鱼皮怎么做好吃_新鲜鱼皮怎么做好吃

• 1、鱼皮怎么做好吃不腥
• 2、大马哈鱼皮子怎么做好吃
• 3、干鱼皮怎么做好吃又简单
• 4、鱼皮怎么做好吃?

把鱼皮取出来放在小盆里，加点料酒和盐搓洗一下，把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉，同时也可以去除鱼皮的腥味2搓洗好的鱼皮冲洗干净，沥净水以后再切成1公分宽的粗丝切丝的时候要注意了，不能把鱼皮切得太细。

炒菜 三文鱼皮还可以拿来炒菜，如常见的三文鱼皮炒青椒很好吃的：(1)把青椒切成小块，鱼皮切好。准备青椒也可以来一点红椒做搭配。(2)用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。

准备青椒来一点红椒做搭配。椒切成小块，鱼皮切好。用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐。

食材：鱼皮300克，小米椒3个，食盐半茶匙，鸡粉少许，葱2根，姜3片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，水淀粉适量。

去市场上买一些冰鲜的鱼皮，或买一条新鲜鱼自己把鱼皮剥下来，比较麻烦鱼皮先用清水洗一下，沥干水分2锅里倒入适量清水，加入葱段姜片料酒，烧开后倒入鱼皮，焯水半分钟，鱼皮比较薄，很好熟，时间不能过长。

首先，我们需要选购新鲜的大马哈鱼，并将其去鳞、去鳃、去内脏、洗净备用。接下来，将鱼切成块状，大小根据个人口味而定。然后，我们需要对鱼皮进行处理。将鱼皮从鱼肉上切下，用盐和醋腌制一段时间，去除鱼皮上的腥味。

对了，黑龙江还有一种鱼皮做法：干炸大马哈鱼皮。咸大马哈鱼皮切条，入油锅，炸酥。干香酥脆，是别的地方吃不到的，是黑龙江的特产。

大马哈鱼的皮可以吃。炸一下。把马哈鱼皮切成条状，把肉馅加进去。再裹一层鸡蛋清。再油炸。很好吃。还有营养价值。知识扩展：大马哈鱼（学名：Oncorhynchus keta）是鲑科、太平洋鲑属的一种凶猛的肉食性鱼类。

先用温水侵泡，在放入适当的调料入味，制半小时以上，在放入锅内蒸着吃或者尖着吃都可以，美味可口，还能补充体内的营养提高钙物质，还可以降低胆固醇，预防三高，也有利于身体健康。

将明太鱼干泡在冷水中30分钟，将其充分泡开。用手将泡好的鱼干挤去水分，再将鱼肉与鱼皮撕开，顺着鱼肉的方向将鱼肉撕成细丝。将撕好的鱼丝放入碗中，加入白糖、醋、辣椒油、韩式辣酱，用手将其搅拌均匀。

鱼清理干净之后，放一会儿，沥一下水。可以先用料酒、盐什么的稍微腌15-20分钟左右。葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。

做法：（1）50克米，600克水煮粥备用。（2）对草鱼皮进行腌制，加入姜，料酒，放置十五分钟。肉沫加少许水捣散，加入芹菜粒。（3）将腌制好的鱼皮和肉沫加入粥中，在煮10分钟左右熟了即可，加入盐和鸡精还有白胡椒粉。

干鱼皮怎么泡发 先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙。再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如水温降低，应重换热水)取出，用清水洗净。

(1)冷鱼皮 教你超好吃鱼皮的做法，易学，咸中带香，桌上吃还不够 配料：鱼皮、胡椒、料酒、芥末油、芝麻油、胡椒、香菜 做法：1。

一： 红烧的做法： 水发鱼皮洗净，切片，用沸水绰一下，为的是去腥味，备用。 选择一些配菜，可以选些自己喜欢的蔬菜和肉食，如玉兰片，鸡肉，火腿一类的。

鱼皮洗干净切小片。所有配料分别切好备用。鱼皮开水烫3秒马上捞出，不烫温水洗洗也可以。捞出马上放冰水中泡会然后捞在碗中。把配菜全部倒入鱼皮中。

准备原材料青瓜.。青瓜洗净切成丝。备好香菜。洗净切成小段。备好鱼皮。备好泡椒。将泡椒，鱼皮，青瓜放进容器里，放入调味料盐，糖，味精。青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可。

主料黑鱼1500克胡萝卜5克黄瓜5克 辅料芝麻油适量盐适量白糖适量白醋适量白芝麻适量 步骤 黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤1将鱼去骨、去皮洗净待用。

准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用。用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。洗净的鱼皮沥干水份备用。鱼皮和所有的原材料放入容器中。涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。