什么热菜热量低（哪种菜热量低）

凉热菜推荐：老少皆宜。它们简单易煮，低脂肪且营养丰富 ，你知道吗？

1.黄秋葵蒸粉丝

秋葵、粉丝们、小米辣、蒜头、生抽、植物油、盐、味精流程：第1、秋葵清洗，除根正中间割开，将粉丝们浸在40度以上的开水中第2、料汁：生抽酱油2汤勺、耗油1汤勺、水3汤勺、味精、少量盐适量盐、小米椒、蒜泥放进碗里第3、油热倒进碗里，拌匀。将煮好的粉丝和黄秋葵放在盘子里，倒进备好液汁，大红煮5分钟。

2.洋葱炒鸡蛋

圆葱1个、生鸡蛋4个、盐、生抽、植物油流程：第1、圆葱清洗切成丝泡浸一会，鸡蛋打散，加少许盐拌匀。第2、凉锅倒进油，倒进生鸡蛋，煎出块，色调呈金黄。外卖送餐第3.倒进圆葱，炒出香味。将生鸡蛋倒进半透明中第4、放进调味品、生抽酱油1汤勺、植物油1汤勺，炒匀起锅。

3.圆葱油爆黑木耳

干木耳一把、葱1个、姜、蒜、盐、生抽、醋、木薯淀粉流程和方法：第1.木耳泡软，清洗沥干水分，姜切丝，蒜剁碎第2.锅里油热，添加蒜泥和生姜沫炒出香味第3、添加黑木耳往返煸炒，放盐2勺、生抽1勺、醋1勺放入锅中，炒匀。

4青椒炒莲藕片

食物：藕一根、小米椒、蒜、盐、白米醋、油耗、生抽酱油

简易流程：第1、鸭胗清洗，尽可能切薄，放进凉锅中烧开，加一滴白米醋，一勺盐，等候2min，捞起来沥干水第2、油热，倒进鸭胗、麻辣小米手机、蒜泥，添加耗油、生抽酱油1勺、盐1勺，炒匀，起锅

5.炝炒土豆丝

辣椒1个、马铃薯2个、麻椒、辣椒干、圆葱、蒜头、调味品流程：第1、炒土豆丝、青椒丝、蒜泥、葱切条，辣椒干切条第2、马铃薯清洗，多洗几次，洗掉木薯淀粉第3、锅中捞起来油，放进辣椒干，葱姜蒜进行爆香几秒钟，倒进炒土豆丝，开走红迅速煸炒，掉色后放入辣椒，加盐1汤勺，味精1汤勺，煸炒就可以上菜。茄子炒豆

6.茄子炒豆角

一根紫茄子、1把长豆角、葱蒜、调味品

茄子切条，不削皮，清洗沥干水。将黄豆切割成小指长短以备后用第锅里油热，倒进更多油，将黄豆炒过，炒到黄豆表层发皱捞起来第、煎茄子，煎好的长茄子表层金黄色捞起来第，锅中放少许油，添加葱姜蒜爆香，倒进炒好的长茄子和长豆角，再次煸炒第、添加2汤勺生抽酱油、1汤勺生抽酱油、1汤勺糖，炒匀，然后出锅装盘。

饭店热量低的菜

你好，凉菜一般热量比较低，比如说

1.凉拌万年青

2.豆制品

3.盐水毛豆

4.三鲜蛋卷

5.凉拌菠菜

6.松花蛋拌豆腐

7.泡椒凤爪

多吃豆制品和蔬菜

热菜

1.蒜泥豆角

2.酸辣土豆丝

3.西兰花虾仁

4.蒸鳕鱼

5.蛤蜊蒸水蛋

一般蒸的比油炸的热量低，那些蒸出来的都可以

汤类

1.冬瓜、黄豆排骨汤

2.罗宋汤

3.银耳红枣汤

4.丝瓜汤

5.蛋花汤

6.海带汤

羹要少吃，都是淀粉。额。

炒饭啊，点心类的少吃，热量高的吓人。额。我帮你翻阅了这边大酒店的菜谱的，帮你精选了以上几个，希望我的回答对你有帮助。

冬天吃什么菜减肥最快

冬天减肥蔬菜之白菜

大白菜是冬季人们餐桌上的主打菜。冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。同样，也可以减肥。白菜丰富的粗纤维可以帮助消化，减少积食，避免脂肪沉积。在促进肠胃蠕动消化的同时，将沉积的毒素和无法吸收的脂肪排出体外。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。

白菜减肥推荐吃法：减肥就吃白菜炖豆腐，尽量选用白菜叶，因为菜叶口感更嫩。白菜叶最好用手撕，不用刀切，这样可避免菜叶中有刀锈味。同时，在切豆腐前用淡盐温水浸泡，切起来不容易碎。

冬天减肥蔬菜之卷心菜

卷心菜无疑是冬季中低卡以及富含维生素u和维生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用。

卷心菜减肥推荐吃法：圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

冬天减肥蔬菜之白萝卜

冬吃萝卜夏吃姜这句民间俗语由来已久，冬天吃萝卜可是好处多多，可清凉去火、促消化、滋润皮肤等。而且，萝卜可带给你丰厚饱足感，但却不会给你过多热量。白萝卜100g只有21卡，100g白萝卜的饱足感以相当于大半碗饭，即使吃多了也不用担心暴卡喔！白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的。

白萝卜减肥推荐吃法：与肉共煮后，萝卜会吸收肉汁的香味，却不带肥腻感，譬如红烧肉炖萝卜，就能满足食肉欲望，也帮你去掉肉类高肥脂的负担。把萝卜磨成泥，白萝卜泥可当沾酱、拌酱。

冬天减肥蔬菜之韭菜

韭菜热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，排除体内的垃圾，从帮助减肥，而且韭菜特有的硫化物能起到一定的杀菌效果，帮助提高人体的免疫力，冬天气温低，容易感冒，冬天多吃韭菜既能减肥又能提高身体的免疫力，达到健康减肥的效果

韭菜减肥推荐吃法：韭菜与肉类一起搭配是一种比较营养的吃法，但韭菜忌与菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜一起食用，容易引起腹泻、牙齿肿痛、口疮及胃炎等病症。

冬天减肥蔬菜之菠菜

冷空气来袭，要注意保暖御寒，冬季需要食补御寒，菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处很多。而菠菜之所以有如此强大的减肥功效是因为它可以有效促进荷尔蒙的生成，而生成的荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令，使人处于一种饱的状态。菠菜类囊体可促进人体产生饱腹感的激素分泌，抑制“快感饥饿”（想通过吃东西获得快感的饥饿感），因而能更好地控制食欲，保持健康饮食习惯，提高减肥效果。

菠菜减肥推荐吃法：烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。

冬天减肥蔬菜之西兰花

西兰花是属于一种家庭常见的蔬菜，而冬天也是吃西兰花的好季节。而且，西兰花属于高纤维蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量。且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。

西兰花减肥推荐吃法：西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配，炒着吃。

冬天减肥蔬菜之竹笋

笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。

竹笋减肥推荐吃法：剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

减肥饮食的注意事项：

1、科学的减肥观

减肥不是节食只是改变习惯。减肥最成功的人并不大提节食，而只是改变吃东西的习惯，戒吃脂肪、甜饼和零食。

2、减肥是一个循序渐进的过程，心急不得

减肥别那么着急，你不是妖精，不能一下就减成白骨精。希望把体重减到不可能的程度，注定要失败。比较聪明的办法是：开始时慢慢来，使体重稳定地逐渐减轻，譬如每星期减1~2斤。

3、每次只戒吃一种食品。

在同一时间戒食太多种食物，可能反而使人在美食面前忍不住大吃一顿。戒吃一种食品，比较容易做得到。

4、切不可戒餐，餐前清谐茶。

每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的热量，因为人在每次进餐时，其新陈代谢率会加速，而且也可以在正餐前喝一杯天方一草堂的清谐茶，用中药茶饮为自己减肥加速。

哪道家常菜，好吃不长肉，热量低又健康，学会可以做给家人吃呢？

甜椒烧牛肉

用材：青红椒、生抽、芝麻油、黑胡椒汁、随便牛肉500克

作法

1.青红椒、姜、蒜、清洗切完预留。

2.牛肉切薄用刀拍松、少量生抽、少量锭粉、少量芝麻油、黑胡椒汁拌匀，最好下午备好、夜里再炒。

3.锅中要热下生姜片蒜、把牛肉入锅翻炒三四分钟出锅，热菜盘、下青红椒炒加一点盐鸡精少量水，

4.待青红椒蒸后把牛肉再度入锅迅速翻炒两下、弄点黑胡椒摆盘。开吃

香辣土豆条

食物：马铃薯、葱花、五香粉、辣椒干末、盐

制作过程：

1、土豆去皮，用波浪形的刀割整条，如果没有立即切割成条，再放到水里面清洗一下清除木薯淀粉

2、锅里放入适量油，将马铃薯放里面文火煎至两面金黄

3、小火煎马铃薯烂熟以后，放入适量五香粉、盐、干辣椒粉翻炒匀称，出锅以前撒些葱花就能出锅享受了

4、如果不想煎土豆，能够在墙上刷层油，撒上盐、五香粉及其干辣椒粉后放入烤箱烤熟就可以

豆芽炒粉丝

原材料：豆芽菜、粉丝们、葱、辣椒干、十三香、盐、味精、醋、植物油

做法：

1，用小水泡做发粉。

2，把豆芽菜摘下清洗干净。

3，把葱和干胡椒粉切割成段。

4，烧热油锅，放入葱花和辣椒干，翻炒出香味。

5个，把豆芽炒熟，用耗油、醋和十三种香辛料调料。

6，豆芽菜完善8分钟，放入粉丝们再次炒。

7，出锅时，加盐和味精，上碟，上洒葱花。

蒜蓉虾皮蒸丝瓜

丝瓜算得上是女人的“滋补品”。经常吃丝瓜，不但美白皮肤，并且补水保湿减肥瘦身，对肌肤是很好的。母亲每年都要取丝瓜水敷面膜，效果也是非常的好。作法：

做法：

第一步：丝瓜削皮切成同长的小段儿装盘。虾皮泡开，清理几次，摆放在丝瓜上。

第二步：蒜头全头切成蒜蓉。锅中烧开之后，放蒜蓉小火炒到金黄，进入生抽酱油和麻油调料，爱吃辣的，可以加小勺剁辣椒。随后盛出盖在丝瓜上。揭锅开水蒸3分钟即可

冬季吃什么蔬菜减肥？

冬季容易长胖而蔬菜是减肥的好帮手，那么呢?适合冬季减肥的蔬菜有很多，下面我为大家介绍一下，希望对你有帮助。

冬季减肥的蔬菜

冬瓜是非常理想的减肥蔬菜，提供机体所需的蛋白质等营养物质但却无脂肪摄入，高钾低钠，能促进体内代谢并可抑制糖类像脂肪转变，有很好的减肥保健作用。

黄瓜补水美容想必大家都知道的，其实它也是一减肥利器哦。黄瓜内含果酸，丙醇二酸和纤维素等，可以促进脂肪分解，抑制其形成，还可润肠通便，从而达到减肥效果。

海带是一种超低热量的食物，富含甘露醇、碘以及机体所需的微量元素等，可 *** 肠胃润肠通便，有益于消化作用，同时可促进脂肪和胆固醇的分解功效。

韭菜中粗纤维的含量丰富，可增强胃肠性蠕动，有着非常不错的通便效果，进而可排出机体过剩的营养元素、无效代谢产物及有害毒素等，有利益胃肠道的排空。

椰菜是一种低热量的的蔬菜，不会引起热量过剩，其内含可抑制体内糖类等释能物质向脂肪转化的丙醇二酸，且富含能促进调节脂肪分解代谢的胆碱，非常适合减肥食用。

南瓜内富含胡萝卜素和Va，为低热量蔬菜，容易造成饱腹感，而且易于吸收消化。南瓜盅含有的果胶成分能起到清肠排毒可增强体质，长期使用能起到减肥的效果。

土豆是一年四季中都比较常见的蔬菜，脂肪含量偏低，能促进脂肪的分解代谢，而且土豆含有丰富的优质蛋白、维生素以及人体所必需的氨基酸，营养丰富，却能保持控制脂肪的摄入，是非常有益减肥的食物。

1、白菜

营养功效：大白菜是冬季人们餐桌上的主打菜。　冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。

减肥原理：白菜丰富的粗纤维可以帮助消化，减少积食，避免脂肪沉积。在促进肠胃蠕动消化的同时，将沉积的毒素和无法吸收的脂肪排出体外。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。

推荐吃法：减肥就吃白菜炖豆腐，尽量选用白菜叶，因为菜叶口感更嫩。白菜叶最好用手撕，不用刀切，这样可避免菜叶中有刀锈味。同时，在切豆腐前用淡盐温水浸泡，切起来不容易碎。

2、卷心菜

营养功效：卷心菜，也就是圆白菜，卷心菜营养丰富，味道鲜美，是餐桌上的常客。据《本草纲目》中记载，卷心菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。中医认为，卷心菜有健脾养胃、行气止痛之效。

减肥原理：卷心菜无疑是冬季中低卡以及富含维生素u和维生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用。

推荐吃法：营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

3　胡萝卜

营养功效：白萝卜有小人参之称，在蔬菜界和药材界都有不错的美誉。对于懒人们来说，简直是减肥美容的好伙伴。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

减肥原理：萝卜可以带给你丰厚饱足感，但却不会给你过多热量。白萝卜100g只有21卡，100g白萝卜的饱足感以相当于大半碗饭，即使吃多了也不用担心暴卡喔!白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的。

推荐吃法：与肉共煮后，萝卜会吸收肉汁的香味，却不带肥腻感，譬如红烧肉炖萝卜，就能满足食 *** 望，也帮你去掉肉类高肥脂的负担。把萝卜磨成泥，白萝卜泥可当沾酱、拌酱。

4、竹笋

营养功效：竹笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

减肥原理：竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。

推荐吃法：剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

5、菠菜

营养功效：菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。菠菜含有的胡萝卜素能转化成维生素A，有效促进生长发育。中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热毒、酒毒，因寒疗热。

减肥原理：菠菜之所以有如此强大的减肥功效是因为它可以有效促进荷尔蒙的生成，而生成的荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令，使人处于一种饱的状态。菠菜类囊体可促进人体产生饱腹感的激素分泌，抑制“ *** 饥饿”***想通过吃东西获得 *** 的饥饿感***，因而能更好地控制食欲，保持健康饮食习惯，提高减肥效果。

推荐吃法：在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。

6、西兰花

营养功效：西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。西兰花的水分占了百分之90.60，也含有各种维生素，所含的纤维素更是有排毒减肥功效。

减肥原理：西兰花属于高纤维蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量。且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。

推荐吃法：国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配，炒著吃。

晚上吃什么蔬菜瘦身

1.菠菜

100克菠菜中仅仅含了24大卡的热量，然而维生素A及铁质又非常的丰富。如果晚上饿了，可以做菠菜沙拉，水煮菠菜，甚可以直接洗干净生吃。菠菜不可烹煮过度，否则破坏菠菜的营养物质。

2.豆类

无论是哪种颜色的豆，红豆绿豆或者是黑豆，它们的减肥价值都非常高。豆类富含蛋白质，脂肪很低。100克黄豆有359大卡，蛋白质6克。晚上吃豆类可以榨成豆浆，不加糖分，不仅可以饱腹，还可以暖胃哦。

3.西红柿

西红柿也属黄绿色蔬菜，作为人气的减肥食品，西红柿每100克热量才16大卡，并且它含有大量维生素，包括提高脂质代谢的维生素B6，对减肥瘦身相当有帮助。同时维生素C更具有美容功效，让你瘦得更漂亮。

4.黄瓜

黄瓜富含大量维生素和纤维素，可以消除便秘加快脂肪燃烧的速度哦!而且黄瓜片含有的营养素更多，不要削掉吃哦!