百合热量（百合热量高不）

百合是蔬菜吗？

做菜用百合不是百合的花，是百合的根茎。

百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用

百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久，用百合作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合，真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合羹，更是宴会上的名食。

百合的营养成份是什么

百合的营养成份含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。

它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症，非常适合被失眠困扰的人群食用。

扩展资料：

百合的其余功效：

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。

4、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

5、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效

参考资料来源：人民网-吃百合：润肺止咳、安神助眠

百合的热量是多少？

百合的热量(以100克可食部分计)是162大卡(677千焦)。

每100克百合的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

百合干的热量是多少？

百合(干)的热量(以100克可食部分计)是343大卡(1435千焦)。

每100克百合(干)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

百合的热量

百合的热量和减肥功效热量：162.00 大卡/100克

减肥功效： 二星减肥食物，单位热量较高，少量食用

百合热量

百合的热量应该是很低的，热量是每100克是162大卡。如果想减肥的话是非常适合的。