粥的热量为何低（粥的热量低吗）

粥的热量

粥的热量主要是看粥的具体成分，如果是是白粥，其中每100克白粥热量约为46大卡；若是加入小米、燕麦、或是各种杂粮等做成的粥，其热量和白粥相差不了多少，若粥中加糖、坚果之类，热量会随之增加。

　 　粥的热量

粥是我们日常的主食之一，在广东，白粥是传统食物，别称斋粥、米皇。一般来讲，粥的热量要比大米饭要低一些，以白粥为例：其中每100克白粥热量约为46大卡；若是加入小米、燕麦、或是各种杂粮等做成的粥，其热量和白粥相差不了多少，若粥中加糖、坚果之类，热量会随之增加。

总之，粥的热量是跟加入的材料相关的，若加入的材料热量较高，那么熬制出的粥也会较高。

　 　一碗粥的热量高吗

若一碗白粥约为200克的话，其热量约为92大卡，可见其热量也不算高，所以不用担心白粥是否致胖的问题。

一般白粥味道的味道太过单一，吃的时候可加入盐来调味。为了粥的口感层次更丰富，很多人喜欢在熬制时加入各种辅料，可以加肉(瘦肉、鱼肉、鸡肉等)、蔬菜、水果等。

粥的卡路里高吗？

粥的卡路里不高，一般白粥热量：46大卡／100g。

按照标准的粥（水／米含量各占一半）来说，100克粥的大约要使用到50克大米，平均100克大米喊346大卡的能量，50克大米（用于做粥）大约含173大卡的能量。

扩展资料：

小米粥和大米粥都是热量比较低的食物，都能帮助减肥，但是也不宜大量食用。

1、大米粥含水量高，热量值非常低，喝了不会长胖。因为水分多，淀粉和脂肪含量低，还有助于消化吸收，非常适合减肥期间当晚餐吃。偶尔一整天只喝大米粥，还能清肠排毒、刮油脂，不但不会长胖，而且还能有助于减肥瘦身哦。

2、小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。其实每个人每天消耗的热量都是一定的，所以每天摄入的热量在一定标准之内，是不容易长胖的，而食用小米粥也是如此，小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之内，是不会长胖的。

参考资料来源：

百度百科-粥

百度百科-卡路里

百度百科-食物热量表

等量的白粥和米饭哪个热量更低

白粥的热量更低。

如果说等量的白粥与米饭的热量应该是白粥比较低，因为白粥的含水量高，但在增肥的四字决：汤，糖，躺，烫中，白粥一般食用时温度较高（烫），额外的热量大，且成流体形态（汤），身体容易吸收，同时胃的排空快，容易产生饥饿感，而多食，所以相对更容易长胖。

100克生大米含有330千卡左右的能量，可以煮出近300克米饭。粥加水更多，干货更少，因此热量更低。100克米饭约含有116千卡的热量，100克粥仅为46千卡。

白粥煮的越是软糯，它的升糖指数就越高！而减肥最需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥，不感觉饥饿、不减少营养，又减少了主食中的能量，有益于减肥。

扩展资料：

米粥加热煮制时间长，水分含量多，造成淀粉糊化更充分，因此更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，进而被吸收进入血液。这样来讲，白粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合极度衰弱的病人，和消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎等病人食用。

白粥容易消化的特点仅对上述人群有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病患来说，喝白粥并无优势可言，反而还可能加重胃部负担。

因为白粥具有软、稀的特点，大多数人食用的时候可能不会咀嚼，往往是直接吞咽下去，这就造成白粥没有被唾液中的唾液淀粉酶消化，加之白粥过多的水分会稀释胃液，使得胃容量变大，这都会在一定程度上增加胃的负担。

此外，食用白粥后还可能会使人体血糖迅速提升，因此不利于糖尿病人控制血糖。

参考资料来源：人民网-粥和米饭哪个更容易胖热量高　白粥减肥法7天瘦15斤

人民网-白米粥竟然毫无营养？

人民健康网-白粥是最养人的食物？这些人食用反而得不偿失