猪肉铺作为零食这么受欢迎肯定有独特之处,那么很多人喜欢吃,但是又怕热量高长胖,那么到底是这么回事呢?下面我们来一起看看吧!
吃猪肉铺会胖吗
猪肉脯是用猪肉经过腌制、烘烤制成的小零食,食用方便、耐贮藏,带着浓浓的中式传统风味.猪肉脯通常呈鲜艳的棕红色,口感丰富,咸中带甜,香味浓郁,食用后让人回味无穷.
猪肉脯不仅好吃得让人流口水,营养价值也不低.它是用猪肉制成的,因此含有丰富的蛋白质;肉脯中添加的蜂蜜则含有人体所需的十几种氨基酸、多种活性酶以及微量元素和矿物质.猪肉脯入口化渣,非常容易消化.
许多爱美的女生很担心吃猪肉脯会发胖.猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平,每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量.根据营养学会计算,100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%.如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖,热量还会再高一些.
但是其实女生们不必太担心,虽然猪肉脯热量并不低,但是它给人的饱腹感很强,一般来说一次都不会吃太多,因此也不会造成热量负担.而且猪肉脯热量高也是一件好事,忙碌的白领在工作空闲吃一片猪肉脯,就可以赶走饥饿感,让自己精力满满,工作效率更高哦.
自制猪肉铺
原料:猪肉馅500克
调料:生抽2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml) 鱼露2茶匙(10ml) 美极鲜味汁5滴 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙(20克) 盐1/2茶匙(约3克) 黑胡椒碎1/2茶匙(约3克)做法:
1)将猪肉绞成肉馅后,再用刀剁5分钟左右,让肉馅变得细腻而粘稠.
2)依次将生抽,料酒,鱼露,鲜味汁,蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲.再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀.
3)案板上铺一张保鲜膜,取一团肉馅放在保鲜膜上,然后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,约2毫米厚.
4)将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时,冷冻好的肉馅去掉保鲜膜,将肉片置于网架上,放入提前预热好的烤箱中,用200度的温度,烤约25分钟.
营养价值分析
猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、
营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化.
营养素每100克 热量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白质16.94克 纤维素0.02克.
湖南猪肉脯的热量(以100克可食部分计)是187大卡(782千焦),单位热量适中。
每100克湖南猪肉脯的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
其实一般来说,孕妇是可以吃猪肉脯的,因为猪肉脯是选用新鲜的猪肉,加上白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等十几种作料料理而成的,而这些物质对妊娠期的孕妇确实是没什么伤害,不过虽然孕妇能吃猪肉脯,但还是建议孕妇少吃,因为孕妇最好不要吃过多加工的食物,因为加工食物中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和大人的健康都是不利的。而且若含有亚硝酸钠,长期使用容易致癌,因此,不管是大人还是小孩,都应适量。经加工的猪肉脯会有各种添加剂。
吃猪肉脯会胖吗
其实女生们不必太担心,虽然猪肉脯热量并不低但它给人的饱腹感很强,一般来说一次都不会吃太多,因此也不会造成热量负担。猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平,每100克猪肉脯含有大约178.83大卡的热量,根据营养学会计算100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%,如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖热量还会再高一些。
不会。 猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平,每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量。根据营养学会计算,100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%。如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖,热量还会再高一些。 但是其实女生们不必太担心,虽然猪肉脯热量并不低,但是它给人的饱腹感很强,一般来说一次都不会吃太多,因此也不会
不会。
猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平,每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量。根据营养学会计算,100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%。如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖,热量还会再高一些。
但是其实女生们不必太担心,虽然猪肉脯热量并不低,但是它给人的饱腹感很强,一般来说一次都不会吃太多,因此也不会造成热量负担。而且猪肉脯热量高也是一件好事,忙碌的白领在工作空闲吃一片猪肉脯,就可以赶走饥饿感,让自己精力满满,工作效率更高。
烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格,选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋、蜂蜜等几十种佐料涂在肉片上,其中鱼露一味至关重要。之后,再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序,才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出厂上市。
5、图片
猪肉脯的营养价值、吃猪肉脯的好处
猪肉脯营养价值高、富含丰富蛋白质,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。肉脯中添加的蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。每100克猪肉脯含热量178.83大卡、碳水化合物1.74克、脂肪11.66克、蛋白质16.94克、纤维素0.02克。
1、补充人体所需营养素
猪肉脯中富含人体所需的多种营养素,而且脂肪含量不高,有助于人体消化吸收。
2、补肾养血
猪肉脯营养丰富,具有补肾养血的功效,对治疗热病伤津,肾虚体弱都有一定的功效。
吃猪肉脯的最佳时间
猪肉脯作为肉制品,一般四季食用皆宜。
猪肉脯的选购方法
相关热词:猪肉脯需消耗多少热量
时间:2025-07-04
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