蚕蛹热量（蚕蛹热量表）

蚕蛹的热量是多少？

蚕蛹的热量230 大卡(100克)。

蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒。所以在食用中必须注意未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用。

蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。

1、将蚕蛹提前用盐水煮熟，既入味，又能让熟透的蚕蛹保持漂亮的外观。

2、炒蚕蛹的时候尽量用小火翻炒，火大了容易沾锅底。

蚕蛹放入冰箱冷藏保存

蚕蛹如果放在冰箱冰冻保存可以保存半年左右的时间，要是说保持蚕蛹活着，那么放入冷冻室不会超过2小时就会冻死。

用户用塑料袋密封好，放到冰箱冷冻室里面冷冻。如果要保存的量不多的话，可以直接放入盛水的容器里面冷冻，就是冰封，这样可以长期保存。在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻，炸的时侯一定要炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子按住肚子，把肚子炸透，这样就可以放心食用了。

蚕蛹的营养价值

1、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。

2、同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。

3、蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中又以α 亚麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。

4、蚕蛹中微量元素也非常丰富，是高钙高镁的食物。其钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍，可强筋健骨；镁含量是牛肉的4倍，鸡蛋的12倍。此外蚕蛹中还含丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。

扩展资料

蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法，常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等。昆虫身上带有寄生虫，食用一定要烧熟烧透，没处理的昆虫不能直接吃，有异味、发黑变质的昆虫坚决不吃。

蚕蛹放置久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖。因此，食用蚕蛹过程中应注意以下几个方面：蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用。

蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用；蚕蛹放置过久，不可食用；有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。儿童最好不要食用昆虫，因为他们的消化系统还不健全。

参考资料来源：人民网-蚕蛹，被忽略的营养宝库

参考资料来源：人民网-春食蚕蛹有讲究

吃蚕蛹会长胖吗 蚕蛹热量

适当的吃一些蚕蛹是不会导致长胖的，蚕蛹的热量也并不算很高，只是它是一种高蛋白的食物，所以吃多了也还是有长胖的可能的，大家要适可而止。

吃蚕蛹会长胖吗

蚕蛹是民间比较流行的一种美食，蚕蛹的热量比较低，适当的吃一些并不会发胖。

蚕蛹营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、矿物质，适量的吃一些蚕蛹之后，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进肠道的蠕动，增加消化能力，从而起到一定的减肥瘦身的效果。但是需要注意，吃蚕蛹的时候一定要仔细挑选，对于一些已经发黑或者出现异味的蚕蛹不要食用，最好挑新鲜的活动的蚕蛹。

蚕蛹热量是多少

230 大卡(100克)

蚕蛹味甘、辛、咸，性温。入脾、胃经;可补肾壮阳，补虚劳，祛风湿;可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

蚕蛹一天吃多少最好

3~15克适量即可。

蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。

蚕蛹的处理方法

1首先要把蚕蛹放到盐水中浸泡2到3小时，可以起到杀菌和杀灭寄生虫的作用。因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫。

2然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷冻室里面冷冻。如果要保存的量不多的话，可以直接放入盛水的容器里面冷冻，就是冰封，这样可以长期保存。

3在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻，炸的时侯一定要炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子按住肚子，把肚子炸透，这样就可以放心食用了。

油炸蚕蛹的热量

229

大卡（100克）油炸蚕蛹烹调温度较高，同时相对比较油腻，减肥期间不宜多食。

吃虫草和蚕蛹蛋白会发胖吗

首先虫草和蚕蛹是高蛋白物质，发胖是因为脂肪造成，所以虫草和蚕蛹吃多了最多会流鼻血而不会发胖。蚕蛹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，而且蚕蛹的锌含量相当高。虫草也可以提高人体机能，调节人体免疫力，还有抗疲劳，等等功效。