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牛筋怎么做好吃又简单_红烧牛筋的做法

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本文目录一览:1、牛筋和牛肉怎么在一起做才好吃?2、新鲜的牛筋怎么做好吃?3、牛筋怎么炖好吃?牛筋和牛肉怎么..

本文目录一览:牛筋和牛肉怎么在一起做才好吃?

1、牛肉和板筋用水抄一下 菜切好,把板筋放到高压锅里,加葱姜蒜,盐,适量酱油,压20分钟。

2、生姜切片和大葱切段。买板筋的时候可以让老板切成小段,加入没过板筋约1厘米的水,要用高压锅。再加入约一小勺盐,适量老抽,适量孜然,姜葱,高压锅上汽压阀炖约25分钟。

3、牛肉炖牛板筋是典型的湘菜,肉质嫩滑,味道鲜美。制作时应选择成熟的板筋和肉质鲜美的牛肉。首先要将牛肉切成大块,用水浸泡30分钟,泡去血水。然后将牛板筋剪成段,焯水去除杂质。

4、牛肉,牛筋切成块备用。西红柿切大块,萝卜,胡萝卜,葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角备用。葱姜蒜,干辣椒,炒香,倒入牛肉牛筋块,翻炒一会。

5、水开后把浮沫撇干净,煮清汤牛肉不建议焯水。 放入准备好的配料,还可以按自己喜好放一些八角桂皮等调料,小火煮4-5个小时,如果想快一些就用高压锅,不过高压锅压的味道其实没有用砂锅小火烀出来好吃的。

6、牛筋好吃的做法如下:主料:牛蹄筋400克。辅料:八角4个、生姜20克、香叶4片、桂皮1个、小米辣5个、大蒜4瓣、香葱2根。

新鲜的牛筋怎么做好吃?

牛筋(已煮熟)、葱切成长斜片。将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。

锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3~4小时。蒜切末辣椒切段准备下锅。 准备好水淀粉。

步骤1将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角生姜片10克香叶葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可2将压好牛蹄筋冷却后切小段,将剩余的生姜大蒜葱切碎3起锅倒油,倒入。

炒糖色,锅中放油,放糖,待糖变成棕黄色后,将牛筋下锅爆炒。加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香,然后加些汤炖。其实牛筋已经很烂的,所以汤加的很少,剩下要做的事情就是入味和收汁,待汁收干后关火。

第一种:红烧板栗牛筋 准备食材如下:牛蹄筋,板栗,大葱,花椒,八角,生姜,大蒜,干辣椒,老抽,生抽,蚝油,白糖,食用盐,食用油;具体做法如下:牛筋洗净后放入锅中汆烫,再过冷水控水备用。

牛筋可以选择新鲜的,我准备的是在超市购买的半成品;萝卜最好选择白萝卜,相对来说辛辣味会少一些;胡萝卜增加菜品颜色的同时,也能够增加营养;再准备好大葱、生姜,以及其他的调味料就可以了。

牛筋怎么炖好吃?

1、牛蹄筋冷水焯一下, 加白酒去腥。豆瓣酱翻炒,加入大料、姜片,加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟,加入白萝卜块进去煮。 加入点盐和胡椒粉调味,即可完成。

2、白萝卜炖牛蹄筋:原料:白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法:白萝卜一根,洗净刨皮切小块。牛筋洗净,葱洗净切段,姜切丝,八角一个,桂皮一小片,白胡椒几颗。

3、让牛筋吃起来软烂入味不塞牙,大人小孩都可以吃。

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