肥牛怎么做好吃_西红柿肥牛怎么做好吃

• 1、肥牛怎么煮好吃
• 2、肥牛有什么做法
• 3、酸汤肥牛的做法窍门
• 4、肥牛怎么做好吃又嫩
• 5、肥牛肉怎么弄才好吃
• 6、肥牛怎么吃?可以做馅儿吗?

1、做好准备工作：洋葱剥皮切成细丝 ，两瓣蒜拍碎，肥牛片拿出来解冻 锅里放油加热，然后加入蒜泥炸一下，放入洋葱丝翻炒，与此同时，肥牛片放入沸水中焯一下，变色了就捞上来沥干水分。

2、麻辣肥牛 肥牛焯熟，捞出备用，锅里下葱姜蒜。1勺豆瓣酱半块火锅底料，炒香炒化，倒入一碗清水，加2勺生抽，1勺老抽少许鸡精和盐。

3、、锅里留汁，再次煮开，加入腌好的肥牛片。1快速搅拌开，煮一分钟后装碗。1汁加入湿淀粉收好的汁泼至碗里，然后加入一半豆瓣酱。1锅里重新加入油加入小葱炸香。1油炸开泼至肥牛上即可。1成品。

4、准备好食材，金针菇去根洗净，番茄切小块，葱蒜切好备用。调酱汁：半碗清水、一勺生抽、一勺蚝油、两勺番茄火锅底料、少许盐、半勺胡椒粉，搅拌均匀备用。

肥牛有什么做法

酸汤肥牛 主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷。热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末，加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。

肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。

白糖 少许克 洋葱炒肥牛片的做法 做好准备工作：洋葱剥皮切成细丝 ，两瓣蒜拍碎，肥牛片拿出来解冻 锅里放油加热，然后加入蒜泥炸一下，放入洋葱丝翻炒，与此同时，肥牛片放入沸水中焯一下，变色了就捞上来沥干水分。

葱白切成小段，葱绿切成葱花，蒜切成蒜末，姜切成小片，野山椒切成小段，莴笋切成条备用。

酸汤金针菇肥牛卷的做法 肥牛卷和西红柿准备。如图所示：金针菇及其它配料准备。金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末。锅中注入猪油。溶化后下姜和小米椒炝锅。

做法一 食材准备 酸汤肥牛 肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量 。

酸汤肥牛的汤汁调的方法如下：取老坛酸菜5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合，用绞肉机绞碎。

【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。

最后倒入搅拌好的蛋液，迅速搅拌成蛋花关火，加盐和胡椒粉调味，撒入葱花，酸酸的肥牛菌菇汤就做好啦。麻酱金针肥牛 材料：肥牛片、金针菇、大蒜、香菜。

首先，把一盒肥牛倒在盆里，放入清水，再浸泡一会儿。把一根大葱从中间劈开切成葱花。请把两个辣椒粉，切成辣椒粉。青鲜辣椒两个，切成辣椒酱，和米辣椒放在一起。洋葱一半，切成洋葱粒，放入碗中。

首先将所有的材料全部准备好，其中洋葱、青椒、红椒清洗干净后切块备用。碗中加入适量的高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入肥牛搅拌均匀。

步骤一：准备好食材，开始制作。先把牛肉清洗干净，切成大块，浸泡在清水中2小时，中间记得换水。

1、酸汤肥牛主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末 制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。

2、制作方法：首先把肥牛肉切薄片，怕麻烦的直接超市买现成的。肥牛肉片买来之后清水化开然后轻轻地挤干肉片水分。下面准备垫底的菜，金针菇一把，后面根部切切掉，根部食用价值不大，前面金针菇搞散放入碗中。

3、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可。番茄肥牛菌菇汤 材料：西红柿、嫩豆腐、鸡蛋、海鲜菇、金针、肥牛、盐、胡椒粉、葱、蒜头、姜丝。材料切好备用。

4、三个西红柿，切成小块；把牛肉切成小块；一小块生姜，剁成姜片(根据个人口味可以切成姜片，我的家人喜欢吃，我通常剁成泡沫，吃的时候不能吃)；所示。把葱切成段；所示。

5、照烧肥牛的做法 烧水加入姜片冰冻的肥牛解冻，我买的是冰冻牛展，比较有嚼劲，超市就有，如果买不到买肥牛也可以的。

1、松弛20分钟 牛肉和五花肉分别剁成馅儿，混合在一起，调入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地边搅拌边加入花椒水，拌至细滑润软，加入香油，腌制20分钟 芹菜择洗干净，先入沸水锅中焯煮两分钟，捞出，切碎。

2、倒入肥牛，金针菇，料汁，翻炒均匀。翻炒均匀后装盘即可食用。也可以自己做西红柿炖牛肉。

3、脖肉、肩肉是健身运动位置，壮实，肉质地较牢靠，胖瘦兼具，适合制馅或瓦罐煨汤、做什蔬牛丸汤等。有一些新鲜的不能吃。肋条肉一般略带肉筋，肉味浓醇，适合煲汤、做咖喱牛肉、牛肉串烧等。

4、再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。肥牛火锅兴起有多年，最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。