白蚬子怎么做好吃_白蚬子的做法 水煮多久

• 1、清蒸白蚬子的做法蒸多长时间才会好吃
• 2、蚬子怎么做好吃
• 3、白蚬子的做法
• 4、白蚬子怎么做如何做好吃
• 5、白蚬子的吃法
• 6、白蛤怎么做好吃

1、分钟。白蚬子是一种味道非常鲜美的美食，烹饪方法也很简单，清蒸即可，在水开后，再蒸8分钟口感最佳。

2、蒸盘表面蒙上一层保鲜膜，放进蒸锅，锅内注入冷水，闭盖，大火烧开。水烧开后，改中小火，十分钟左右蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。（时间请根据自家火力判断）淋上鲜贝露、香麻油，一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。

3、蚬子的蒸制时间与具体做法有关。一般来说，如果是用普通的蒸锅蒸制，通常蒸10分钟，若量比较大，蒸15分钟。如果使用高压锅蒸制，蒸制时间可以缩短一半，通常蒸5-7分钟即可。如果蚬子量较大，蒸制时间需要延长。

1、(1)准备好蚬子，放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳；(2)锅里油热，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入蚬子煸炒至蚬子壳微开；(3)加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒；(4)出锅前撒上葱花即可。

2、准备好所需要的食材。花蚬子反复用水清洗干净。锅中放入少许水，放入3片姜。倒入少许料酒。水开后放入蚬子。煮到大部分蚬子开口立刻捞出，控干水份。热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。

3、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。

白蚬子的做法

1、做法步骤：第1步、蚬子要在盐水中静置半小时以上，吐一吐沙子，让后锅里水开放入2片姜，料酒倒入蚬子煮一下，蚬子全部张开口之后捞出过冷水。

2、做法： 锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口 ）。

3、做法：准备白蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入白蚬子大火迅速翻炒；等白蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

4、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。

5、做法步骤 1 蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的，如果早上买回来的话，就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的，不然会很牙碜的。我们一般都是下午去买已经吐好泥沙的了，回来用清水洗净就可以做了。

1、鸡蛋蒸蛤蜊：蛤蜊500克、鸡蛋2个或3个、水、葱花少许、盐适量、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量。蛤蜊先吐沙清洗干净，锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出。

2、做法： 锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口 ）。

3、做法步骤：第1步、蚬子要在盐水中静置半小时以上，吐一吐沙子，让后锅里水开放入2片姜，料酒倒入蚬子煮一下，蚬子全部张开口之后捞出过冷水。

做法： 锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口 ）。

第1步、蚬子要在盐水中静置半小时以上，吐一吐沙子，让后锅里水开放入2片姜，料酒倒入蚬子煮一下，蚬子全部张开口之后捞出过冷水。

下面介绍蚬子的主要吃法：一： 凉拌蚬子：主料：蚬子600克 辅料：柿子椒100克 调料：小葱5克，大蒜（白皮）3克，姜3克，酱油6克，料酒30克，盐3克，白砂糖3克，味精1克 特色： 味道鲜美，肉嫩可口。

1、白蛤洗净控净水分。拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。大葱、生姜切片。起油锅，爆香葱姜。锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。放入白蛤。放入现磨胡椒粉。

2、提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。豆腐洗净切片。锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开。锅中放入豆腐煮开。放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开。

3、白蛤洗净，葱、香菜洗净切段，姜切丝，干辣椒切丝。生抽、辣酱、淀粉、鸡精、水、盐放入一个碗里搅拌均匀。备用。热油锅，下姜丝和辣椒丝爆炒出味。辣椒丝炒变色后倒入白蛤翻炒片刻。然后盖上盖子。这样保证白蛤熟透。

4、白蛤和蔬菜清蒸最好吃，具体做法如下：主料：无沙白蛤500克、丝瓜1根、南瓜1块。辅料：蒸鱼豉油30克、香葱末少许。

5、酱爆白蛤的做法 白蛤放入盆子里，淘洗几次。加入盐，料酒和生姜浸泡去腥。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净，控干水份待用。

6、白蛤买回来后用淡盐水养2小时(我是一早买的)，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了；彩椒切块，葱姜蒜备用。大火烧开水，点入料酒。将白蛤放入烧开的水中，翻搅看白蛤依次吐出口，速速关火，以免变老，影响口感。