莴笋丝怎么炒好吃_莴笋的10种家常做法

• 1、鱼香莴笋丝怎么做?
• 2、莴笋丝炒韭菜怎么做
• 3、笋丝怎么炒好吃

鱼香莴笋丝的做法：莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。

热锅下油翻炒肉丝。颜色变白后捞出备用。另倒油，下胡萝卜丝翻炒。大概3分钟这样把胡萝卜丝拨到锅子的一边，下步骤二的葱姜蒜末和泡椒一起翻炒。下木耳丝，翻炒片刻下肉丝。

鱼香肉丝的做法 将木耳事先用水泡好，然后把木耳，莴笋，胡萝卜全部切成丝丝丝丝 蒜切沫，葱切丝，姜切丝，猪肉切丝，个人更喜欢五花肉，因为炒出来真的好香。也可以选用猪里脊肉。淀粉一点点，1：1水比例调好备用。

放入木耳丝翻炒，放入胡萝卜丝翻炒，放入莴笋丝翻炒，放入羊葱丝翻炒，倒入鱼香生汁翻炒，撒上绿辣椒丝，出锅装盘，撒些葱花。色香味美的鱼香肉丝就做好了。

莴笋丝炒韭菜怎么做

1、准备所需食材，将莴笋削去外皮和粗筋，清洗干净后先切成3厘米左右长度的粗段，改刀切成半勺再切成细条，而韭菜也择洗干净切成小段，干辣椒稍微切碎。

2、将莴笋去皮洗净后创丝。2 韭菜切寸段，干辣椒剪丝备用。3 油锅烧热放入干辣椒炒香。4 合入莴笋韭菜翻炒均匀。5 加入盐和鸡精炒均即可。

3、将韭菜、莴笋洗净，莴笋切丝，韭菜切成短条，备用。锅中倒入油，放入姜葱煸香，放入莴笋丝翻炒2分钟。期间根据需要添加少许水。倒入韭菜，放入少许盐，再翻炒2分钟即可。

4、材料：莴笋250g，青椒2个，食盐适量，鸡精适量，调和油适量步骤：莴笋洗净切片，莴笋叶切段。青椒洗净挖籽，切丝。热油锅，爆炒青椒。再放入莴笋翻炒几下。放菜叶同炒。放盐和鸡精调味，最后出锅。

5、先青笋切成你想要的形状，然后再合着那种佐料一起炒。

6、起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。加入适量酱油。1再加入适量的醋和盐。1翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

首先把剥好的竹笋放开水里面，加入一勺盐和白醋，大火煮上5分钟，这样可以去除竹笋里面的苦涩味。5分钟以后我们把竹笋捞出来沥干水分，放入案板上切成竹笋丝，切好后备用。

第1步、竹笋去皮洗净切成丝。第2步、猪肉切条。第3步、锅里油热加入猪肉煸炒。第4步、加入笋丝翻炒。第5步、加点味极鲜酱油翻炒。第6步、笋丝炒熟后加入盐炒匀即可。小贴士：简单易做，味道好吃。

做法一 原料：莴笋、胡萝卜。调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。做法：1．青笋和胡萝卜洗净切丝；2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；3．再倒入胡萝卜丝；4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。

第1步、准备：第1步、笋丝（已焯过水）。第2步、肉丝放酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制15分钟。第3步、备点蒜末。第4步、热锅放油下蒜末炒香。第5步、放入肉丝翻炒一会儿。

冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝。锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味，加精盐、鲜汤稍煨，待熟时加入味精颠翻数次，出锅装盘即成。

清炒竹笋丝：这是一种非常简单而又美味的烹饪方法，能够很好地保留竹笋的原汁原味。首先，将竹笋切成丝状，然后用清水焯一下，去除竹笋中的涩味。接下来，加热油锅，放入葱姜蒜爆炒出香味，再放入竹笋丝翻炒。