玉米粉是玉米经过加工过的。玉米被人们称之为减肥食物,俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含106千焦耳的热量,热量比米饭略多一点,虽然玉米含热量略高,但是里面却含有大量的膳食纤维,比米饭多出许多,能让我们产生充足的饱腹感,所以一般要吃100g米饭的人,吃50g玉米就会很饱了,所以吃玉米不但不会胖,还有利于我们减肥。
吃玉米不但不会使我们变胖,还能强健我们的身体,玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。尤其是维生素E,还能起到很好的延缓衰老的美容功效。
虽然食用一定的玉米有助于我们的身体健康,但是也不能食用过量了。热量再低的食物食用太多也会导致我们的肥胖。而玉米的营养比较单一,不是很全面。所以一些依靠玉米减肥的人不能仅仅只吃玉米哦,这很容易造成我们的营养不良。最好配合一些新鲜的蔬菜和蛋白质食品一起食用最好。
减肥中也要注意其他营养物质的适量摄入。将玉米蒸熟,蒸烂,然后捣成糊状。放入一定量的开水,将打好的鸡蛋倒入其中搅拌,直至蛋花状。然后将捣碎的玉米放入蛋花汤中,加入银耳,冰糖等调味品,用文火慢慢炖,待到羹色纯正,汤汁浓稠透明的时候这道玉米蛋花羹就做好了,这道玉米蛋花羹不仅嫩滑浓香,还能补充我们的蛋白质,是补充营养的最好选择。
玉米粉热量为341大卡热量
大米的热量为干大米每一百克346大卡热量
经营养专家鉴定吃大米其实不会发胖。因为生米煮成熟米饭之后其热量是比较低的。把其做成稠粥热量就更低了。除非在米饭中加入含油脂的配料(如油炒饭)。虽然大米含有75%左右的淀粉,但其脂肪含量却极低。
扩展资料;
大米的功效
1、助消化:汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
2、降压:大米粥和米汤中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。
3、瘦身:大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法,最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。
参考资料来源:人民网-大米营养价值高 4种大米各有什么功效?
参考资料来源:百度百科-大米
参考资料来源:百度百科-玉米面
每100克玉米粉中含热量341大卡。玉米粉是由玉米为主要原料磨制而成的一种面粉,是一种营养价值非常高的营养保健食品,在平时适当吃一些玉米粉,对身体健康非常有帮助。
玉米粉的热量
玉米粉又称玉米面,主要营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、矿物质等,常被用作布丁等食品的凝固剂。
玉米粉在中国菜和法国菜里被用作增稠剂,并且以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料可以制作出简单的玉米粉布丁。
玉米营养价值比小麦、大米丰富,利用玉米制作的玉米粉还可以制作:甜沫、磐安玉米饼、玉米粉甜食等等。
玉米面每100克热量350(大卡)。
玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米面中含钙、铁质较多,可防治高血压、冠心病;
现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;
粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。
玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。
增加记忆力、抗衰老:刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
明目:经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。促进胃肠蠕动:可防治便秘、肠炎、肠癌等。
旌胜玉米粉的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)。
每100克旌胜玉米粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。
相关热词:玉米粉热量
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