粉蒸肉怎么做好吃_粉蒸肉怎么做好吃家常做法

• 1、粉蒸肉怎么做
• 2、怎样做粉蒸肉?
• 3、怎样蒸粉蒸肉才好吃

1、食材：五花肉 400克 大米 200克 小米 50克 燕麦 50克 黄豆 50克 红薯 一根 盐 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 生姜 一块 蚝油 适量 醪糟 适量 制作步骤：准备好原材料。

2、粉蒸肉以本地土猪肉为最佳，红白相间，蒸出来油润不干。锅烧热，先将猪皮烧一下，烧去猪皮上残留的猪毛和杂质，烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片，放入盆中。

3、第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。

4、（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。

怎样做粉蒸肉?

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

锅里烧水，水开后放入蒸笼，蒸40分钟，再撒入葱花。这样做出来的粉蒸肉，肥而不腻，特别好吃，重庆人都爱这样做。

做粉蒸肉的食材先准备好，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻，步骤step 2 五花肉切片，不要切太大，葱姜切丝备用。

这样做在上笼之前闻着很香，蒸熟后就只剩大料香味，压住了肉味，没了正经的粉蒸肉香。 第三步，备材料。 ⒈肉切8-10cm长、5cm宽和1cm厚的大片。宽度一般是肉块的厚度，不需专门改刀。 ⒉姜拍开剁碎，香葱切花。

放入蒸锅中，大火蒸50分钟左右。步骤step 12 熟透之后倒扣在盘中，撒点儿葱花儿装饰下，就可以吃了。粉蒸肉的成品图 粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存，注意不要受潮。

放入蒸锅中，醒发10分钟左右再打开火，蒸25分钟，取出撒点葱花即可食用 南瓜粉蒸肉的成品图 南瓜粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 食尚小贴士：不喜欢辣椒可以换成南乳或蒸肉粉，配料可以自己调整。

把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。 1蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。 1装盘即可，成品图。

香油3勺、十三香2勺、蚝油1勺用手抓匀，之后将皮朝下放在一个不锈钢小盆里，盖上保鲜膜腌制2小时。

步骤step 1 做粉蒸肉的食材先准备好，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻，步骤step 2 五花肉切片，不要切太大，葱姜切丝备用。

今天的粉蒸肉配了芋头一起来蒸，芋头吸收了肉里的油分之后，变得非常香。