一把青菜汤的热量（一碗青菜汤面的热量）

青菜汤有营养吗

青菜，营养学中，一般把绿叶菜统称为青菜，所以我也就只能给您综合来回答了。

青菜的营养价值

青菜，即绿叶菜，这一类的菜营养价值一般都高于瓜菜。主要富含水分、膳食纤维、能量相对较低，维生素A、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾的含量较高。另外，还含有叶绿素、黄酮类、以及萜类化合物等植物化学物质。

青菜的食用价值在于对各种慢病的预防，比如便秘、肥胖、2型糖尿病、以及癌症、心脑血管疾病。

蔬菜的种类、品种很多，不同蔬菜的营养价值相差也很大，所以在饮食中要选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议每天蔬菜的摄入量在300-500克，首先应选择新鲜的应季蔬菜，对于青菜来说，更应该如此，以免放时间太长，造成一些营养素的流失。

青菜怎么做比较好吃？

青菜一般的做法，无论是从营养上来说还是色味上来说，首推凉拌、清炒或做汤。这样烹调的优势在于:

1、热水焯烫，可以去除一部分草酸，有些青菜草酸含量较高，如果在凉拌之前焯烫一下，可以减少一部分草酸，有利于钙的吸收。

2、凉拌，清炒(急火快炒)受热速度快，可以减少维生素的损失，比如维生素C等，还可以促进胡萝卜素的吸收。

3、凉拌、清炒味道也会更加鲜美，不失本菜的味道，颜色也好看。

青菜在烹调和食用过程中一定要注意几点:

1、先以后切，冲洗的时候要多在流动的自来水下清洗干净，以防农药残留。不要在水中浸泡时间太长，否则会使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。

2、急火快炒，开汤下菜，减少维生素损失。不可再锅里煮制时间太长。

3、做好即食，已经做好，调好的青菜，尽快食用，避免反复加热，青菜反复加热比其他蔬菜，更多的增加亚硝酸盐的含量。

当然了，还有很多地方把一些特定的菜叫做为青菜，比如小白菜，芥兰、油菜等，但不论是哪一种菜，归根都是绿叶蔬菜类。所以就不在此一一回答了。

一碗蔬菜汤的热量

应该会在50卡左右(或者更低)...西红柿100克14卡,盐好像卡数可以忽略不计的...辣椒和西红柿热量好像差不多(我一般查热量的那个网页没打开),红辣椒粉是加工过的热量应该会高些,但是我的记录表里是说热量可以忽略不计的...青椒是100克14卡...所以红辣椒应该不会很高的...我平常在市面上买的紫菜汤什么的有鸡蛋啊这些也不过60多卡...

猪血青菜汤的热量是多少？

猪血青菜汤的热量(以100克可食部分计)是25大卡(104千焦)，单位热量较低。

每100克猪血青菜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。