马面鱼怎么做好吃_马面鱼怎么做好吃又简单视频

• 1、剥皮鱼海鲜锅怎么做才好吃?
• 2、小马面鱼怎么做好吃
• 3、扒皮鱼怎么做好吃
• 4、马面鱼怎么做好吃

1、在砂锅中放点水，水量与鱼的量平齐即可，放置约2分钟，可以更好入味，因为放了豆酱，不需要再放盐，重口味的要视自已口味再放点点盐，大火将砂锅中的水煮开，剥皮说煮的时间不能久，否则肉质会柴，没有鲜嫩感。

2、锅烧热倒入适量的油，油烧热后倒入腌制好的鱼煎至两面金黄即可。煎鱼时，先大火后小火煎。这样煎的鱼外酥内嫩。

3、用料：扒皮鱼1条、姜适量、蒜3瓣、葱适量、 蒸鱼豉油1勺、料酒适量。扒皮鱼洗干净备用，将于两面横划几道。先在鱼上抹盐，盘底和鱼面上，放上葱丝，姜片，蒜片，倒上料酒。

4、剥皮鱼洗净，两面用刀划斜口，用厨房纸擦干后，两面均匀地抹上适量盐；锅内倒适量油，放入姜片，待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。

1、清蒸小马面主料 马面鱼150g 辅料 料酒适量 盐适量 葱适量 姜适量 步骤 小鱼洗净。洗净的鱼儿放盘子中。加适量的盐。加姜丝。加料酒。加葱花。上锅蒸熟。

2、做法：1．将小马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。2．五花肉切长块，白萝卜去皮洗净切长粗条，姜切片，葱切段备用。3．擦去鱼身上的水份，入油锅煎，多煎一会儿再捞出待用。

3、马面鱼烤马面鱼做好吃。烤马面鱼的做法步骤：鱼洗净后，将外面一层皮撕掉。奥尔良腌制调料150克。然后将鱼身两面打花刀。将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中。

4、加盐和鸡精调味，下葱段，用大火收汁。1起锅装盘，铺放香菜即可。小贴士 放醋目的是为了让鱼肉易烂，并可溶解食物中的钙质，利于人体吸收，也有去腥的作用。马面鱼与茼蒿一起搭配做汤，味道也不错。

5、食材 小马面鱼300g 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒1勺 面粉2勺 黑胡椒粉适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 将鱼倒入大碗中清洗干净。2 控干水加盐 3 加入胡椒粉。4 加入料酒抓匀腌制入味。

扒皮鱼怎么做好吃

1、第1步、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味。第2步、姜切片葱切段备用。第3步、锅中倒入油。第4步、油温热后，放入扒皮鱼两面煎制。第5步、放入葱花和姜片炒香。第6步、倒入适量料酒和酱油。

2、准备好食材，调料。葱切圈，蒜拍碎，姜切丝。扒皮鱼又叫马面鱼，鱼皮非常硬，吃起来口感不好，一般把皮剥后再加工，这是扒皮之前的鱼。先扒皮。

3、将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。

4、扒皮鱼、葱姜蒜、醋、糖、料酒、青椒。做法：鱼用酱油盐腌上10分钟 鱼过油炸至两面微黄。爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼。放醋，糖，料酒，以及腌鱼的汁。汤汁烧开放青椒，收汁起锅装盘。

5、干煎扒皮鱼 （1）食材：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块。

马面鱼烤马面鱼做好吃。烤马面鱼的做法步骤：鱼洗净后，将外面一层皮撕掉。奥尔良腌制调料150克。然后将鱼身两面打花刀。将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中。

准备好食材，调料。葱切圈，蒜拍碎，姜切丝。扒皮鱼又叫马面鱼，鱼皮非常硬，吃起来口感不好，一般把皮剥后再加工，这是扒皮之前的鱼。先扒皮。

做法：1．将小马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。2．五花肉切长块，白萝卜去皮洗净切长粗条，姜切片，葱切段备用。3．擦去鱼身上的水份，入油锅煎，多煎一会儿再捞出待用。

马面鱼 3条 香菜 适量 葱段 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 八角 2个 辅料 油 适量 盐 适量 红烧酱油 适量 醋 适量 花椒 适量 鸡精 适量 步骤 准备葱段、姜片、蒜瓣、香菜各适量，洗净，备用。准备冰糖、八角2个。