车厘子是碱性还是酸性

　　车厘子作为一种色泽鲜艳、口感酸甜的水果，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，一直以来都备受人们喜爱。那么车厘子是碱性还是酸性呢？在家里面怎么简单做出美味的车厘子果干呢？今天我们就一起来了解一下吧！

车厘子是碱性还是酸性

　　车厘子属于碱性食物。食物的酸碱性并不是根据其口感来判断的，而是根据食物进入人体胃肠道之后消化代谢的产物来定的。车厘子在口感上具有微酸的味道，但在消化和代谢后，它们产生的物质是碱性的。因此，车厘子可以被归类为碱性食物。适量食用碱性食物有助于维持人体酸碱平衡，促进身体健康。车厘子不仅含有丰富的维生素、微量元素和蛋白质等营养物质，还具有抗氧化、抗炎等多种健康益处。

车厘子果干怎么做

　　1、清洗车厘子

　　用清水将车厘子清洗几遍，最后一遍水中加入3ml的白酒，浸泡10分钟左右。

　　2、去核腌制

　　去除车厘子核，将车厘子与白砂糖混合均匀，腌制7小时左右。

　　3、烘干处理

　　将车厘子放入烘干机或烤箱中，低温烘干。期间要注意翻动车厘子，使其均匀受热。

　　4、冷却与保存

　　将烘干好的车厘子果干取出，待其完全冷却后，即可装入密封容器中保存。为了避免果干受潮变软，建议存放在干燥、阴凉处。

　　车厘子虽然口感微酸，但在人体内代谢后呈碱性，是一种碱性食物。车厘子果干的制作包括清洗、去核腌制、烘干处理和冷却与保存的步骤。