线茄子怎么做好吃_线茄子怎么做好吃烤茄子多长时间

• 1、怎样炒茄子
• 2、线茄子怎么做好吃
• 3、蒸线茄子的家常做法大全图解
• 4、线茄子的家常做法简单
• 5、茄子经典做法,好不好吃看你是咋做的
• 6、线茄子做好吃的方法有哪些

1、做法一：茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

2、肉末茄子。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；炒好的肉末中加入黄豆酱；加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入老抽；盛出可以享用了。尖椒炒茄子。

3、(1)茄子去蒂洗净去皮，一切两半，再切十字花刀后，改成6厘米X6厘米的块。(2)勺内放油，烧六七成热，放入茄花炸成金黄色，捞出沥油。

4、家常炒茄子 这道菜是最常见的一道炒茄子菜肴，所需的原料非常简单，只需要茄子、葱、姜、蒜、酱油、盐、油等。而且这道菜也非常方便快捷，一般只需要20分钟左右就可以完成做菜的过程。

5、步骤：准备好材料。茄子洗净切块，加盐腌20分钟。葱切段。五花肉切小片。腌过的茄子挤去水分。热锅，将五花肉煸出油至金黄，如果觉得油太多可去掉一部分。加入葱白、姜丝、辣椒炒匀。

首先，我们需要准备好材料，包括大茄子一根、蒜末一勺、姜末一勺、红椒丁适量、葱花适量、生抽一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、油适量。将茄子洗净切成长条状，淋上适量盐拌匀，静置片刻去除苦涩味。

长条茄子切成滚刀块，撒少量盐，用手抓匀，腌10分钟。蒜切片；青椒，红椒，洋葱等配菜切成小块。准备水淀粉：淀粉2克加入30克水中，搅拌均匀。茄子腌制10分钟后，撒1至2勺面粉，均匀裹在茄子上。

线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。2/6 将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。砂锅煲「京东」综合网上购物商城，多快好省，品质优选！广告 3/6 葱姜蒜洗净待用。

由于茄子的水分多，质地柔软，因此想要入味比较难，只有通过精细化烹饪才能够做成一道美味的茄子大餐，下面就来看看线茄子做好吃的方法有哪些吧。做法一：茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。

茄子好吃炒法如下：材料准备：茄子、青椒、红椒、肉丝、姜丝、淀粉、盐、生抽、鸡精等等。将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

【豆角烧茄子】食材准备：线茄子2根 四季豆300克 蒜4瓣、干辣椒6个 食用油、料酒、生抽、蚝油、糖 做法：线茄子洗净切条，由于茄子比较吸油，所以食用油多放一些，保持中火把茄条焖软。

首先将蒜子切末，葱切葱花，茄子切长条。锅中倒入热水，放入蒸架和蒸钵，将茄子置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸十分钟，就可以出锅。锅中倒入油，下入蒜末，爆香后，盛入碗中，再接着倒入生抽、麻油，制作成碗汁。

准备三个茄子，最好是长茄子，能够拉成长丝。小米辣2个，青椒2个，生姜1块，大蒜6瓣。茄子洗净去头，蒸箱设置100度10分钟。把前面准备好的食材切碎备用。

长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。

所需食材：长茄子、蒜、醋、生抽、香油。做法如下：首先将准备好的长茄子洗干净，切成四段，放到盘子中。然后将切好的茄子放进蒸锅中蒸15分钟，15分钟之后捞出放凉。茄子凉后用手撕成小条。

准备3根长茄子，采摘新鲜的最好，如果去菜市场购买，一定要早晨去，下午就被挑得差不多了，如果到了晚上，那更是歪瓜裂枣了，把茄子清洗干净，擦掉表面的水分。

首先，我们需要准备好材料，包括大茄子一根、蒜末一勺、姜末一勺、红椒丁适量、葱花适量、生抽一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、油适量。将茄子洗净切成长条状，淋上适量盐拌匀，静置片刻去除苦涩味。

做法：这茄子和土豆都是姐家菜园子种的，绿色食材，茄子放了几天，感觉有点老了，我把它去皮洗净。

长条茄子切成滚刀块，撒少量盐，用手抓匀，腌10分钟。蒜切片；青椒，红椒，洋葱等配菜切成小块。准备水淀粉：淀粉2克加入30克水中，搅拌均匀。茄子腌制10分钟后，撒1至2勺面粉，均匀裹在茄子上。

植物油 10克 生抽 5克 盐 适量 方法/步骤 1/6分步阅读 线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。2/6 将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

方法/步骤1/6 第一步将茄子洗干净，用刀切条洗净备用。2/6然后在炒锅内加油等到油热之后加入葱姜蒜末和辣椒炒至爆出香味。3/6第三在锅内加入五香粉和适量豆瓣酱快速翻炒一直到 豆瓣酱炒出红油，即可。

茄子经典做法,好不好吃看你是咋做的

1、制作：1茄子洗净，晾干水分，土豆去皮洗净，用刀掰成不规则的块壮，(不是切成那种表面很光滑的块状，那样炖出来的效果不好)五花肉切成一厘米大的肉丁。

2、（3）猪肉剁碎，制成馅料。加入锅中加入食用油在锅中爆炒至猪肉变色有浓香飘出后。加入腌制的茄子，一起爆炒大概10分钟，再加入辣椒，加入其它调料即可。酱烧茄丁 酱烧茄丁香味浓郁、酱香十足十分入味的一道茄子做法。

3、家常红烧茄子下饭，好吃，美味，还有就是蒜蓉蒸茄子，做法如下。

4、首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。

5、【尖椒炒茄子】所需材料：茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量 茄子去蒂洗净，尖椒洗净。

把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味。

食材：茄子300克、葱姜10克、大蒜20克、植物油10克、生抽克、盐适量。首先，线茄子，洗净，备用。最好用新鲜的。然后，将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。接着，葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克。

茄子是一种常见的蔬菜，可以用来制作各种美食。其中，线茄子是一道很受欢迎的家常菜，下面就来介绍一下简单的制作方法。