负热量失误（热量变化是负数）

负热量食物有哪些

负热量食物顾名思义就是吃了顶饱但是不会有热量，从而就不会长胖，现实中真的有这种食物吗？哪些是呢？

真的有负热量食物吗

任何食物都含有热量，只不过含量大小不同，肉类、果仁、炸薯条每100克高达500～600千卡，而一些蔬菜水果类最低只有10-30千卡。而在人体消化这些食物时要消耗一些热量，网上定义的负热量食物就是指食物本身的热量比消化这些食物要消耗的热量低，吃进这些食物，还要耗用身体的一部分热量，它们的低热量、高纤维的特性能促进新陈代谢，有利于减肥和预防慢性疾病

18种负卡路里食物

一、饮料、蔬菜：加速新陈代谢

1、水

就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。

2、奶制品

每日饮用3-4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。

3、绿茶

不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。

4、菠菜

能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。

5、西芹

西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。

6、西红柿

常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。

7、甘蓝

含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。

二、水果：减肥时的理想食品

8、苹果

一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。

9、木瓜

有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

10、西瓜

它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。

11、西柚

卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

12、奇异果

除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

三、蛋、肉制品：蛋内的维他命B2有助去除脂肪

13、蛋

维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。

14、瘦火鸡肉

含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。

15、海鱼

经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3-4次

四、谷物：令新陈代谢效果更好

16、芝麻

它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。

17、红豆

所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。

18、燕麦

它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。

瘦到最美时加快燃脂六要诀

1、人体进食后体温会上升，从而加快能量消耗。所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗更大。摄取蛋白质时，所消耗的能量最多，有益减肥。

2、当体内肌肉增加时，基础代谢率就会上升。所以，体脂肪过高者应进行肌力训练，强化瘦肉组织。

3、以减肥为目的的运动必须在饭前进行，最好能早、晚各进行一次，每星期至少三次，每次进行30分钟以上。

4、产热性药物可以提升新陈代谢率达14%，但一定要在医生指导下服用。

5、快乐的心情可以减少脑中血清素的消耗，产生抑制食欲的作用。

6、经常拍打皮肤表面来刺激经络，特别是背部两侧膀胱经，中下腹两侧的脾、胃经，可以调节新陈代谢功能。

能否从此之后就只吃负热量食物呢

1、营养师首先提醒大家，不要对食物的热量有偏见，热量是人体保持正常机能和工作活动所必需的，成人每日需要的热量 = 人体基础代谢所需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。成人每天需要的热量在2000-2400千卡才能维持正常的身体机能。?

2、人体日常通过食物摄取需要的六大营养素：脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及水份，而脂肪、蛋白质、碳水化合物都要转化为热量，以维持人体正常的生理和运动机能。所以在日常饮食中，一定要注意营养素的合理搭配。这些所谓的负热量食物主要是提供人体所需的维生素和矿物质。

3、营养专家说，想单纯靠吃负热量食物来减肥是不可取的。

什么是负卡路里的食物

负卡路里的食物是没有的，但是卡路里低的食物有：玉米，燕麦片，馒头，素包子，全麦面包片，蔬菜饼干，粗粮饼干，洋葱，黄瓜，土豆，绿豆芽，苹果，菠萝，香蕉，凤梨，猕猴桃等等。

卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

负热量食物

负热量食物是指食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量的吸收成为负数的食物。其代表食物有海带、山苏等。

注意！千万别误会，以为负热量食物就是指这些食物的热量值是负数。

举例说明：你吃了一份食物，从中摄取了60卡路里热量，但你咀嚼消化它的过程却需要消耗你自身80卡路里的热量，（+60卡）+（-80卡）=-20卡，吃这个食物帮助你消耗掉了20卡路里，即咀嚼时消耗的热量食物本身的热量，这种食物就属于负热量食物。[1]

特性解析

任何行为，诸如走路、呼吸、眨眼睛，吃东西都需要消耗能量。所以，如果吃负热量食物，身体就需要消耗比平时多的能量来消化这类食物，如此一来，就可能造成身体实际燃烧消耗的热量多于摄取吸收的热量了，那么吃东西也就变成了一种可以瘦身的运动，吃东西的过程也就成了减肥进行时。

而能被称为负热量食物的，当然就要具备低热量、高水分、高纤维的特性，这样的特性决定了其比较难被身体消化吸收。我们日常食用的食物中，蔬菜最符合这些特性，咀嚼一份100克左右的蔬菜，大概可消耗体内25卡的热量，当然一些非蔬菜类的食物，如水果、果仁类，也具有相同效果，适当选择搭配，一样可以在享受美味的同时成功减重！

食物种类

负热量食物并不是想象中那般神秘，它们就是我们司空见惯的一些蔬菜、水果和果仁类食物。

Tips：只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具备负热量食物的特性，而经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，就不具有负热量作用了。

甘蓝、莴苣、黄瓜、芹菜等蔬菜列在“负热量食物”排行榜的榜首。

1.排行榜：

膳食纤维含量最高的负热量食物

No.1 海带：热量低，每100克只有16卡热量，膳食纤维含量多，极富嚼劲。

No.2山苏：（又名山苏花、乌巢蕨，产于台湾以及东南亚一带的一种绿色蔬菜）：每100克只有16卡的热量，不过用其入菜时则一定要少放油。

No.3豌豆苗：超低热量，最适合做生菜沙拉，但需要醋取代沙拉酱来调味才能保持低热量。

2.排行榜：

咀嚼时易产生饱足感的负热量食物

No.1 青椒：每100克含有25卡热量，烤肉时配上烤青椒，真是好吃、营养又高纤哦。

No.2 芹菜：每株仅含8—10卡的热量，其他95%都是水，但营养丰富，富含维生素、矿物质、纤维素、而且食用方便，生吃热炒皆宜。

No.3 黄瓜：食用度最为广泛，当零食或正餐皆可，不过因是寒性食物，身体虚寒的人就要注意减少食用了。

No.4花椰菜：清烫花椰菜真是好吃又低热量，咬起来易有饱足感。

No.5 竹笋：凉拌竹笋低卡口感又好，但要避免用沙拉酱拌制，让热量超高。

提醒：单纯依赖吃负热量食物可不行！

看过上述负热量食物，你不难发现，除了热量低、高纤维能促进新陈代谢，这类食物还富含大量维生素、矿物质和抗氧化剂，非常有利于预防慢性疾病。但能否从此之后就只吃负热量食物呢？

营养专家说，不行！想单纯靠吃负热量食物来减肥并不可取，因为负热量食物能提供的营养成分并不均衡，它们几乎无法提供蛋白质和脂肪。想健康得边吃边瘦，你应该在均衡饮食的前提下，在食谱中，增加负热量食物。否则，恐怕体重没降低，却导致身体严重营养不良，甚至引发疾病！

真的有“负卡路里”的食物吗？

之前曾有过一段时间，“负卡路里食物”这个词很火，意思就是某种食物吃下去不仅没有热量，反而还会吸收身体的热量，从而达到负卡路里的效果，越吃越瘦。那这种食物真的存在吗，常见的被推荐的负卡路里食物有三，我们来看看：

1、苹果。吃苹果好处多多，能维持酸碱平衡，补血，抗衰老等等，而在负卡路里食物里对它的宣传是吃一个苹果会产生300KJ的热量，而身体消化一个苹果需要消耗360KJ的热量，吃一个苹果就会产生60KJ的热量差，可谓是神仙水果，越吃越瘦，可实际上这并不存在。

2、芹菜。芹菜号称是低热量，高膳食纤维的蔬菜，一来呢是它本身的热量就比较低，二来呢是因为膳食纤维高，身体吸收不了它所有的热量。研究表明：每1千克芹菜含有的热量为160大卡左右，人体摄入后，会消化吸收22.4大卡左右热量。这个数值很低，但也不是负的。

3、葡萄柚。葡萄柚是一种低热量，而且含有促进新陈代谢元素的水果。其实黑咖啡也是一样，能够促进新陈代谢。当然，在运动的情况下，摄入能提高新陈代谢的食物，确实可以在运动中和运动后促进脂肪代谢，但前提条件是你得运动，如果不运动，那效果就基本可以忽略不计了。

所以实际上，“负卡路里食物”是并不存在的，但是上面提到的三种食物并不是没有作用的，多吃这些蔬菜水果可以帮助提升饱腹感，就可以避免少吃一些高卡路里的东西，对减肥还是很有帮助的。但是，如果想光靠这些食物实现“躺瘦”，那也是不现实的。