泡即可脱去涩味，浸泡过程中如果感觉水有些变味就要及时更换干净的冷水。

挑选一些外表无损坏的脆柿，将脆柿清洗干净并沥干水分。将脆柿放在盆里加水，倒入两大勺食盐搅拌均匀。将盆放到太阳下暴晒4-5天，期间翻动几次，最后取出脆柿即可。

做脆柿子最简单方法如下：用料：硬柿子适量、凉开水适量。硬柿子洗干净。倒入凉开水，淹没柿子，然后用重物压住，别让柿子飘起来，泡一个星期即可，不要密封，不要密封！泡好的硬柿子切开去皮后即可。

挑些大小一样的柿子，不要破损或软的柿子，做脆柿子只能硬的，蒂一定要保留哦！在吃饭的碗里倒一些白酒。将柿子放入白酒碗中，使其全身裹上香香的白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口。

将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。 6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

柿子的吃法

1、牛肉炖柿子。材料：牛肉300g，西红柿200g。调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g。

2、柿子吃法 一：火晶柿子饼：选柿子，剥皮取肉，搅匀后加等量面粉，醒发后揉团煎熟。 二：吊柿：剥皮，开水烫后挂绳晒，12天后可吃，皮可挂糖霜。 三：揽柿子：选硬柿子，用50℃左右热水泡，隔夜换水再泡一天，去涩味后削皮吃。

3、柿子可以生吃，也可以做柿子饼、牛肉柿子汤、椰香柿子饼、芝麻柿子饼、木须柿子、冰皮柿子饼等，以下是牛肉柿子汤的做法：主料：牛肉500克、西红柿300克。

4、柿子酱柿子还可以做成果酱再吃，制作的时候需要准备新鲜熟透的柿子八个，冰糖一百克，柠檬一个，食用盐适量。

5、柿子的吃法有很多，比如做成柿子干、柿子煎饼、冻柿子。