一碗炸酱面的重量大概在300克左右,含有热量1000大卡以上。
炸酱面营养含量(每100克):碳水化合物24g、脂肪2.6g、蛋白质1.83g、纤维素0.3g、热量计算163卡。
炸酱面属于一种高热量的食物。摄入体内之后可以增加饱腹感,为机体补充丰富的碳水化合物。但是摄入过量容易引发脂肪堆积,会形成肥胖现象,所以建议减肥的人群不要吃太多的炸酱面。
从营养学的角度来讲适量的吃一些炸酱面可以有效的补充人体所需要的维生素c、纤维素和碳水化合物。
制作方法:
春酱要事先用油炒制一下,使春酱更香,并用白糖或焦糖调味,所以黑乎乎的春酱其实没那么咸,还有丝丝甜味。炸酱用肥瘦相间的五花最好,做出的肉细嫩口感好。
中大火煸炒五花肉,将肉中肥油煸出,放入洋葱爆香后,并将多余油倒出以备下次炸酱用,使炸酱口感不油腻。如果觉得春酱太过粘稠,可以在炸酱的过程中加入一小碗水,最后再以水淀粉収汁,这个以个人口味决定。
一碗炸酱面的重量大概在300克左右,含有热量1000大卡以上,炸酱面的酱料油脂和盐的确不低,但是大家可以控制每次吃的量。可以每次一勺酱,就可以把一碗面拌匀,其实盐摄入量也不是很高。
老北京炸酱面的配菜得有黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽、黄豆、青豆、香椿,蔬菜种类比较丰富,而且还能提供面条和酱料本身缺乏的诸多维生素和矿物质以及膳食纤维,同时还有饱腹的作用。
扩展资料
炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
参考资料来源:百度百科-炸酱面
人民网-第285期:你吃了吗?一碗炸酱面让你清爽一夏
一碗炸酱面的重量大概在300克左右,含有热量1000大卡以上,属于一种高热量的食物。炸酱面摄入体内之后可以增加饱腹感,为身体补充丰富的碳水化合物。但是摄入过量容易引发脂肪堆积,会形成肥胖现象。
炸酱面的热量
炸酱面的主要食材是面条,猪肉,酱油,巴豆,黄瓜等食材。主要的营养成分是蛋白质,脂肪,碳水化合物,炸酱面的热量除了跟面条有一定的关系,也是跟辅料有一定的关系,一碗炸酱面的重量大概在300克左右,含有热量1000大卡以上,属于一种高热量的食物。
杂酱面的热量大概是每100克300大卡左右。如果加入了其他的配料,比如肥肠或者豌豆等等,热量可能会进一步增加。
杂酱面的主要营养物质是淀粉,也就是碳水化合物,只要控制食量,摄入的碳水化合物的热量不要超过当日的摄入热量限额即可。
如果食用的是方便速食杂酱面,还要注意其中的钠含量,如果料包中含有的过多的钠,这些钠进入人体后会破坏人体的渗透压平衡,给负责调节体内渗透压的肾脏造成负担。
炸酱面用什么酱
众所周知的炸酱面是北京的招牌面食,具备了北京小吃的特色,如果你去来北京一定要吃的一种特色。它的特点就是面条筋道爽滑以及酱香浓郁。面与酱香完完全全的融合在一起,吃的时候,味蕾都被香味所包裹,色香味俱全。
大多数人在做炸酱面的时候都用黄豆酱多一些,所以炸酱面用的就是黄豆酱,黄豆的营养是非常好的,吃起来也是相当酱香浓郁,这样一搭配炸酱面的味道就又升华了一次,特别的美味。
一碗炸酱面的热量大约在1500~2500大卡,这种情况还需要和你平时的饮食来做一下比较,另外如果只是吃一次的话,也不会导致你的体重升高太快,不必过于担心,注意加强运动。
胖不胖不是一餐饮食来决定的,一大碗也要综合看看里面有多少碳水化合物,多少油脂,然后可以计算出来。要想维持正常体重或者减肥,需要每天都控制饮食,结合适当的运动!
相关热词:一碗杂酱面的热量
时间:2025-06-12
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