热量的计算ppt（热量的计算方法）

热量如何计算

热量公式计算为①经某一过程温度变化为△t，它吸收的热量。Q表示热量，Q=c·m·Δt。Q吸=c·m·(t-t0)Q放=c·m·(t0-t)其中C是与这个过程相关的比热。热量的单位与功、能量的单位相同。在国际单位制中热量的单位为焦耳。历史上曾定义热量单位为卡路里，只作为能量的辅助单位，1卡=4.184焦。

扩展资料:

热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"。不可以说"含有""具有"。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为"产能营养素"或"热源质"。

中文名

热量

外文名

Heat

单位

焦耳

学科

物理学，营养学等

定律

热力学第零，一，二，三定律

相关

内能

符号

Q

拼音

Re Liang

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看懂视界

什么是热量？

真理元素-关于热量的误解

什么是热量

1、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

2、热量的单位:营养学中用"千卡"做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量

热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。

热量的单位:大卡， 1大卡 = 1000卡

饮食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是:糖类(碳水化合物) 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算:

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7

成年人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

热量怎么计算

每100克食物的热量（千卡）转换值换算办法如下：

①肉类：肥猪肉热量为820千卡，肥瘦猪肉热量为400千卡，瘦猪肉热量为330千卡，牛肉干热量为550千卡，烤鸭热量为540千卡，炸鸡肉热量为280千卡，鸡皮热量为540卡；

②奶制品：黄油热量为890千卡，奶酪热量为330千卡，奶油热量为720千卡；

③糕点：饼干热量为720千卡，蛋糕热量为350千卡，面包热量为310千卡，月饼热量为420千卡；

④谷薯类：馒头热量为210千卡，米饭热量为120千卡，油饼热量为400千卡，油条热量为390千卡，油面筋热量为390千卡，炸土豆片热量为610千卡；

⑤坚果类：核桃热量为630千卡，花生热量为581千卡，葵花籽热量为620千卡，西瓜子热量为570千卡；

⑥干果类：苹果脯热量为340千卡，葡萄干热量为340千卡，桃脯热量为310千卡，杏脯热量为330千卡，蜜枣热量为321千卡；

⑦酒类：58度白酒热量为350千卡，12度红酒热量为70千卡，6度的啤酒热量为40千卡。

另外推荐你一个食物库热量查询系统，计算很方便的

热量怎么算

通常食物的热量是由它含有的产能营养素决定的。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量，1克蛋白质产生4千卡的热量，维生素、矿物质不能产生热量。计算食物的热量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量，然后根据各营养素产热的系数计算出食物的热量。值得注意的是，食物烹调过程中的烹调油也应计算在内。

怎样计算糖尿病人的饮食热量.ppt

2型糖尿病患者摄入热量计算: 理想体重(公斤)=身高(厘米)-105。实际体重超过理想体重的10%就算超重。体重应控制在理想体重的±10%以内。