山莓的功效与作用、禁忌和食用方法

　　山莓，别名树莓、高脚波、刺葫芦，是老少皆宜的果中佳品，可生食、制果酱、酿酒；其种子可榨油；山莓的根及叶均可入药，具有一定的药用价值。那么关于山莓的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！　

山莓的功效与作用

　　1、助阳益肾

　　适量食用山莓还可以达到助阳益肾的效果，对肝亏虚、阳痿、遗精等人群有一定的改善作用。

　　2、促进消化

　　山莓这种水果中含有大量的苹果酸和糖分，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。

　　3、美容养颜

　　山莓中含有大量的抗氧化性物质，如维生素C、芪类成分、花青苷，以及超氧化物歧化酶等，帮助清除体内的自由基，减少对细胞的损伤，延缓衰老。

　　4、缓解便秘

　　山莓中含有水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

山莓的禁忌

　　1、糖尿病患者慎食

　　山莓含有糖分，糖尿病患者应谨慎食用。

　　2、孕妇慎食

　　孕妇可以适量食用山莓，用以补充营养，但在食用的过程中需注意数量，不可以食用过多，以免导致身体不适。

　　3、婴幼儿慎食

　　婴幼儿肠胃较脆弱，不宜大量进食山莓，以免刺激胃肠，引起不适。

山莓的食用方法

　　1、直接食用

　　山莓清洗干净后可以直接食用，能起到化痰解毒、醒酒止渴、补肾助阳的作用。

　　2、酿酒

　　山莓还可以用来酿酒，其独特的口感和香气使得酿出的酒别有一番风味。

　　3、榨汁

　　将山莓放入榨汁机中榨成汁，可以加入冰糖调味后饮用，既方便又美味。

　　4、制作果酱

　　将山莓洗净后熬成果酱，根据个人口感加适量的蜂蜜，作为面包片的佐料。

　　山莓，又称树莓、山抛子等，是一种营养丰富、口感酸甜的浆果。它不仅含有大量的维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶等抗衰老物质，还富含鞣化酸、黄酮类化合物等多种对人体有益的成分。这些成分使得山莓在促进消化、缓解便秘、美容养颜等方面具有功效。